IQFなめこ

新品A級 一般栽培iqf冷凍丸ごとなめこ

 

 

 

XMSD / シャープドラゴン – IQF 冷凍なめこ

アイテム	仕様
製品名	IQF冷凍なめこ
学名	フォリオタ・ミクロスポラ
HSコード	071080（他に指定のない冷凍野菜）
起源	中国（本土）
ブランド	シャープドラゴン
種類・品種	なめこ
栽培方法	管理された栽培、屋外と温室の組み合わせ-
収穫期	10月～2月、5月
原材料の選択	収穫されたばかりの未熟から中熟の傘のみ-
キャップサイズ	小から中程度の均一な直径 (カスタム グレーディングも可能)
色	ナチュラルゴールデン-ブラウン
調理後の食感	滑らかで、わずかにゼラチン状の、完全な構造
異物	何も検出されませんでした
欠陥	腐敗、虫害、異臭がない

 

 

 

加工と技術

アイテム	仕様
加工方法	IQF（個別急速冷凍）
前処理-	洗浄、仕分け、トリミング、湯通し（お客様のご要望に応じて）
氷点下温度	中心温度-35度以下で急速冷凍
最終保管温度	-18 度以下
添加剤	なし
GMOステータス	非-GMO
アレルゲン	なし

微生物学的基準（典型的な輸出規制）

パラメータ	仕様
総プレート数	100,000 cfu/g 以下
酵母とカビ	1,000 cfu/g 以下
大腸菌	10 cfu/g 以下
サルモネラ	不検出 / 25g
リステリア・モノサイトゲネス	不検出 / 25g

化学的および物理的パラメータ

アイテム	仕様
水分含有量	90%以下
pH値	6.0 – 6.8
重金属	EU / FDAの制限に準拠
残留農薬	EU MRL および FDA 要件に準拠
金属探知	適用(鉄/非-鉄/SUS)

賞味期限と保管方法

アイテム	仕様
貯蔵寿命	24ヶ月
保管状態	-18度以下で冷凍保存してください
交通機関	冷蔵コンテナ（-18度一定）
解凍のススメ	解凍後は再冷凍しないでください

梱包オプション

アイテム	仕様
バルク梱包	1×10kg/カートン
小売梱包	400g×20/カートン
インナーパッキン	PEバッグ/食品グレード-
プライベートブランド	利用可能
OEM / カスタム梱包	リクエストに応じて利用可能

認証とコンプライアンス

アイテム	状態
HACCP	認定済み
ISO	認定済み
BRC	認定済み
FDA登録	利用可能
コーシャ	利用可能
エコ・オーガニック	オプション（プロジェクトによる）
トレーサビリティシステム	完全なバッチトレーサビリティ

輸出経験

アイテム	詳細
輸出に成功した市場	アメリカ、カナダ、ヨーロッパ、イスラエルなど
主な顧客タイプ	輸入業者、食品加工工場、外食チェーン
供給能力	安定した大規模な産業用供給-
MOQ	交渉可能

 

 

IQFなめこにXMSDFOODが選ばれる理由

 

XMSDFOOD では、プレミアム IQF (個別急速冷凍) なめこの専門パートナーとして、このユニークな日本珍味を世界市場向けに専門的に保存しています。私たちは、この小さな琥珀色のキノコの加工技術を熟知しています。-このキノコは、独特の滑りやすい食感と豊かなナッツのような風味で珍重されています。

私たちの強みは、この繊細な品種を技術的に理解していることにあります。私たちは専門の人材を雇用しています低温湯通しと急速個別急速冷凍（IQF）プロセス-なめこの自然なもち皮としっかりとしたキャップの質感を閉じ込めるように設計されています。この正確な方法により、従来の缶詰よりもはるかに優れた本質的な感覚特性を維持しながら、キノコが互いに固まるのを防ぎます。

当社は、優れた純度と一貫性を備えた製品を保証します。栽培から最終冷凍まで、当社の統合された品質管理により、すべてのバッチが厳しい基準を満たしていることが保証されます。 XMSDFOOD は、一年中スープ、鍋、グルメ料理になめこの独特のうまみをもたらす、本格的で便利、そして優れた品質の食材として-お選びください-。

 

 

よくある質問：IQFなめこ

 

1. Q: なめことは何ですか? 特徴は何ですか?
A:なめこ（ナメコ）は、東アジア原産の小さな琥珀色のキノコです。{0}彼らは次のようなことで有名です。独特の自然な粘着性または滑りやすい質感濃厚でナッツのようなうま味があり、伝統的な日本料理、特に味噌汁や鍋物に欠かせません。

2. Q: どのような製品形式を提供しますか?丸ごとですか、それともスライスですか？
A:主に供給しておりますIQF かさも短い茎もそのままの丸ごとなめこ。この形式は、自然な外観と質感を最もよく保存します。大量の契約の場合は、スライスまたはその他のカスタム カットを利用できる場合があります。-

3. Q: なめこ特有のぬるぬるした食感を保つために、どう加工していますか？
A:自然粘度を維持することが当社の重要な技術的焦点です。私たちは低温で穏やかに制御されたブランチングプロセス他のキノコよりも。このステップにより食感が安定し、調理しすぎずに食品の安全性が確保されます。当面のIQF急速凍結この独特の滑りやすさを閉じ込めます。

4. Q: キノコは洗浄され、基材は除去されていますか?
A:はい。当店のなめこはしっかりと掃除して洗った成長している基質や破片を除去します。これらは清潔な状態で提供されるため、追加の準備は必要なく、すぐに使用できます。--

5. Q: 主な料理用途は何ですか?
A:IQF ナメコは、以下のような本格的なアジア料理に欠かせません。

スープとスープ:味噌汁やお吸い物の定番の具材です。

鍋（鍋物＆しゃぶしゃぶ）:沸騰している鍋に直接加えます。

ソースとシチュー:うまみの深みと食感をプラスします。

ご飯ものとトッピング:風味豊かな付け合わせとして。

6. Q: 保存期間と必要な保管条件は何ですか?
A:最適な食感と風味を維持するには、製品を次の温度で継続的に保管する必要があります。-18 度 (0 °F) 以下。この厳しいコールドチェーン条件下で、当社のIQFナメコは最長24ヶ月の保存可能期間生産から。

7. Q: 梱包と最小注文数量 (MOQ) は何ですか?
A:当社の標準的なバルク包装は、マスターカートン内のポリエチレン (PE) 袋あたり 5 kg または 10 kg。特殊な性質を考慮すると、標準MOQは次のとおりです。20フィート冷蔵コンテナ1個。プライベートラベルの包装サービスを提供しております。

8. Q: どのような食品の安全性と品質の認証を取得していますか?
A:当社の加工は最高の国際基準に準拠しています。施設は以下の認定を受けていますHACCP および BRCGS または同等のもの計画。を備えた製品を提供できます。コーシャおよびハラール認証リクエストに応じて。栽培きのことして、完全なトレーサビリティを確保しています。

9. Q: IQF なめこはどのように使用すればよいですか?解凍は必要ですか？
A: 解凍の必要はありません。最高の質感を得るには、冷凍から直接。調理の最後の数分間に、沸騰したスープ、スープ、または鍋に冷凍キノコを直接加えます。

10. Q: 年間を通じて安定した供給を確保できますか?-
A:はい。最新の屋内栽培技術と高度な冷凍プロセスを通じて、私たちは年間を通じて安定した供給-新鮮な供給量の季節変動に左右されず、高品質の IQF ナメコを使用。-

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