制品の詳細
IQF冷凍卸売スライスレンコンを最良価格で
Xiamen Sharp Dragon は、中国で信頼される高級冷凍果物と野菜の製造および輸出業者であり、高品質の冷凍レンコン製品を世界市場に提供しています。{0}
冷凍食品業界で 18 年以上の経験を持つ当社は、IQF (個別急速冷凍) 加工を専門としており、冷凍レンコンのシャキシャキとした食感、自然な色、栄養価が確実に保たれます。アジア料理、鍋、炒め物、または健康を重視した調理済みの食事-に使用される場合でも、当社の冷凍レンコンは食品加工業者と小売業者の両方にとって便利で信頼できる選択肢です。
ISO22000 および BRC AA 認定施設で生産された当社の冷凍製品はすべて、厳格な国際食品安全基準を満たしています。当社は 40 か国以上に輸出し、カスタマイズされた仕様、柔軟な包装ソリューション、競争力のある価格を提供しています。
サンプルをリクエストしたり、冷凍レンコンの調達要件について話し合ったりするには、今すぐ XMSD にお問い合わせください。
IQF冷凍れんこん 商品仕様
| アイテム | 詳細 |
|---|---|
| 製品名 | IQF冷凍レンコンスライス |
| 植物名 | ネルンボ・ヌシフェラ |
| 製品カテゴリー | 冷凍野菜 |
| 冷凍方法 | IQF（個別急速冷凍） |
| 処理タイプ | 新鮮なレンコンを選択し、皮をむき、スライスし、洗浄し、湯通しし、IQF冷凍 |
| 利用可能なフォーム | スライスした |
| スライスの厚さ | Sサイズ：4～6mm・Mサイズ：5～7mm |
| 直径の分類 | S：4～5cm・M：5～6cm・L：6～7cm |
| 標準厚さ（D&T仕様） | 厚さ: 7 ～ 9 mm (カスタマイズ可能) |
| 平均個数重量 | スライスあたり約. 7 – 9 g |
| 色 | ナチュラルアイボリー～ライトイエロー |
| テクスチャ | 調理後はカリッとサクサク |
| 味のプロフィール | マイルド、クリーン、ほんのり甘い |
| 水分含有量 | 90%以下 |
| 破損・不良率 | 5%以下 |
| 異物 | 0% (金属探知および目視検査適用) |
| 添加剤 | なし |
| 材料 | レンコン100％ |
| 処理の流れ | 原料調達 → 選別 → 剥離 → 切断 → 湯通し → IQF冷凍 → 金属検出 → 梱包 |
| 貯蔵寿命 | -18度以下で24ヶ月 |
| 保管状態 | 温度変化を避け、-18度以下で冷凍保存してください。 |
| 季節性 | 一年中供給（複数の作物を調達） |
| 起源 | 福建省、中国 |
| 栽培 | 露地栽培- |
| 品質グレード | Aグレード/輸出グレード |
| 適合基準 | EUおよび米国の食品規制に完全準拠 |
| 認証 | ISO22000、BRC、HACCP、オーガニック（リクエストに応じて）、コーシャー |
| 梱包 - バルク | 1カートンあたり10kg / 20kg / 40ポンド |
| 包装 – 小売 | 8オンス、1ポンド、16オンス、500g、1kgまたはOEMカスタマイズ |
| 内装パッケージ | 食品グレードのPEバッグ- |
| 外装パッケージ | 輸出-グレードの段ボール箱 |
| 年間輸出量 | 約. 500トン |
| 輸出市場 | EU、米国、韓国、中東、東南アジア |
| 積み込み口 | アモイ（中国） |
| 代表的な用途 | 炒め物、鍋、スープ、調理済みの食事、ベジタリアン製品- |
| 機能的な利点 | 高い歯ごたえ保持力、均一なスライス、厨房の労力の軽減 |
| 微生物学的限界 | TPC 500,000 cfu/g 以下 ・大腸菌 100 cfu/g 以下 ・大腸菌群 1,000 cfu/g 以下 ・酵母およびカビ 100 cfu/g 以下 ・サルモネラ菌：陰性 ・リステリア菌：陰性 |
| 重金属の制限 | 錫 250 mg/kg 以下 ・ 亜鉛 100 mg/kg 以下 ・ 銅 20 mg/kg 以下 ・ 鉛 1 mg/kg 以下 ・ 水銀 0.02 mg/kg 以下 |
| トレーサビリティ | 農場から出荷までの完全なバッチトレーサビリティ |
| 備考 | COA、微生物学的および重金属分析レポートはご要望に応じて入手可能です |
レンコンはタンパク質、ビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養素が豊富で、脾臓、胃経に戻り、熱を取り除き乾燥を潤し、脾臓を元気にして食欲をそそり、血液と気を強化し、心臓を浄化して心を落ち着かせ、脂肪を減らして体重を減らす効果があります。
当社は中国の冷凍レンコンの専門メーカーおよびサプライヤーであり、競争力のある価格で最高品質の冷凍レンコンを提供しています。卸売サービスについては当社の工場にお問い合わせください。
冷凍レンコンスライスにXMSDFOODが選ばれる理由
XMSDFOODでは、プレミアム冷凍レンコンスライスの独特のシャキシャキとした食感、繊細な風味、美しい見た目をお届けします。当社は、高度な個別急速冷凍 (IQF) 技術を通じて、この特徴的な水生根茎の加工を専門としており、その特徴的なパターンを表現し、満足のいく歯ごたえを維持します。私たちの方法は、レンコンのほんのり甘くナッツのような味と、雪のような真っ白なレース-のような外観を巧みに捉え、一年中料理に見た目の優雅さと料理の多様性の両方をもたらす便利ですぐに使える食材に変えます。-
レンコンの品質を維持するために必要な正確な取り扱いは、私たちの専門知識です。当社は新鮮でしっかりとした根を調達し、認証を受けた施設で注意深く洗浄し、皮をむき、均一な厚さにスライスします。酸化と褐変を防ぐために、湯通しと酸性化を制御する重要なステップがすぐに適用され、スライスが本来の白色を確実に保ちます。その後、急速 IQF 凍結されます。このプロセスは、根のシャキシャキとした柔らかな食感と独特の細胞構造を閉じ込め、温かい調理と冷たい調理の両方で完璧なパフォーマンスを保証するために不可欠です。{4}}
XMSDFOOD を選択するということは、本格的なアジアの野菜の専門家と提携することを意味します。当社は、専用の供給ネットワーク、厳格な国際食品安全認証 (ISO22000、BRC、KOSHER)、および専門的なコールド チェーン ロジスティクスに裏付けられた完全な冷凍ソリューションを提供します。当社の取り組みは、信頼できる世界的なサプライヤーの専門知識と信頼性に支えられ、準備の複雑さを軽減し、無駄を最小限に抑え、一貫した品質を提供する製品の信頼できる供給を保証します。
