冷凍皮むき栗販売中

輸出用冷凍栗の卸売

中国を代表する深加工冷凍栗の製造および輸出業者である Xiamen Sharp Dragon は、{0}}世界の食品業界に高水準の原材料ソリューションを提供することに取り組んでいます。{1}当社は、IQF (個別急速冷凍) 皮をむいた栗粒、冷凍調理済み栗、工業用グレードの栗チップスなど、あらゆる種類の製品を提供しています。-高度な IQF 技術を採用することで、栗の天然糖分、核となる香り、しっかりした食感を正確にターゲットにし、長距離輸送中の褐変や腐敗のリスクを軽減します。-

 

当社の有機冷凍栗と厳選された格付けされた栗粒は、世界市場で非常に高い仕様を維持しています。小売店チャネルの透明性の高い包装ニーズであっても、食品加工工場への大量供給であっても、アモイ シャープ ドラゴンは柔軟な生産ラインを通じてさまざまなアプリケーション シナリオの物理パラメータ要件を満たすことができます。-

 

冷凍食品業界での 20 年の経験を活かし、当社は ISO22000 および BRC AA 規格を満たす近代的な工場を運営し、製品のすべてのバッチが厳格な微生物学的検査と残留農薬の監視を受けていることを保証します。現在、当社の取引ネットワークは世界 40 か国以上をカバーしており、輸入業者、チェーン小売業者、食品メーカーにカスタマイズされた仕様開発と競争力の高い価格戦略を提供しています。

 

高純度 IQF 栗粒やカスタマイズされた冷凍栗ソリューションを求める意思決定者向けに、Xiamen Lilong は、原産地追跡から物流配送までのエンドツーエンドのサポートを提供しています。{2}お客様のニーズに応じて技術仕様とサンプルテストデータを提供いたします。

XMSD 冷凍栗 – プロフェッショナル製品仕様

アイテム	仕様
製品説明	冷凍栗
通称	栗
植物名	カスタネア・モリッシマ
処理タイプ	冷凍、IQF
前処理オプション-	-殻付き / 殻付き / 皮をむいた（必要に応じて）
製品形態	カーネル全体
カーネルサイズ	8～12g/個（カスタマイズ可能）
色	自然な明るい黄色から黄金色
フレーバープロフィール	優しい甘さ、ナッツの香り
調理後の食感	柔らかく、小麦粉っぽく、粒状ではない-
処理の流れ	選別 → 洗浄 → 殻むき → 皮むき → 湯通し → IQF
湯通し	はい (酵素の不活化と質感の安定化)
添加剤	なし
GMOステータス	非-GMO
IQF条件	自由に流れ、ダマにならない
異物	0%
水分含有量	60%以下
糖度（度Bx）	10 ～ 18 (自然な範囲)
でんぷん含有量	35%以上
pH値	5.5 – 6.5
微生物学的標準	TPC 100,000 cfu/g 以下。酵母およびカビ 1,000 cfu/g 以下。大腸菌 10 cfu/g 以下。サルモネラ菌とリステリア菌: 検出されませんでした
残留農薬	EU および FDA の MRL に準拠
重金属	EU および FDA の制限に準拠
アレルゲンのステータス	木の実（栗）
貯蔵寿命	-18度以下で24ヶ月
保管状態	-18度以下で冷凍保存してください
起源	中国
収穫期	9月～10月
梱包オプション	食品グレードの PE 内袋-
外装パッキン	10 kg/カートンまたはカスタマイズされた小売パック
交通機関	温度管理された冷凍コンテナ
MOQ	交渉可能
トレーサビリティ	完全なバッチトレーサビリティ
認証	HACCP / ISO / BRC / FDA / コーシャー
主な用途	ベーカリーの詰め物、デザート、インスタントミール、ソース、食品加工
対象バイヤー	ベーカリー、製菓工場、食品サービス、輸入業者

 

 

冷凍むき栗にXMSDFOODが選ばれる理由

 

XMSDFOOD は、プレミアム冷凍むき栗の専門パートナーであり、この貴重な原材料の本物の味と食感を比類のない利便性でお届けします。当社は、新鮮な栗をすぐに使用できる製品に変える複雑なプロセスを習得し、皮をむいたり準備したりする労力のかかる作業を排除します。--

専門知識と徹底した品質管理が当社の強みです。高級栗の選別から始まり、独自の栗を使用しています。-蒸して皮をむく技術これにより、ナットを損傷することなく内皮（ペリクル）を完全に除去できます。これに続いて急速な個別急速冷凍（IQF）栗本来の甘くてナッツのような風味と、しっかりとした柔らかい食感を完璧に保つ技術です。

