IQFマッシュガーリック

高品質冷凍iqfマッシュガーリックを卸売輸出します

 

アモイ シャープ ドラゴンは、中国で信頼できる高級冷凍ニンニク製品の製造および輸出業者であり、冷凍ニンニク キューブ、冷凍砕いたニンニク、冷凍チョップドガーリック 100g などの小分けパックなど、幅広い製品を提供しています。

 

冷凍食品業界で 18 年以上の経験を持つ当社は、IQF (個別急速冷凍) 加工を専門とし、風味、香り、栄養を最大限に保持したニンニク冷凍キューブをお届けします。当社の冷凍ニンニクキューブと砕いたニンニクは、食品メーカーとプロの厨房の両方にとって便利で、安定した品質を確保しながら準備時間を短縮します。

 

当社の生産施設は ISO22000 および BRC AA 認証を取得しており、あらゆる出荷において食品の安全性と信頼性を保証しています。当社は、40 か国以上の輸入業者、食品加工業者、小売業者に、柔軟な仕様、OEM パッケージ、競争力のある価格を提供しています。

 

大量の冷凍ニンニク、ニンニク角切り、または砕いたニンニクを入手したい場合は、サンプルまたはカスタム見積もりについて今すぐ XMSD にお問い合わせください。

 

IQF 冷凍ニンニク - 製品仕様

カテゴリ	仕様詳細
製品名	IQF 冷凍ニンニク (複数の形態)
利用可能なフォーム	角切り、クローブ、スライス、マッシュ
サイズ仕様	• さいの目切り: 4×4mm • クローブ： - 80個/100g - 260-380個/kg - 180-300個/kg • マッシュ：20g/個 • スライス: カスタムの厚さ
加工方法	個別急速冷凍 (IQF)
品質基準	残留農薬が少なく、虫{0}がいない、香りが持続する
栽培	野外農業-
収穫期	9月-11月
賞味期限と保管方法	-18度以下で24ヶ月
起源	山東省、福建省（中国本土）
ブランドオプション	シャープドラゴンまたはプライベートラベル（OEM）

加工方法	- 機械的に剥がされ、手動で検査されます - 風味を保つために素早く湯通し- - 流動床トンネル経由で凍結した IQF (-35 度)
品質保証	- 金属探知 - サイズのグレーディング - 香りのテスト - 目視検査
包装タイプ	バルク: • 10kg、20kg/カートン • 20ポンド、40ポンド/カートン 小売り： • 8オンス、16オンス、1ポンドの袋 • 500g、1kg袋 特殊部隊: ・400g×20パック/箱
パッケージングの特徴	酸化を防ぐために窒素-をフラッシュしたパッケージ
認証	HACCP、ISO、コーシャ、FDA、エコサート、BRC
注文情報	- MOQ: 12 トン - リードタイム: 注文確認後 10 ～ 15 日 - 配送: FOB 船便 - 支払い条件: T/T、L/C
年間輸出量	1000+トン
積み込みポート	アモイ、青島、中国
輸出市場	米国、カナダ、ヨーロッパ、イスラエル、韓国、ロシア、オーストラリア、中東

テスト項目	仕様
微生物検査	- 総プレート数 (TPC): 500,000 cfu/g 以下 - 大腸菌: 100 cfu/g 以下 - 大腸菌群: 1,000 cfu/g 以下 - 酵母とカビ: 100 cfu/g 以下 - サルモネラ菌: 陰性
重金属	- 錫 (Sn): 250 mg/kg 以下 - 亜鉛 (Zn): 100 mg/kg 以下 - 銅 (Cu): 20 mg/kg 以下 - 鉛 (Pb): 1 mg/kg 以下 - 水銀 (Hg): 0.02 mg/kg 以下

 

 

ニンニクには抗菌作用と抗炎症作用があり、肝臓を保護し、血糖値を調節します。ニンニクにはゲルマニウムやセレンなど、腫瘍細胞やがん細胞の増殖を抑制してがんの予防やがんの治療の役割を果たす元素が含まれています。{0}

当社は中国の冷凍ニンニクの専門メーカーおよびサプライヤーであり、最高品質の冷凍ニンニクを競争力のある価格で提供しています。卸売サービスについては当社の工場にお問い合わせください。

IQFマッシュガーリックにXMSDFOODを選ぶ理由

 

XMSDFOOD では、プレミアム IQF (個別急速冷凍) マッシュ ガーリックでニンニクの調理に革命を起こし、世界中の食品メーカー、フードサービス、料理専門家に比類のない利便性と一貫した風味を提供しています。当社は、新鮮で刺激的なニンニクを滑らかまたは粗くマッシュしたペーストに専門的に加工し、高度な IQF テクノロジーを使用して、その芳醇な香り、自然な味、活性化合物を即座に閉じ込めます。この方法により、面倒な皮をむいたり潰したりする必要がなくなり、新鮮なニンニク本来のエッセンスを損なうことなく、すぐに使用でき、時間も節約でき、廃棄物も削減される成分が得られます。--

