冷凍ニンニクを購入する
ニンニク研究所の専門家は、ニンニクがこれほど優れた効果を発揮するのは、ニンニクにアリインとニンニク酵素という2つの有効成分が含まれているためであると考えています。 アリインとニンニク酵素は、新鮮なニンニクの細胞内に別々に存在します。 ニンニクが粉砕されると、それらは互いに混合され、無色の油状の液体、ガーリンが形成されます。 アリシンには強い殺菌作用があります。 人体に入ると細菌のシスチンと反応して結晶沈殿を形成し、細菌に必要な硫黄アミノ生物のSH基を破壊し、細菌の代謝障害を引き起こし、細菌の繁殖・増殖ができなくなる。
ただし、アリシンは高温になると効果が弱まってしまうため、にんにくは生食に適しています。 ニンニクは熱だけでなく塩分も嫌います。 また、塩辛いと効果が失われてしまいます。 したがって、最高の健康効果を得たい場合は、ナイフを使ってニンニクをみじん切りにするのではなく、ニンニクをすりつぶしてピューレにするのが最善です。 そして、10-15分間放置し、アリインとニンニク酵素が空気中で結合してアリシンを生成してから食べる必要があります。
制品の詳細
冷凍ニンニクを購入する
ニンニクは、その独特の風味と数多くの健康上の利点から、何世紀にもわたって珍重されてきた主食です。 生のニンニクは料理によく使われますが、冷凍ニンニクはその利便性と長期保存性により人気を集めています。 この記事では、冷凍にんにくのメリットや使い方、保存方法などについて詳しくご紹介します。
説明
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起源 |
中国（本土） |
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ブランド |
シャープドラゴン |
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タイプ |
クローブ |
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栽培 |
共用、オープンエア |
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季節 |
9月～11月 |
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証明書 |
HACCP/ISO/コーシャ/FDA/エコ認証/BRC |
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処理 |
BQF冷凍 |
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MOQから |
12トン |
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自分の人生 |
-18度の温度で24か月 |
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パッキング |
1*10kg/ctn、400g*20/ctnまたはクライアントの要件に従って |
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配達 |
海路で |
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輸出に成功した国 |
アメリカ、カナダ、ヨーロッパ、イスラエル、エトセトラ。 |
冷凍ニンニクの利点
賞味期限の延長: 冷凍ニンニクの主な利点の 1 つは、生のニンニクと比べて賞味期限が長いことです。 新鮮なニンニクは比較的早く傷んでしまいますが、冷凍ニンニクは風味や栄養価を失うことなく数か月間保存できます。
利便性: 冷凍ニンニクを使用すると、皮をむいたり刻んだりする必要がなくなり、食事の準備にかかる時間を節約できます。 手間をかけずにニンニクを料理に加えたい忙しい料理人にとって、特に便利です。
風味の保持: ニンニクを適切に冷凍すると、風味がほとんど保持されるため、レシピで新鮮なニンニクの優れた代替品になります。 そのため、パスタソースから炒め物まで幅広い料理に使えます。
栄養価: ニンニクは、免疫力向上特性、心臓の健康サポート、抗炎症効果などの健康上の利点で知られています。 ニンニクを冷凍すると、これらの有益な化合物を保存し、使用するまでそのままの状態で保存できます。
冷凍ニンニクの用途
冷凍ニンニクは、生のニンニクと同様にさまざまな料理に使用できます。 よく使われる用途をいくつか紹介します。
料理: 冷凍ニンニクをソテー、シチュー、スープ、マリネに直接加えて風味豊かにします。 冷凍ニンニクはあらかじめみじん切りになっているので、料理にスムーズに溶け込みます。
スプレッドとディップ: 解凍した冷凍ニンニクを使用して、パン、サンドイッチ、前菜用の自家製ガーリックバター、アイオリ、ガーリックスプレッドを作ります。
調味料とドレッシング: 冷凍ニンニクをサラダドレッシング、スパイスブレンド、ソースに組み込むと、深みと複雑さが加わります。
ロースト：ローストする前に冷凍ニンニクを野菜と和えて、香ばしいニンニクの風味を野菜に染み込ませます。
冷凍ニンニクの保存のヒント
冷凍ニンニクの品質を維持するには、適切な保管が不可欠です。 次のヒントに従ってください。
冷凍方法: 冷凍する前に、ニンニクの皮をむき、みじん切りにするか、砕きます。 刻んだニンニクをクッキングシートを敷いた天板に広げ、固まるまで冷凍します。 長期保存する場合は、冷凍ニンニクを密閉容器またはフリーザーバッグに移します。
温度: 冷凍ニンニクは、冷凍焼けを防ぎ鮮度を保つため、華氏 0 度 (-18 度) 以下で保管してください。
使用法: ほとんどのレシピでは、冷凍ニンニクを解凍せずに冷凍庫から直接使用します。 サラダやドレッシングなどのデリケートな料理の場合は、使用前にニンニクを少し解凍してください。
ラベル貼り付け: 冷凍ニンニクの容器に冷凍日付のラベルを貼り、鮮度を追跡し、タイムリーに消費できるようにします。
結論として、冷凍ニンニクは、生のニンニクに代わる便利で風味豊かな代替品であり、保存期間が長いため、あらゆるキッチンに価値をもたらします。 ソテー、ロースト、または味付けのいずれの場合でも、冷凍ニンニクはその独特の味と栄養上の利点で料理を引き立てます。 冷凍ニンニクを料理のレパートリーに取り入れて、手間なく美味しい食事を作りましょう。
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貨物はデポジットまたはL/Cを確認してから15日以内に発送されます。
2. 品質を確認するためにサンプルをいくつかいただけますか?
IQF商品の性質上、通常の速達配送が困難です。 皆様のご来社を心より歓迎いたします。
3.LCLは大丈夫ですか？
冷凍品ですのでLCLは不可ですが、1つの容器に数種類の商品を混ぜて入れることも可能です。
4。 商品は港のみに配送されますか、それとも倉庫に直接配送されますか?
通常、お客様の倉庫ではなく目的地の港まで40RHコンテナで配送いたします。
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