IQF冷凍栗粒

卸売IQF冷凍皮むき栗ダイス販売用

中国を代表する深加工冷凍栗の製造および輸出業者である Xiamen Sharp Dragon は、{0}}世界の食品業界に高水準の原材料ソリューションを提供することに取り組んでいます。{1}当社は、IQF (個別急速冷凍) 皮をむいた栗粒、冷凍調理済み栗、工業用グレードの栗チップスなど、あらゆる種類の製品を提供しています。-高度な IQF 技術を採用することで、栗の天然糖分、核となる香り、しっかりした食感を正確にターゲットにし、長距離輸送中の褐変や腐敗のリスクを軽減します。-

 

当社の有機冷凍栗と厳選された格付けされた栗粒は、世界市場で非常に高い仕様を維持しています。小売店チャネルの透明性の高い包装ニーズであっても、食品加工工場への大量供給であっても、アモイ シャープ ドラゴンは柔軟な生産ラインを通じてさまざまなアプリケーション シナリオの物理パラメータ要件を満たすことができます。-

 

冷凍食品業界での 20 年の経験を活かし、当社は ISO22000 および BRC AA 規格を満たす近代的な工場を運営し、製品のすべてのバッチが厳格な微生物学的検査と残留農薬の監視を受けていることを保証します。現在、当社の取引ネットワークは世界 40 か国以上をカバーしており、輸入業者、チェーン小売業者、食品メーカーにカスタマイズされた仕様開発と競争力の高い価格戦略を提供しています。

 

高純度 IQF 栗粒やカスタマイズされた冷凍栗ソリューションを求める意思決定者向けに、厦門立龍は、原産地追跡から物流配送までのエンドツーエンドのサポートを提供しています。--お客様のニーズに応じて技術仕様とサンプルテストデータを提供いたします。

XMSD 冷凍栗 – 仕様

アイテム	仕様
製品説明	冷凍栗
通称	栗
植物名	カスタネア・モリッシマ
処理タイプ	冷凍、IQF
前処理オプション-	-殻付き / 殻付き / 皮をむいた（必要に応じて）
製品形態	カーネル全体
カーネルサイズ	8～12g/個（カスタマイズ可能）
色	自然な明るい黄色から黄金色
フレーバープロファイル	優しい甘さ、ナッツの香り
調理後の食感	柔らかく、小麦粉っぽく、粒状ではない-
処理の流れ	選別→洗浄→殻むき→皮むき→湯通し→IQF
湯通し	はい (酵素の不活化と質感の安定化)
添加剤	なし
GMOステータス	非-GMO
IQF条件	自由に流れ、ダマにならない
異物	0%
水分含有量	60%以下
糖度（度Bx）	10 ～ 18 (自然な範囲)
でんぷん含有量	35%以上
pH値	5.5 – 6.5
微生物学的標準	TPC 100,000 cfu/g 以下。酵母およびカビ 1,000 cfu/g 以下。大腸菌 10 cfu/g 以下。サルモネラ菌とリステリア菌: 検出されませんでした
残留農薬	EUおよびFDAのMRLに準拠
重金属	EU および FDA の制限に準拠する
アレルゲンのステータス	木の実（栗）
貯蔵寿命	-18度以下で24ヶ月
保管状態	-18度以下で冷凍保存してください
起源	中国
収穫期	9月～10月
梱包オプション	食品グレードの PE 内袋-
外装パッキン	10 kg/カートンまたはカスタマイズされた小売パック
交通機関	温度管理された冷凍コンテナ
MOQ	交渉可能
トレーサビリティ	完全なバッチトレーサビリティ
認証	HACCP / ISO / BRC / FDA / コーシャー
主な用途	ベーカリーの詰め物、デザート、インスタントミール、ソース、食品加工
対象バイヤー	ベーカリー、製菓工場、食品サービス、輸入業者

 

IQF冷凍栗粒にXMSDFOODを選ぶ理由

 

XMSDFOOD では、鮮度、風味、食感を閉じ込めるために個別に保存された IQF 冷凍栗粒-を通じて、本物の甘い{0}高級栗の本物の甘いナッツのエッセンスをお届けします。{1}当社は、高品質の栗の調達に特化しており、堅い殻と内皮を注意深く取り除き、高度な個別急速冷凍（IQF）技術を適用して、各粒が自然な水分、柔らかい噛み心地、栄養価を確実に保持できるようにしています。{3}}このプロセスにより、季節の珍味が、世界中の食品製造、製パン、製菓、調理業界で一年中利用できる便利で、自由に流れ、すぐに使える食材に変わります。{{6}

この特殊なナットに合わせた精密加工が当社の得意分野です。認証を受けた施設で丁寧に皮むきをした高級栗を厳選しています。次に、安全性を確保し、風味を高め、完璧な食感を実現するために各穀粒を湯通ししてから、急速 IQF 冷凍します。この急速冷凍は、凝集を防ぎ、穀粒の金色のクリーム色と滑らかな表面を保ち、でんぷん質でありながら柔らかい粘稠度を維持し、甘味と風味の両方の用途で優れた性能を保証するために重要です。-

