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IQF冷凍卸売最高価格卸売レンコン

Xiamen Sharp Dragon は、中国の信頼できる高級冷凍果物と野菜の製造および輸出業者であり、高品質の冷凍レンコン製品を世界市場に提供しています。{0}

 

冷凍食品業界で 18 年以上の経験を持つ当社は、IQF (個別急速冷凍) 加工を専門としており、冷凍レンコンのシャキシャキとした食感、自然な色、栄養価が確実に保たれます。アジア料理、鍋、炒め物、または健康を重視した調理済みの食事-に使用される場合でも、当社の冷凍レンコンは食品加工業者と小売業者の両方にとって便利で信頼できる選択肢です。

ISO22000 および BRC AA 認定施設で生産された当社の冷凍製品はすべて、厳格な国際食品安全基準を満たしています。当社は 40 か国以上に輸出し、カスタマイズされた仕様、柔軟なパッケージング ソリューション、競争力のある価格を提供しています。

サンプルをリクエストしたり、冷凍レンコンの調達要件について話し合ったりするには、今すぐ XMSD にお問い合わせください。

 

IQF冷凍れんこん 商品仕様

アイテム	詳細
製品名	IQF冷凍レンコンスライス
タイプ	皮をむいた、スライスした
ブランド	XMSDまたはOEM
起源	福建省、中国
季節	一年中
貯蔵寿命	24ヶ月
証明書	ISO、BRC、HACCP、オーガニック、コーシャ
利用可能なサイズ	- スライス - Sサイズ: 厚さ4～6mm - Mサイズ: 厚さ5～7mm - S: D 4–5cm、T 7–9mm - M: D 5–6cm、T 7–9mm - 長さ: 奥行き 6–7cm、厚さ 7–9mm
体重範囲	カットピース: 各約 7 ～ 9g
色	ナチュラルカラー
梱包オプション	- バルクパック: 10kg、20kg、40ポンド/カートン - 小売パック: 1ポンド、8オンス、16オンス、500g、1kg/袋
品質基準	EUおよび米国の規格に準拠
輸出量	EU、米国、韓国などに年間500トン輸出。
積み込み口	アモイ（中国）
微生物レポート	- TPC: 500,000 cfu/g 以下 - 大腸菌: 100 cfu/g 以下 - 大腸菌群: 1000 cfu/g 以下 - 酵母とカビ: 100 cfu/g 以下 - サルモネラ菌: 陰性 - リステリア菌: 陰性
重金属の制限	- 錫: 250 mg/kg 以下 - 亜鉛: 100 mg/kg 以下 - 銅: 20 mg/kg 以下 - 鉛: 1 mg/kg 以下 - 水銀: 0.02 mg/kg 以下
備考	詳細な分析レポートはご要望に応じて入手可能です

 

レンコンはタンパク質、ビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養素が豊富で、脾臓、胃経に戻り、熱を取り除き乾燥を潤し、脾臓を元気にして食欲をそそり、血液と気を強化し、心臓を浄化して心を落ち着かせ、脂肪を減らして体重を減らす効果があります。

当社は中国の冷凍レンコンの専門メーカーおよびサプライヤーであり、競争力のある価格で最高品質の冷凍レンコンを提供しています。卸売サービスについては当社の工場にお問い合わせください。

 

冷凍レンコンにXMSDFOODが選ばれる理由

 

XMSDFOOD では、本格的な味わい、シャキシャキした食感、そして一年を通しての利便性のバランスが完璧にとれた、プレミアムな冷凍レンコンをお届けすることに特化しています。-私たちは、このユニークなアジアの珍味を保存する技術を習得し、その独特のカリカリとした噛み心地とマイルドで甘い風味を世界市場向けに再現しています。

私たちの専門知識は、レンコンの加工における重要な課題を克服することにあります。{0}主に酵素による褐変と食感の損失を防ぎます。精密な剥離、特殊な剥離など、細心の注意を払ったプロセスを採用しています。褐色化防止治療-、および制御された切断。私たちの先進的な個別急速冷凍 (IQF) テクノロジーその後、各スライスやピースを急速冷凍し、自然な白色、パリッとした柔らかい食感、栄養価を効果的に閉じ込めます。{0}}

