冷凍むき大豆

IQF冷凍大豆・枝豆

枝豆は、高品質の植物ベースのタンパク質の宝庫として広く知られています。--タンパク質が豊富に含まれているだけでなく、食物繊維、葉酸、ビタミン B 群、ビタミン C も豊富に含まれているため、世界中の健康志向の消費者にとって主力の「スーパーフード」となっています。-

 

XMSD の利点: 最良の自然を保護する
高度な活用個別急速冷凍（IQF）XMSD テクノロジーにより、生理学的成熟のピークにある枝豆を捕獲します。当社のプロセスは、鮮やかなエメラルドグリーンの色、しっかりとした食感、自然な甘みを効果的に閉じ込めます。これにより、当社のグローバル パートナーは、新鮮な収穫に匹敵する品質の製品を確実に受け取り、小売、食品サービス、産業用途で年間を通じて利用できるようになります。{2}}

 

製品仕様

当社では、グレーディングやプライベート ラベルの要件に合わせてカスタマイズできる 2 つの主要な IQF 形式を提供しています。

1. さや入りIQF枝豆

ふくよかさと色合いを重視して厳選された丸ごとのサヤ。

前菜、スナック、小売パックに最適です。

2.IQF枝豆粒（むき豆・殻付き）

殻をむいた豆、すぐに使用できます。--

サラダ、炒め物、ポケボウル、食品製造に最適です。{0}

 

商業および物流データ

パラメータ	仕様詳細
梱包オプション	• 小売り：400g / 500g / 1kg 印刷袋•バルク/フードサービス:マスターカートンあたり 10 kg または 20 ポンド
貯蔵寿命	24ヶ月-18度（0度F）で連続保管した場合
最小注文数 (MOQ)	1 x 20 フィート リーファー コンテナ (梱包内容に応じて約 . 10-12 トン)
リードタイム	以内に発送準備完了2～3週間投稿確認-

 

XMSD と提携する理由

 

グローバルなコンプライアンスと認証
当社の施設は最も厳しい食品安全基準に従って運営されています。当社は国際輸入要件を満たすことが完全に認定されています。

BRCGS、ISO 22000、HACCP、IFS、コーシャ、ハラール

戦略的な価値提案

垂直統合:工場からの直接供給により、中間業者を排除することで競争力のある価格を実現します。

品質保証：農場からコンテナに至るまでの厳格な QC プロトコルにより、すべてのバッチの一貫性が保証されます。

エンド{0}}ツー-サービス:通関手続きやシームレスなコールドチェーン物流管理など、包括的なサポートを提供します。

XMSD (アモイ シャープ ドラゴン)- 優れた冷凍栄養を提供します。

 

 

 

XMSD-IQF 冷凍枝豆 – 仕様

カテゴリ	仕様詳細
製品名	IQF冷凍枝豆（さや入り大豆）
製品カテゴリー	冷凍野菜・冷凍大豆製品
材料	枝豆100％
品種	75#、3# (春作物および秋作物)
冷凍方法	IQF（個別急速冷凍）
処理タイプ	最高の成熟度で収穫され、洗浄され、湯通しされ、IQF冷凍
色	ナチュラルな明るいグリーン
テクスチャ	きれいで柔らかいさやとしっかりした豆
味のプロフィール	まろやかでほんのり甘い、枝豆らしい味わい
起源	中国
栽培	露地栽培-
作物の仕様	春作物: 150～165 さや/500g ・秋作物: 170～185 さや/500g ・最大標準:<160 pods / 500g
作物の季節	春：5月～7月・秋：9月～11月
可用性	冷凍保存による年間供給-
保管状態	常に-18度以下に保つ
貯蔵寿命	製造日から24ヶ月
品質グレード	輸出グレード / プレミアムグレード
残留物質のコンプライアンス	EU、米国、仕向国の食品法に完全準拠
認証	ISO22000、HACCP、BRC、コーシャ
微生物学的標準	TPC < 100,000 cfu/g · 大腸菌群 < 100 cfu/g · 大腸菌 < 10 cfu/g · 酵母およびカビ < 1,000 cfu/g · サルモネラ菌: 陰性 · リステリア菌: 陰性
異物	0% (金属探知および目視検査適用)
添加剤	なし
梱包 – バルク	10kg、20kg/カートン・20ポンド、40ポンド/カートン・トートバッグ
包装 – 小売	500g、1kg、2.5kg・1ポンド、2ポンド袋
標準梱包単位	500g×20個・1kg×10個・10kg×1個
パッケージングのカスタマイズ	ご要望に応じて OEM およびプライベート ラベルを利用可能
年間生産能力	1,200+トン
リードタイム	注文確認後15〜18日
ブランドオプション	OEM / バイヤーのブランドをサポート
輸出市場	EU、米国、ロシア、中東、韓国、日本、東南アジア
代表的な用途	前菜、寿司屋、居酒屋、惣菜、小売冷凍食品
処理の利点	一貫したポッド数、安定した色保持、人件費の削減
備考	リクエストに応じて完全な COA、微生物学的レポート、および残留レポートを入手可能

 

 

冷凍むき大豆にXMSDFOODが選ばれる理由

 

XMSDFOOD では、現代の食品革新の原動力となる原料であるプレミアム冷凍皮大豆の健康的な栄養と多用途な用途をお届けします。当社は、外側の種皮を慎重に除去して柔らかく栄養価の高い子葉を露出させ、高度な個別急速冷凍 (IQF) 技術によって巧みに保存することで、高品質の大豆の加工を専門としています。-この方法により、豆の自然な風味、クリーミーな食感、優れたタンパク質含有量が閉じ込められ、伝統的な主食が、植物性の食品、伝統的な料理、健康-に焦点を当てた年間製造-に最適な、便利ですぐに使える食材に変わります。{6}{6}}