当社の生産は、精密な食品工学と厳格な品質管理に基づいて行われています。当社は高品質のニンニクを調達し、管理された衛生的な環境で特殊な加工装置を使用してクローブを粉砕し、マッシュします。-次に、マッシュしたニンニクを薄く広げ、急速 IQF 冷凍します。この重要なステップにより、製品が即座に固化し、凝集を防ぎ、風味の損失を最小限に抑え、従来の冷凍方法よりもはるかに効果的にニンニクの自然な色と生物活性特性を保存します。

XMSDFOOD を選択するということは、効率、一貫性、食品の安全性を選択することを意味します。当社は、複数の工場ネットワーク、厳格な認証（ISO22000、BRC、KOSHER、ECO）、エンドツーエンドのコールド チェーン ロジスティクスに裏付けられた、信頼性の高い大量冷凍ソリューションを提供しています。{{1}当社の IQF マッシュド ガーリックは、年間を通じて標準化された強力なガーリック風味を保証するため、品質、操作の容易さ、拡張可能な供給を重視する企業にとって、賢明で信頼できる選択肢となります。{6}}

 

FAQ: IQFマッシュガーリック

 

1. Q: IQF マッシュガーリックの質感と形状はどのようなものですか?
A: 当社の製品は、IQF プロセスにより、自由に流動する粒状または小さな塊の状態で凍結されています。{0}{1}{1}テクスチャーは、細かいペーストから粗いマッシュまでさまざまで、製造ニーズに基づいて指定できます。固いブロックではないので、すくって小分けするのが簡単です。

2. Q: ニンニクの強力で新鮮な風味を維持し、酸化や変色を防ぐために、ニンニクをどのように加工しますか?
A: 処理時間と空気への曝露を最小限に抑えます。ニンニクは皮をむいて洗浄した後、手早く潰し、IQFトンネルで急速冷凍します。超高速冷凍は、風味劣化と褐変の主な原因である酵素活性と酸化を即座に停止し、新鮮でシャープな味とクリーミーな白から淡黄色を効果的に保ちます。-

3. Q: 製品には防腐剤や添加物が使用されていますか?
A: いいえ。当社の標準 IQF マッシュドガーリックには次のものが含まれています。100％純粋なニンニク保存料、油、塩、添加物は一切含まれていません。 IQF プロセス自体は保存方法です。ご要望に応じて塩や油を添加した製品もご提供いたします。

4. Q: 食品製造および食品サービスにおける主な用途は何ですか?
A: ソース (マリナラ、アイオリ、ドレッシング)、マリネ、スパイスブレンド、ソーセージや加工肉の製造、冷凍調理済み食品、スープ、シチュー、ベーカリー製品 (ガーリックブレッド) など、ガーリック風味を必要とするあらゆる用途に理想的な時間節約材料です。調理中に溶けて簡単に溶け込みます。

5. Q: 卸売の標準的な包装は何ですか?
A: 卸売および産業クライアントの場合、標準的なパッケージが用意されています。10kgまたは20ポンドのポリエチレン袋マスターカートンの中。当社は、生産ラインの要件を満たす柔軟なパッケージ サイズと完全なプライベート ラベル (OEM) サービスを提供します。

6. Q: 賞味期限はどれくらいですか?また、どのように保管する必要がありますか?
A: 製品は次の温度で継続的に保管する必要があります。-18 度 (0 °F) 以下。これらの最適な冷凍条件下では、当社の IQF マッシュド ガーリックの保存期間は18～24ヶ月独特の風味と品質を保ちながら。

7. Q: この製品についてどのような認証を取得していますか?
A: 当社の加工施設は、次のような高い国際食品安全基準の認証を受けています。BRCGS、ISO 22000、およびコーシャー。この製品は ECO- 認定を受けています。当社は分析証明書 (CoA) を含むすべての必要な文書を提供し、ご要望に応じてハラール認証の手配も可能です。

8. Q: どのように使用すればよいですか?使用前に解凍する必要がありますか?
A: 解凍の必要はありません。最高の風味分散と利便性を得るには、必要な量を冷凍バッグから直接すくい、調理プロセス (ソテー、バッターに混ぜる、ソースに混ぜる) に加えるだけです。これにより無駄を防ぎ、食品の安全性を確保します。

9. Q: 微生物の安全性と一貫した辛味/風味の強さをどのようにして確保しますか?
A: 当社では厳格な衛生プロトコルと HACCP 管理を導入しています。生のニンニクは徹底的に洗浄され、迅速な IQF プロセスにより微生物の増殖が抑制されます。当社は特定の種類のニンニクを調達し、原料の品質を管理して、すべてのバッチで一貫した風味の強さ（アリシンの可能性）と辛味を確保します。

10. Q: 生のニンニクや他の加工ニンニクと比較して、IQF マッシュド ガーリックを使用する主な利点は何ですか?
A: 主な利点は次のとおりです: 1)最大限の利便性:皮をむいたり、つぶしたり、下ごしらえの作業を排除します. 2)一貫した風味:一年中標準化された強度と味-. 3）廃棄物と人件費の削減:必要なものだけを使用し、腐敗させないでください. 4）優れた品質と代替品:瓶詰めの油漬けみじん切りニンニクと比較して風味が良く、添加物は含まれていません。 -ガーリックパウダーよりも強力で、自由に流れます. 5）食品の安全性と安定性:IQF プロセスにより、微生物の安全性と長い保存期間が保証されます。

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