しいたけの唐揚げ
急速冷凍の原理を使用して：きのこの内部の水を小さな氷の結晶にしてから、真空フライパン（パーム油や綿実油などの植物油を使用することができます）を使用します。熱い油媒体を通して。 内部は急速に蒸発し、同時に水は強く気化し、圧力を広げ、組織はカリカリになります。 特徴：真空条件下で揚げることおよび脱水すること、きのこは低温で短時間で加熱され、それは元のきのこの成分、栄養および風味をよりよく保存することができる。
制品の詳細
バルクパッキング低脂肪真空しいたけチップス
仕様
原点 | 中国（本土） |
ブランド | シャープドラゴン |
特徴 | 低脂肪、カリカリ |
バラエティ | しいたけチップス |
供給時間 | 一年中 |
証明書 | HACCP / ISO /コーシャ/ FDA /エコセンター/ BRC |
処理 | 真空フライ |
セルフライフ | 12か月 |
パッキング | 缶、アルミホイルバッグ |
成功した輸出国 | カナダ、ヨーロッパ、イスラエル、ドバイなど |
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