枝豆のバルク販売

枝豆は、中国原産のさやから採れたばかりの大豆で、江西省平郷市で最も多く採れ、最も特別な味を持っています。植物性たんぱく質が豊富で、カリウム、マグネシウム、ビタミンB、食物繊維も特に豊富に含まれています。

制品の詳細

枝豆のバルク販売

季節	春作：5月から。 7月へ。秋の作物:9月から10月まで
証明書	HACCP/ISO/コーシャ/FDA/エコ認証/BRC
タイプ	冷凍、IQF
形	特殊な形状
自分の人生	24ヶ月
パッキング	要件を満たす
起源	福建省
輸出に成功した国	アメリカ、カナダ、ヨーロッパ、イスラエル、その他。

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調理と解凍

解凍：冷凍枝豆を冷蔵庫から取り出し、冷水に入れて解凍するか、室温で自然解凍してください。電子レンジの解凍機能も使用できますが、解凍しすぎて枝豆の食感に影響が出るのを避けるため、時間と出力を制限するように注意してください。

調理：解凍した枝豆は、蒸したり煮たり炒めたりすることができます。枝豆を蒸し器に入れ、水を加えて10～15分蒸し、好みで塩、油で味を調える。枝豆は沸騰したお湯で約6～8分茹でて取り出し、冷水で冷やします。皮を剥いて季節を加えてお召し上がりいただけます。解凍した枝豆をフライパンに入れ、適量の油と調味料を加えて均一に炒めます。味を良くするために、みじん切りの生姜とニンニクも加えます。

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冷凍枝豆と生枝豆では主に次のような栄養価が異なります。

ビタミン負荷:
冷凍枝豆に含まれるビタミンB1や葉酸などの水溶性ビタミンは、冷凍過程を通じて生枝豆に比べて含有量が若干少なくなる場合があります。それでも、冷凍枝豆のビタミンCレベルは生の枝豆とほぼ同じです。さらに、冷凍枝豆のビタミンA濃度は、おそらく生の枝豆よりも高い可能性があります。

ミネラル含有量:
カリウムやカルシウムなどのミネラルについては、冷凍枝豆の水分含有量が減っても、100グラムあたりの変換率は低下しないだけでなく、むしろ上昇します。

タンパク質：
枝豆はタンパク質が豊富な野菜です。タンパク質レベルは冷凍してもあまり変化しません。

食物繊維:
栄養繊維が豊富な枝豆は、便秘を解消し、血圧やコレステロールを下げる効果があります。食物繊維含有量は冷凍してもあまり低下しません。

その他の栄養素には次のようなものがあります。
さらに、枝豆に含まれるイソフラボンなどの微量機能性成分も冷凍過程である程度保持されます。

栄養価の保持:
メーカーの加工技術により、冷凍枝豆の栄養価は若干異なります。冷凍枝豆は茹でて冷凍することが多いため、一部の水溶性成分はある程度最小限に抑えることができます。
栄養価の観点から見ると、冷凍枝豆は、一部の水溶性ビタミンが低下する場合があっても、総合的な価値は非常に高くなります。ミネラルやビタミンAなどの他の栄養成分の量はさらに多い場合があります。冷凍枝豆は今でも健康的な食事の選択肢です。