ナス（皮紫、長）の栄養成分表

ナス（皮紫、長）の栄養成分表

ナス（皮紫、長） ナス（皮紫、長）
食品カテゴリー 食用の野菜および製品 96.0%
ソース食品成分リスト 2009 原産地 中国
栄養成分（可食部100g中に含まれる量）
エネルギー (kJ) 95 タンパク質 (g) 1.0
脂肪 (g) 0.1 飽和脂肪酸 (g)
トランス脂肪酸 (g) 一価不飽和脂肪酸 (g)
多価不飽和脂肪酸 (g) コレステロール (mg) -
炭水化物 (g) 5.4 糖質 (g)
乳糖 (g) 食物繊維 (g)
水溶性食物繊維(g) 不溶性食物繊維(g) 1.9
ナトリウム (mg) 6 ビタミンA(レチノール換算マイクログラム) 30
ビタミン D(マイクログラム) ビタミン E(α-トコフェロール当量 mg) 0.20
ビタミン K(マイクログラム) ビタミン B1 (チアミン) (mg) 0.03
ビタミン B2 (リボフラビン) (mg) 0.03 ビタミン B6(mg)
ビタミンB12(マイクログラム) ビタミンC(アスコルビン酸)(mg) 7.0
ナイアシン (ニコチンアミド) (mg) 0.60 葉酸 (葉酸当量マイクログラム)
パントテン酸 (mg) ビオチン (μg)
コリン (mg) リン (mg) 28
カリウム (mg) 136 マグネシウム (mg) 15
カルシウム (mg) 55 鉄 (mg) 0.4
亜鉛 (mg) 0.16 ヨウ素 (μg)
セレン (マイクログラム) {{0}}.6 銅 (mg) 0.07
フッ素 (mg) マンガン (mg) 0.14
デルタ-e (mg) ( - )-E(mg)
アルファ-e (mg) ベータ-カロテン (μg)
脂肪酸（合計）（g） 灰分（g）
水分(g) エネルギー(kcal) 23