私たちは優れた品質と信頼性の製品を保証します。高品質の池からの新鮮な根の調達から認定施設での加工に至るまで、当社の垂直統合管理により、厳しい衛生基準と安全基準が保証されます。支援者国際認証（HACCP、BRC、ISO）一貫したキッチンですぐに使える食材を提供し、準備時間を短縮し、無駄を減らし、本格的で革新的な料理を提供する信頼できるパートナーとなります。{0}

 

よくある質問: 冷凍レンコン

 

1. Q: 冷凍レンコンはどのような製品形態を提供していますか?
A:すぐに使用できるさまざまな形式を提供しています。--IQF スライス (ラウンド)、IQF 半スライス、IQF 角切り、IQF ホール セグメント。これにより、炒め物からサラダまで、さまざまな料理に多用途に使用できます。-

2. Q: レンコンを切って冷凍した後、茶色に変色するのを防ぐにはどうすればよいですか?
A:酸化を防ぐことが最優先事項です。皮をむいてカットした直後に、食品-グレードの褐変防止-処理(軽いアスコルビン酸またはクエン酸浴など)。このステップにより、変色の原因となる酵素が効果的に中和されます。スライスはすぐに湯通しされ、急速IQF凍結自然なクリーム色の白色を保つため、{0}}

3. Q: 冷凍するとレンコンが柔らかくなったり、どろどろになったりしますか?
A:いいえ、私たちの正確な方法ではありません。レンコンはシャキシャキとした食感が人気です。私たちは短く制御されたブランチング時間続いて即時IQF急速凍結。このプロセスにより柔軟酵素が失活し、急速凍結により細胞壁への氷結晶の損傷が最小限に抑えられ、特性が維持されます。ぱりっとした-柔らかい（「カリカリ」）食感調理中。

4. Q: 主な料理用途は何ですか?
A:冷凍レンコンは、アジア料理やフュージョン料理で信じられないほど多用途に使えます。

炒め物:-カリカリの要素を追加します（冷凍から直接調理します）。

スープと鍋:スープやシチューに使用されます。

サラダ:湯通しして冷やして冷たいサラダとしても使えます。

酸洗い:そのまま食べられるピクルス製品のベースとして使用されます。{0}{1}

スナック:シャキシャキとしたレンコンチップスが作れます。

5. Q: レンコンは冷凍する前に調理（湯通し）されていますか?-
A:はい。私たちは精密ブランチングステップ。これは、食品の安全性、酵素の不活化（色と食感）、およびでんぷん質の味を軽減するために不可欠です。これにより、製品が生調理済みで安全であることが保証され、キッチンでの最終調理時間は短くて済みます。-

6. Q: 保存期間と必要な保管条件は何ですか?
A:製品は継続的に次の温度で保管する必要があります。-18 度 (0 °F) 以下。このようなコールドチェーンの厳しい条件下でも、当社の冷凍レンコンは最高の品質を維持しています。最長24ヶ月の保存可能期間生産から。

7. Q: 標準梱包と最小注文数量 (MOQ) は何ですか?
A:当社の標準的なバルク包装は、マスター カートン内の 5 kg または 10 kg のポリエチレン (PE) バッグ。標準MOQは20フィート冷蔵コンテナ1個。私たちは提供しますプライベート ラベル (OEM) パッケージサービス。

8. Q: どのような食品の安全性と品質の認証を取得していますか?
A:当社の加工施設は、次のような高い国際基準に準拠していることが認定されています。HACCP、BRCGS、および/または ISO 22000。を備えた製品を提供できます。コーシャおよびハラール認証リクエストに応じて。水生野菜として、徹底した洗浄と水質管理を行っております。

9. Q: 冷凍レンコンはどのように使用すればよいですか?解凍は必要ですか？
A: 調理済みの料理は解凍する必要はありません。炒め物やスープの場合は、-冷凍から直接熱い鍋やスープに。冷製サラダに使用する場合は、冷凍部分を沸騰したお湯で軽く湯通しし、すぐに冷まします。

10. Q: 冷凍レンコンを供給する際の XMSDFOOD の主な利点は何ですか?
A:私たちの利点は専門性と技術的習熟度。私たちは、特にレンコンのためにプロセス全体を最適化しました。--褐色防止処理と正確な湯通しから急速 IQF 冷凍まで-その結果、次のような製品が生まれました優れた色保持性、本物の鮮明な質感、安定した品質専用の専門知識がなければそれを達成するのは困難です。

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