冷凍ポルチーニ

冷凍ポルチーニの製品梱包箱の保管方法は、製品の品質と耐用年数に直接関係する重要なものです。

包装箱は、多層複合プラスチックフィルムなど、食品グレードの低温耐性があり、バリア性の高い材料で作られている必要があります。これにより、湿気をうまく回避し、ポルチーニの感染の原因となる外部の水蒸気の侵入を防ぐことができます。濡れて劣化するだけでなく、酸素が酸化反応を引き起こしてポルチーニの色、香り、栄養素を損なうことを避けるために酸素を分離することもできます。

製品パッケージのレイアウトに関しては、重複した解凍による滞留ポルチーニへの影響を最小限に抑えながらアクセスを促進するために、独立した小さなパッケージと大きな束を組み込むことが最善です。

保管する場合は、まず冷凍庫の設定が要件を満たしていること、温度が継続的に - 18 度以下に維持されていること、温度変動が非常に小さな範囲内に制御されていることを確認してください。短時間の温度レベル上昇でも氷の結晶が生成される可能性があるためです。昇華し、ポルチーニの脱水と乾燥を引き起こし、最高品質が低下します。キノコが完全に乾燥して割れてしまう極度の乾燥肌や、カビが発生する多すぎる湿気を防ぐために、冷蔵室の湿度は 75% - 85% に保つ必要があります。

製品の梱包箱は、空気の循環をスムーズにするために、壁面や地面から一定の距離を保ち、棚にきれいに積み重ねる必要があります。製品の梱包が誠実であることを確認するために、通常の在庫検査が行われます。製品の包装が損傷したり、滴り落ちたりした場合は、すぐに選択して再包装するか、廃棄する必要があります。これらの細心の注意を払うことで、冷凍したおいしいポルチーニ茸は、12 ～ 24 か月の寿命の間、常に新鮮でおいしい状態を保つことができます。