冷凍みじん切り玉ねぎ

グレード A バルク包装 iqf 冷凍 1cm*1cm の角切り白玉ねぎ

仕様

冷凍玉ねぎのみじん切り

冷凍みじん切り玉ねぎ

冷凍玉ねぎ加工ライン

冷凍赤玉ねぎのみじん切り

冷凍角切り玉ねぎの製造工程と加工技術

序章

冷凍みじん切り玉ねぎは、その利便性、保存期間、品質の安定性から食品業界で広く使用されています。

冷凍みじん切り玉ねぎの製造には、収穫から加工、包装までのいくつかの段階が含まれます。 記事上で、

冷凍みじん切り玉ねぎの製造工程と加工技術について詳しく説明します。

収穫と輸送

生産プロセスの最初の段階は玉ねぎの収穫です。 玉ねぎは通常、夏の終わりか初秋に収穫されます

葉が黄色くなり、倒れ始める頃。 収穫後、玉ねぎは選別、トリミングされ、品質が検査されます。

その後、タマネギはトラックまたは電車で加工工場に輸送されます。

洗浄と剥離

加工工場では、タマネギは通常は水で洗浄され、汚れや破片が除去されます。 洗浄工程が行われる場合があります

手動または機械装置を使用して。 洗った後、玉ねぎの皮をむきます。 玉ねぎの皮をむく方法はいくつかありますが、

ハンドピーリング、機械ピーリング、スチームピーリングなどがあります。

切断とダイシング

玉ねぎの皮をむいたら、スライスまたはみじん切りにします。 さいの目に切った部分のサイズと形状は、

顧客の仕様。 切断およびダイシングのプロセスは、手動または機械装置を使用して行うことができます。 のは大事です

玉ねぎが均一に調理され、最終製品が魅力的に見えるように、さいの目に切った部分の一貫したサイズと形状を維持します。

湯通し

玉ねぎはみじん切りにした後、湯通しします。 湯通しには、玉ねぎを熱湯で簡単に茹でるか蒸すことが含まれます。 湯通しすると次のような効果があります。

玉ねぎに残った汚れ、細菌、酵素を除去し、色、食感、風味を保つのにも役立ちます。 湯通し時間

温度と温度は、使用する玉ねぎの大きさと種類によって異なります。

冷却と冷凍

湯通しした後、冷水または冷風を使用して玉ねぎを急速に冷却します。 玉ねぎはすぐに冷やすことで、火が通りすぎないようにすることができます。

そして食感や風味が失われます。 冷却したら、玉ねぎをブラスト冷凍庫または流動床冷凍庫を使用して冷凍します。 冷凍プロセスが役立ちます

細菌や他の微生物の増殖を防ぎ、玉ねぎの品質と鮮度を保ちます。

梱包と保管

玉ねぎは冷凍された後、袋や箱に詰められます。 梱包材は氷点下の温度に耐えることができる必要があります

玉ねぎを湿気や汚れから守ります。 包装された玉ねぎは、-18 度以下の温度で冷凍庫に保管されます。

冷凍みじん切り玉ねぎは、品質や栄養価を損なうことなく数か月間保存できます。

品質管理

製造プロセス全体を通じて、冷凍みじん切り玉ねぎが高品質であることを保証するための品質管理措置が講じられています。 品質

管理措置には、目視検査、微生物学的検査、化学分析が含まれる場合があります。 品質基準を満たさない玉ねぎ

拒否され、破棄されます。

結論

冷凍みじん切り玉ねぎの製造工程と加工技術は、収穫から加工、包装までいくつかの段階を経ます。

最終製品の品質と一貫性を確保するには、プロセスの各段階を注意深く制御する必要があります。 冷凍みじん切り玉ねぎは欠かせません

多くの食品に含まれる成分であり、その利便性、保存期間、安定した品質により、食品業界で人気の選択肢となっています。

私たちを選ぶ理由

当社の製品はすべて HACCP/ISO の承認を受けており、一部の製品は BRC/KOSHER の承認を受けており、外部の州承認機関による監査も毎年受けています。 原材料から完成品に至るまで、あらゆる段階で品質と安全性が保証されていることを確認します。

関連商品

輸送

包装:

(1) 梱包サイズ: 1kgx10 個/カートン。

(2) パックの種類: 段ボールの輸出標準外箱、釘なし、フラップは粘着式冷凍安定テープで密封されており、カートンは防水性があり、新しいポリエチレンの食品グレードのライナーです。

(3) ラベル表示: 通常のものには、製品説明、原産国、重量、製品日付 (dd-mm-yy)、賞味期限が含まれます。

保管および保存期間の条件: 製品は、必要な状態を維持し、未開封のパックで 24 か月の保存期間を達成するために、マイナス 18℃ 以下の温度で保管する必要があります。

よくある質問

あなたの工場では、パッケージに独自のロゴを印刷またはエンボス加工できますか?

はい、パッケージにロゴを印刷またはエンボス加工することができます。実際、私たちは長年にわたり非常に豊富な経験を持っています。

これまでにあなたの製品を我が国に輸出したことがありますか?

当社の製品は、北米、南米 (ウルグアイ、パナマ、ブラジル)、オーストラリア、アジア、ロシア、EU、中東 (ドバイ、イラン、サウジアラビア) に送られています。

アイテムの栽培とは何ですか？

オープンエアの一般的な環境で、オーガニックのものを供給できます。

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