XMSDFOOD を選択するということは、一貫性、利便性、品質に投資することを意味します。当社は、専門の供給ネットワーク、厳格な国際認証（ISO22000、BRC、KOSHER）、シームレスなコールドチェーン物流によってサポートされる信頼性の高い冷凍ソリューションを提供します。当社の IQF 冷凍栗粒は、世界的なサプライヤーの信頼と技術的専門知識に裏打ちされた、面倒な準備を排除し、無駄を削減し、料理の創造性のための多用途の基盤を提供します。

 

FAQ: IQF 冷凍栗粒

 

1. Q: IQF 栗粒と丸ごとの栗の肉の違いは何ですか?
A: IQF栗粒皮をむいた食用のナッツ全体を指します。個別急速冷凍。これは、各穀粒が別々に冷凍されることを意味し、その結果、固まりを防ぎ、簡単に小分けできる自由流動性の製品が得られます。- 「栗肉」は、丸ごと、半分、または角切りにした形を含む、より一般的な用語です。

2. Q: 穀粒の自然な甘みを保ち、硬くなったりねっとりするのを防ぐために、穀粒をどのように加工しますか?
A: 当社は管理されたシステムを採用しています。湯通しまたは蒸しステップ皮をむいた後。この重要な熱処理により、でんぷんが糊化され、自然な甘みが増し、食感が安定します。すぐにIQF凍結その後、穀粒をこの理想的な状態にロックし、解凍時や調理時に硬くなったりどろどろした食感を引き起こす可能性がある水分の移動を防ぎます。

3. Q: 穀粒は生ですか、それとも調理済みですか?-
A: 私たちの IQF カーネルは半調理済み湯通しのプロセス中。これにより、食品に安全であり、残留する渋みが除去され、独特の風味が生まれます。-材料としてすぐに使用できますが、レシピ内の最終調理（ロースト、煮込み、煮込みなど）が行われます。

4. Q: 食品製造やグルメ料理における主な用途は何ですか?
A: IQF カーネル全体は非常に汎用性が高く、詰め物とドレッシング;で使用される菓子（マロングラッセなど）、ベーカリー製品、デザート;に追加されました米料理、穀物ボウル、風味豊かな詰め物;ピューレにしたスープ、スプレッド、詰め物;そしてプレミアム成分としてベジタリアンパテとお祝い料理.

5. Q: 卸売の標準包装と MOQ は何ですか?
A: 標準的な卸売包装は10 kg (22 ポンド) ポリエチレン (PE) バッグマスターカートンに梱包されています。輸出の標準的な最小注文数量 (MOQ) は、20 フィートの冷蔵コンテナ 1 個です。柔軟にご提案させていただきます混合コンテナ積載プライベートブランドのオプションもあります。

6. Q: 保存期間と必要な保管温度はどれくらいですか?
A: 製品は次の温度で継続的に保管する必要があります。-18 度 (0 °F) 以下。これらの最適な冷凍条件下では、当社の IQF 栗粒の保存寿命は24ヶ月製造日から。

7. Q: どのような食品の安全性と品質の認証を取得していますか?
A: 当社の加工施設は、次のような高い国際基準に準拠していることが認定されています。BRCGS、ISO 22000、およびコーシャー。当社は、果樹園からパッケージに至るまでの完全なトレーサビリティと、分析証明書 (CoA) などの必要な文書を提供します。ご要望に応じてハラール認証も取得可能です。

8. Q: どのように使用すればよいですか?調理前に解凍が必要ですか?
A: ほとんどのアプリケーションでは、冷凍から直接使用できます。冷凍穀粒を詰め物、スープ、またはローストパンに直接加えます。レシピで色とカリカリ感を出すためにローストする必要がある場合は、短時間解凍すると、より均一な結果が得られる場合があります。凍結させて使用すると、構造の完全性を維持するのに役立ちます。

9. Q: 収穫時期に左右されますが、安定供給は可能ですか？
A: はい。専門的な調達パートナーシップと高度な冷凍保管物流を通じて、私たちは季節の最高の収穫を確保し、年間を通じて安定した供給-安定した品質。

10. Q: IQF 栗粒に競合他社ではなく XMSDFOOD を選択する理由は何ですか?
A: 私たちの強みは次のとおりです: 1)IQF の専門分野:優れた自由流動性の製品を提供するための個別冷凍の専門知識-{1}}）テクスチャーとフレーバーの習得:正確な湯通しにより、完璧な柔らかさと甘みが保証されます. 3）サプライチェーン管理:プレミアムな旬の食材を確実に入手できます. 4）エンドツーエンドの品質:{0}}-厳選した調達から冷凍物流に至るまで、すべて認定管理下で行われます. 5）顧客パートナーシップ:注文の統合とアプリケーションに合わせたサポートを柔軟に提供します。

 

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