当社のプロセスは、品質と消化率を最大化するように設計されています。当社では、滑らかで一貫した製品を保証するために、洗浄、浸漬、機械の皮むきを行った非遺伝子組み換え大豆を調達しています。-酵素を失活させて食品の安全性を向上させるために正確な湯通しステップが続き、その後豆は急速 IQF 冷凍されます。この重要な冷凍段階では、豆の構造的完全性と栄養プロファイルが維持され、凝集が防止され、自由流動性が保たれるため、小分けが容易になり、さまざまな料理や産業用途ですぐに使用できます。{4}}

XMSDFOOD を選択するということは、品質、革新性、サプライ チェーンの信頼性に尽力するパートナーを選択することを意味します。当社は、認定工場の統合ネットワーク、厳格な国際食品安全基準 (ISO22000、BRC、KOSHER)、および専門的なコールド チェーン ロジスティックスに裏付けられた完全な冷凍ソリューションを提供します。当社の冷凍むき大豆は、信頼できる世界的なサプライヤーの専門知識と信頼性に支えられ、準備時間と無駄を削減するクリーンラベルの高機能成分を提供します。-

 

 

よくあるご質問：冷凍むき大豆

 

1. Q: 通常の丸大豆と比較して、皮をむいた大豆を使用する利点は何ですか?
A: 外側の皮（種皮）を除去すると、品質が大幅に向上します。最終的な食感と消化のしやすさ。皮をむいた大豆には、よりクリーミーで滑らかな口当たり調理したりピューレにしたりすると、風味が吸収されやすくなり、豆腐、豆乳、デザートなどの製品や、一貫したザラザラしない食感が重要な高級植物ベースの用途に好まれることがよくあります。{0}{0}{1}{2}

2. Q: 大豆の皮を完全に剥き、鮮やかな色を維持するにはどうすればよいですか?
A: 弊社では、制御された浸漬プロセスの後、特殊な機械的剥離装置を使用しています。豆はすぐに湯通しした酵素を失活させることで明るく淡い黄色を定着させるだけでなく、残った皮を緩めて除去しやすくします。この品質では即時 IQF 凍結ロックがかかります。

3. Q: 大豆は非遺伝子組み換えですか?{1}また、そのタンパク質含有量はどれくらいですか?
A: はい、主に供給しています非-遺伝子組み換え大豆私たちの標準として。典型的なタンパク質含有量（乾燥ベース）は次のとおりです。約38～42%。特定の組成の詳細を記載した分析証明書 (CoA) が各バッチに提供されます。

4. Q: 冷凍皮むき大豆の主な用途は何ですか?
A: これらは以下の基本的な成分です。豆腐と豆乳の生産; 植物-ベースの肉や乳製品の代替品; 大豆粉とタンパク質分離物の製造; 伝統的なアジア料理（枝豆ピューレ、デザートなど）; スープ、シチュー、フムス{0}}スタイルのスプレッド;高たんぱく質の追加として-調理済みの食事とサラダ.

5. Q: 標準的な卸売包装と MOQ は何ですか?
A: 標準的な卸売包装は10 kg (22 ポンド) ポリエチレン (PE) バッグマスターカートンに梱包されています。輸出の標準的な最小注文数量 (MOQ) は、20 フィートの冷蔵コンテナ 1 つです。私たちは提供します混合コンテナ積載そしてプライベートラベルのパッケージ。

6. Q: 保存期間と必要な保管条件は何ですか?
A: 製品は次の温度で継続的に保管する必要があります。-18 度 (0 °F) 以下。これらの最適な冷凍条件下では、当社の IQF 皮むき大豆の保存期間は24ヶ月製造日から。

7. Q: どのような食品の安全性と品質の認証を取得していますか?
A: 当社の加工施設は、次のような高い国際基準に準拠していることが認定されています。BRCGS、ISO 22000、およびコーシャー。当社は農場ロットと必要な書類からの完全なトレーサビリティを提供します。非-GMO、ハラール、オーガニックリクエストに応じて証明書を入手できます。

8. Q: どのように準備すればよいですか?解凍して調理する必要がありますか?-
A: 解凍の必要はありません。ほとんどのレシピは冷凍のまま調理できます。通常、必要となるのは、15〜25分間沸騰または煮る加工中の湯通しは完全な調理ではないため、柔らかくなるまで。その後、マッシュしたり、ピューレにしたり、料理に混ぜたりする準備が整います。

9. Q: 年間を通じて安定した品質の供給を確保できますか?-
A: もちろんです。信頼できる栽培地域からの戦略的な調達と専門的な冷凍在庫管理を通じて、当社は安定した、大量の、年間を通じての供給-均一な品質のもの。

10. Q: XMSDFOOD がこの特殊な製品の強力なサプライヤーである理由は何ですか?
A: を提供します。総額パック: 1) 付加価値のある処理:{0}一貫して皮をむいた、優れた質感の製品-を提供する専門知識. 2）栄養面の重点:高たんぱく質、非-GMO 原材料. 3へのこだわりサプライチェーンのセキュリティ:安定した供給のための信頼できるアクセスと冷凍物流. 4）業界-特有の知識:植物-および伝統的な食品製造. 5）におけるニーズの理解コンプライアンスと柔軟性:パートナー向けの完全な認定サポートとカスタマイズ オプション。

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