冷凍蒸し芋

冷凍蒸し芋

調理済みの根菜類を冷凍ケースに入れて必要なバイヤーに、福建省産の冷凍蒸しサツマイモを提供します。製品写真には長いストリップが写っています。商用仕様には、7 x 7 mm および 10 x 10 mm のカットも記載されています。ケースオーダーを設定する前に、最終的な料理またはプロセスに合わせてカットを選択してください。

ストリップまたは小さなカットを選択してください

調理済みのサツマイモの部分が見えるようにする場合は、長いストリップが理にかなっていますが、小さなカットは野菜ミックス料理や調理済みの食事に分割するのが簡単です。私たちの写真はストリップのプレゼンテーションを示しています。リストされている 7 x 7 mm および 10 x 10 mm のサイズは、小カットのオプションを示しており、現在のロットのサンプルと照らし合わせて確認する必要があります。

蒸すことにより、生の IQF 野菜と比較して、最初の食感が変わります。購入者の通常の再加熱、ロースト、またはソースのプロセスでサンプルをテストし、ピースがその形状を保持しているかどうかを確認します。納品されたケースがメニューまたはラインと一致するように、購入仕様書にカットと予想される調理結果を記載してください。

凍結されたケースのフォーマットを設定する

1 x 10 kg のカートンは連続バッチ使用に役立ちます。 400 g バッグ 20 個は、小分けサービスや小売店での再梱包に適した小さな開口部を提供します。最小注文は 12 トンであるため、選択した梱包形式とケース数を見積もりリクエストに含める必要があります。ラインの実際の毎週の抽選に基づいてミックスを計画できます。

貨物が到着したら、冷凍サンプルのカットを確認し、承認されたサイズと比較してください。在庫を冷凍庫に入れる前に、内袋のシール、カートンの状態、ロットの詳細、余分な霜を確認してください。これらのチェックは、複数のサツマイモのカットを購入する場合に特に役立ちます。

保管と準備を計画する

賞味期限は-18度で24ヶ月です。その状態でケースを保持し、シフトまたはメニュー期間に必要な量だけ開きます。冷凍庫の記録とロットの日付は、製品とともに購入者自身のトレーサビリティ システムに保存される必要があります。

試行では、意図した調理ステップ後の外観と噛み心地の両方をカバーする必要があります。サツマイモは、蒸したり、ローストしたり、炒めたりすると柔らかくなる場合があります。購入者は、フリーズした写真だけではなく、完成品に基づいてカットを承認できます。

XMSD の冷凍蒸し芋のソース

商業見積のために、必要な数量、梱包形式、宛先を送信してください。