よくあるご質問：冷凍レンコンスライス
1. Q: 冷凍レンコンのスライスの標準的な厚さはどれくらいですか? それがなぜ重要ですか?
A: 標準的な厚さを提供しています。約3mm～5mm（1/8～1/4インチ）。この厚さは、湯通しや冷凍の際に根の構造を完全に保つのに理想的であり、調理に最適なバランスを提供し、美しい模様を保ちながら、-炒めるとカリカリに、煮込むと柔らかく-なります。
2. Q: スライスの変色を防ぎ、サクサクした食感を保つためにどのように加工していますか?
A: 当社では、特殊な 2 段階のプロセスを使用しています。{0}スライスした直後に、ピースは次のような処理を受けます。短時間の酸性水浴（食品グレードのクエン酸またはアスコルビン酸を使用）-酵素による褐変を防ぐため。これに続いて、正確で短い湯通し質感を安定させるため。急速冷却と IQF 冷凍により、雪のような白い色と独特の歯ごたえが閉じ込められます。-
3. Q: スライスは調理済みですか、それとも生ですか?{1}}
A: 私たちのスライスは湯通ししたが完全に調理されていない。湯通しのステップは、色と質感を安定させるためのものです。この製品は、簡単な炒め物、揚げ物、長時間の煮込みなど、最終調理プロセスで完成するように設計されており、希望どおりの食感を実現できます。
4. Q: 主な料理用途は何ですか?
A: 冷凍レンコンのスライスは非常に用途が広く、主食です。炒め物と中華料理-;に最適天ぷら、チップス、フリッター;で使用される韓国の煮込み料理（ジャンジョリム）そして日本の煮物;に追加されましたスープ、鍋、サラダ;独特の歯ごたえのある食材として餃子の餡.
5. Q: 標準的な卸売包装と MOQ は何ですか?
A: 標準的な卸売包装は10 kg (22 ポンド) ポリエチレン (PE) バッグマスターカートンに梱包されています。輸出の標準的な最小注文数量 (MOQ) は、20 フィートの冷蔵コンテナ 1 個です。柔軟にご提案させていただきます混合コンテナ積載他の互換性のある冷凍製品と併用してください。
6. Q: 保存期間と必要な保管条件は何ですか?
A: 製品は次の温度で継続的に保管する必要があります。-18 度 (0 °F) 以下。これらの最適な冷凍条件下では、当社の IQF レンコンスライスの賞味期限は24ヶ月製造日から。
7. Q: どのような食品の安全性と品質の認証を取得していますか?
A: 当社の加工施設は、次のような高い国際基準に準拠していることが認定されています。BRCGS、ISO 22000、およびコーシャー。当社は、養殖池からの完全なトレーサビリティと、分析証明書 (CoA) などの必要な文書を提供します。ご要望に応じてハラール認証も取得可能です。
8. Q: どのように準備すればよいですか?解凍は必要ですか？
A: 解凍の必要はありません。最良の結果を得るには、冷凍状態から直接調理してください。高温の油に直接加えて揚げたり、調理の最後の数分間に炒め物に加えたり、煮汁に加えたりできます。-冷凍から調理すると、カリカリとした風味を保つことができます。
9. Q: 年間を通じて安定した供給を確保できますか?-
A: はい。計画栽培と専門的な冷凍在庫管理により、年間を通じて安定した供給-この季節の水生野菜を使用して、メニューや製品ラインに確実に利用できるようにします。
10. Q: XMSDFOOD が冷凍レンコンスライスの優先サプライヤーである理由は何ですか?
A: 当社の利点の根源は次のとおりです。専門知識: 1) 美観と品質管理:見た目の魅力を確保するために褐変を防ぐ方法を熟知する. 2）テクスチャの保存:特徴的なレンコンの歯ごたえを維持するように設計された加工. 3）本物の調達:高品質のレンコン栽培に直接アクセスできます. 4）サプライチェーンの信頼性:凍結された専門知識で季節の制限を克服する. 5）料理の理解:このユニークな成分の伝統的な用途と革新的な用途の両方をサポートします。
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