シューストリングフライ

冷凍ポテトフライドポテト

定義と特徴:
外観: シューストリング フライは、靴ひもやマッチ棒に似た細長い形状にちなんで名付けられました。フライドポテトの幅は通常狭く、厚さも薄く、一般的には2-4 mm程度ですが、長さは製造方法や需要によって異なります。
味： サクサクとした食感が特徴のフライドポテトです。細長い形状のため、揚げたり焼いたりする際に均一に熱が伝わり、表面はカリカリ、中は比較的柔らかく、独特の風味と風味が得られます。
製造プロセス:
原材料の選択：一般的に、フライドポテトの形と味が良くなるように、ラセット（茶色の皮のジャガイモ）やユーコンゴールド（ユーコンゴールドジャガイモ）など、でんぷん含有量が高く、食感が硬いジャガイモの品種が選択されます。
ストリップ加工: 手動野菜スライサーや電動フライド フライ カッターなどのプロ仕様のストリップ カット ツールを使用して、ジャガイモを均一で薄いストリップにカットできます。手作業での切断には、フライドポテトの厚さと長さを一定にするために、特定のスキルと経験が必要です。
前処理：カットしたポテトストリップを洗って表面のデンプンを取り除き、塩水に一定時間浸す必要があります。これにより、フライドポテトの味が増すだけでなく、揚げるときにフライドポテトがよりカリカリになります。 。浸した後は、揚げる際の油はねを防ぐため、水気をよく切るか、キッチンペーパーなどで水分を吸収させてください。
フライまたはベーキング: フライが最も一般的な製造方法です。油を適温（通常170-190度）に熱し、ジャガイモを入れてきつね色になるまで揚げます。よりカリカリとした効果を得るには、2 回揚げる方法を使用できます。 1回目の低温揚げでフライドポテトにしっかり火を通し、2回目の高温でフライドポテトの表面をカリッと仕上げます。ベーキング方法は比較的健康的です。下処理したポテトストリップを天板に均等に広げ、適量の油を塗り、予熱したオーブンに入れ、200-220度で15-20分間焼きます。この間にフライドポテトを裏返して均一に焼き上げる必要があります。

仕様

私たちを選ぶ理由

厦門シャープドラゴン国際貿易有限公司は、主にヨーロッパ、中東、ロシア、東南アジア、北米に IQF 食品原料を供給する大手サプライヤーです。私たちは、顧客の要求に応え、サービスを重視し、同僚や顧客との強力かつ永続的なビジネス関係を構築し、顧客とのコミュニケーションと製品知識の探求に努め、消費者に「健康、栄養、安全、おいしさ」を提供します。 「質の高い食事」

よくある質問

商社ですか？

はい、当社は 2012 年に設立されました。多くの国とのオフライン ビジネス コンタクトが数多くあります。

製品の品質をどのように管理していますか?

まず、当社は全国の無公害植林基地と協力してきました。第二に、専門の試験機関の認証に合格しています。

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