当社は、優れた一貫性と安全性を備えた製品を保証します。当社の専任の品質管理チームが、原材料の検査から最終冷凍までのプロセス全体を監督します。支援者国際的な食品安全認証信頼性の高いコールドチェーンにより、当社はすべての出荷が最高基準を満たしていることを保証します。年間を通じてグルメな品質と業務効率を甘くておいしい料理にもたらす優れた食材として、XMSDFOOD をお選びください。-

 

よくある質問: 冷凍むき栗

 

1. Q: 冷凍むき栗のサイズや仕様は何ですか?
A:均一な丸ごとのむき栗をご用意しております。共通仕様は次のように分類されます直径 (例: 20-25mm、25-30mm、30mm+)均一な調理を保証します。当社のプレミアム グレードは、きれいな剥離、無傷の形状、および低い欠陥許容度を保証します。

2. Q: 栗の皮はどのように剥がされますか?また、内側の茶色い皮(ペリクル)は完全に取り除かれますか?
A:私たちは専門的なものを使用しています-制御された熱と機械的剥離を含む 2 段階のプロセス。この方法は次のような場合に非常に効果的です硬い外皮と苦い内皮の両方を完全に除去しますその結果、純粋で甘い味を持つ、クリーンですぐに使えるナッツが生まれます。-

3. Q: 栗は生ですか、それとも冷凍前に調理済み (湯通し) ですか?{1}}
A:通常供給しております湯通しした（半調理済み）冷凍の皮をむいた栗。この短い調理ステップは、食品の安全性、酵素の不活性化、食感の設定に不可欠です。これにより、おいしい詰め物や甘いピューレなど、料理の最終調理に向けて栗が完璧に準備されることが保証されます。

4. Q: IQF 冷凍では、ブロック冷凍と比べて栗の食感がどのように保たれますか?
A: IQF（個別急速冷凍）重要です。栗を一つ一つ別々に冷凍するので、栗が固まって固まるのを防ぎます。これにより、簡単に小分けすることができます。さらに重要なのは、急速冷凍により大きな氷の結晶の形成が最小限に抑えられ、氷の状態を維持するのに役立ちます。栗のしっかりとしたでんぷん質の食感解凍や調理後に望ましくない硬さやどろどろになるのを防ぎます。

5. Q: 主な料理および産業用途は何ですか?
A:冷凍の皮をむいた栗は、次の用途に適しており、時間を節約できる食材です。-

セイボリー料理:鶏肉、煮込み料理、スープ、シチューの詰め物。

素敵なアプリケーション:栗ピューレ（モンブラン）、ケーキフィリング、デザートトッピング、菓子類。

食品製造:調理済みの食事、植物ベースの製品、特製パンの材料として使用されます。{0}

フードサービス:レストランの厨房で直接使用できるため、下ごしらえの手間が省けます。

6. Q: 保存期間と必要な保管条件は何ですか?
A:腐敗を防ぎ品質を維持するために、製品は継続的に保管する必要があります。-18 度 (0 °F) 以下。このような厳しいコールドチェーン条件下では、最長24ヶ月の保存可能期間製造日から。

7. Q: 標準梱包と最小注文数量 (MOQ) はいくらですか?
A:当社の標準的な輸出梱包は、5 kg または 10 kg の真空密封袋-をマスター カートン内に収納。真空シールは冷凍焼けを防ぎ、品質を保つための鍵です。標準MOQは20フィート冷蔵コンテナ1個。プライベートラベルのパッケージをご用意しております。

8. Q: どのような食品安全認証と品質管理が実施されていますか?
A:当社の加工施設は以下の基準で運営されています。HACCP および BRCGS または同等の規格。木の実製品として、当社は厳格なアレルゲン管理プロトコルを実施しています。私たちが提供できるのはコーシャ、ハラール、オーガニック認証ご要望に応じて、供給元からの完全なトレーサビリティを提供します。

9. Q: 冷凍の皮むき栗はどのように使用すればよいですか?解凍は必要ですか?
A:ほとんどの調理されたアプリケーションでは、冷凍したものをそのまま使う。スープ、シチュー、または蒸し煮に直接加えることができます。ピューレにマッシュする場合は、部分解凍が役立つ場合があります。解凍後の再冷凍は避けていただくことをお勧めいたします。

10. Q: 収穫期にもかかわらず、年間を通じて安定した供給を確保できますか?{1}}
A:はい。秋の収穫期の専門的な調達と高度な冷蔵管理により、戦略的な在庫を維持し、信頼できる年間供給-季節によって制限されることがありません。

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