冷凍ピーマンストリップ

以下は、冷凍ピーマン ストリップの品質管理プロセスです。原材料の入手段階を通じて、ピーマンの外観が純粋にチェックされ、虫、機械的損傷、腐敗がないことが保証されます。同時に残留化学物質が要件を満たしているかどうかを検査します。認定された唐辛子のみを保管場所に持ち込むことができます。加工前に、ピーマンは再度選別され、不適格な製品が取り除かれます。洗浄手順全体を通じて、ピーマンがうまく洗浄できること、表面のほこり、不純物、残留化学物質が除去されていること、水温レベルが保証されることを保証するために、洗浄水の水質と水温が非常に厳密にチェックされます。ピーマンの品質に悪影響を与えることはありません。短冊を切断する際には、短冊の仕様と形状が一致しているかどうかを検査してください。サイズの要件を満たさないペッパーストリップは分割されます。湯通しの際、湯通し時間と温度は適切に制御されます。一般に、湯通しが不十分で酵素の働きが不完全になることや、湯通しが不十分でペッパーストリップが柔らかくなって腐って味や味に影響を与えることを防ぐため、瞬間は 1-3 分、温度レベルは 90-100 度です。栄養ウェブコンテンツ。冷凍段階では、冷凍装置の温度と冷却速度をチェックして、ピーマンのストリップが最適な氷結晶の発達領域を迅速に通過できること、氷の結晶が少なく均一であること、および構造が均一であることを確認します。製品の味は保証されています。梱包段階全体を通じて、製品の梱包に空気や湿気が入らないように、製品の梱包の安全性と耐湿性を検査します。最終品目の検査中に、氷ピーマンのストリップの微生物学的兆候、色、味、食物網の内容などの物理的および化学的兆候をサンプリングしてテストします。専門的なインジケーターを備えた製品だけを市場に出すことができます。品質上の問題が見つかった場合は、製造 Web リンクを適時に追跡し、修正を加えます。