冷凍栗肉

卸売グレード A IQF 冷凍皮むき栗

中国を代表する深加工冷凍栗の製造および輸出業者である Xiamen Sharp Dragon は、{0}}世界の食品業界に高水準の原材料ソリューションを提供することに取り組んでいます。{1}当社は、IQF (個別急速冷凍) 皮をむいた栗粒、冷凍調理済み栗、工業用グレードの栗チップスなど、あらゆる種類の製品を提供しています。-高度な IQF 技術を採用することで、栗の天然糖分、核となる香り、しっかりした食感を正確にターゲットにし、長距離輸送中の褐変や腐敗のリスクを軽減します。-

 

当社の有機冷凍栗と厳選された格付けされた栗粒は、世界市場で非常に高い仕様を維持しています。小売店チャネルの透明性の高い包装ニーズであっても、食品加工工場への大量供給であっても、アモイ シャープ ドラゴンは柔軟な生産ラインを通じてさまざまなアプリケーション シナリオの物理パラメータ要件を満たすことができます。-

 

冷凍食品業界での 20 年の経験を活かし、当社は ISO22000 および BRC AA 規格を満たす近代的な工場を運営し、製品のすべてのバッチが厳格な微生物学的検査と残留農薬の監視を受けていることを保証します。現在、当社の取引ネットワークは世界 40 か国以上をカバーしており、輸入業者、チェーン小売業者、食品メーカーにカスタマイズされた仕様開発と競争力の高い価格戦略を提供しています。

 

高純度 IQF 栗粒やカスタマイズされた冷凍栗ソリューションを求める意思決定者向けに、Xiamen Lilong は、原産地追跡から物流配送までのエンドツーエンドのサポートを提供しています。{2}お客様のニーズに応じて技術仕様とサンプルテストデータを提供いたします。

XMSD 冷凍栗

アイテム	仕様
製品説明	冷凍栗
通称	栗
植物名	カスタネア・モリッシマ
処理タイプ	冷凍、IQF
前処理オプション-	-殻付き / 殻付き / 皮をむいた（必要に応じて）
製品形態	カーネル全体
カーネルサイズ	8～12g/個（カスタマイズ可能）
色	自然な淡い黄色から金色
フレーバープロフィール	優しい甘さ、ナッツの香り
調理後の食感	柔らかく、小麦粉っぽく、粒状ではない-
処理の流れ	選別 → 洗浄 → 殻むき → 皮むき → 湯通し → IQF
湯通し	はい (酵素の不活化と質感の安定化)
添加剤	なし
GMOステータス	非-GMO
IQF条件	自由に流れ、ダマにならない
異物	0%
水分含有量	60%以下
糖度（度Bx）	10 ～ 18 (自然な範囲)
でんぷん含有量	35%以上
pH値	5.5 – 6.5
微生物学的標準	TPC 100,000 cfu/g 以下。酵母およびカビ 1,000 cfu/g 以下。大腸菌 10 cfu/g 以下。サルモネラ菌とリステリア菌: 検出されませんでした
残留農薬	EU および FDA の MRL に準拠
重金属	EU および FDA の制限に準拠
アレルゲンのステータス	木の実（栗）
貯蔵寿命	-18度以下で24ヶ月
保管状態	-18度以下で冷凍保存してください
起源	中国
収穫期	9月～10月
梱包オプション	食品グレードの PE 内袋-
外装パッキン	10 kg/カートンまたはカスタマイズされた小売パック
交通機関	温度管理された冷凍コンテナ
MOQ	交渉可能
トレーサビリティ	完全なバッチトレーサビリティ
認証	HACCP / ISO / BRC / FDA / コーシャー
主な用途	ベーカリーの詰め物、デザート、インスタントミール、ソース、食品加工
対象バイヤー	ベーカリー、製菓工場、食品サービス、輸入業者

 

冷凍栗肉にXMSDFOODが選ばれる理由

 

XMSDFOOD では、高級冷凍栗肉の豊かでほのかな甘みと独特の柔らかくしっかりとした食感をお届けします。{0}}-当社は、厳選された栗の加工を専門としており、高度な個別急速冷凍 (IQF) 技術によって巧みに保存された、完全に調理された多用途で時間を節約できる食材を提供しています。{3}}当社の製品は、この有名な秋の収穫の健康的でナッツのようなエッセンスを捉えており、世界中の食品メーカー、シェフ、料理の革新者にとって便利な一年中定番の食材に生まれ変わっています。-

私たちの専門知識は、このユニークなナットに必要な複雑な加工を習得することにあります。当社は高品質の栗を調達しており、認定施設で細心の注意を払って選別、殻むき、皮むきを行っています。-重要な制御された熱処理または湯通しステップにより、食品の安全性が確保され、残留する苦味が除去され、完璧な食感が設定されます。次に、栗の粒を急速 IQF 冷凍します。この重要なプロセスにより、自然な金色の色合いが固定され、でんぷん質になるのを防ぎ、望ましいもろくて柔らかい噛み心地が維持され、甘味と風味の両方の用途で優れた性能が保証されます。

XMSDFOOD を選択するということは、比類のない利便性と一貫した品質を選択することを意味します。当社は、専門のサプライチェーン、厳格な食品安全基準 (ISO22000、BRC、KOSHER)、および専門的なコールドチェーン物流に裏付けられた完全な冷凍ソリューションを提供します。当社の冷凍栗肉は、世界的なサプライヤーの技術的知識と信頼できるサービスに支えられ、多大な労力を要する準備を不要にし、廃棄物を削減し、このグルメ食材の信頼できる供給を保証します。-

 

よくある質問: 冷凍栗肉

 

1. Q:「冷凍栗肉」とは何ですか、またどのような形ですか?
A：「栗肉」とは、硬い外殻と内皮を完全に取り除いた食用の栗の粒。当社の製品はこれらで構成されています穀粒全体または半分個別に急速冷凍（IQF）されているため、別々で自由に流れる状態が維持され、簡単に小分けして使用できます。{0}

2. Q: 風味と食感を保ちながら、殻や皮を効果的に取り除くために栗をどのように加工しますか?
A: 当社では、制御された熱処理と機械的剥離を含む特殊な多段階プロセスを採用しています。{0}キーは正確です湯通しまたは焙煎ステップこれにより、殻と内側の薄皮（皮）が緩んで取りやすくなりますが、同時にでんぷんを調理して、独特の甘くナッツのような風味を生み出し、生々しいでんぷん質の質感を防ぎます。即時 IQF 凍結によりこの品質が固定されます。

3. Q: 栗は完全に調理されていますか、それともまだ生ですか?
A: 当社の標準的な冷凍栗肉は、完全に調理済みで-すぐに食べられます-食品安全の観点から、剥離時に必要な加熱処理を行っております。ただし、これらは材料として使用することを目的としており、通常はレシピ内でさらに調理されます（煮込み、ロースト、ピューレなど）。

4. Q: 世界的に主な料理用途は何ですか?
A: この製品は非常に多用途です。以下の場合に不可欠です。家禽用詰め物（例：伝統的な休日の料理）。ベジタリアンのパテとパン; スープ、シチュー、煮込み料理; デザート、ケーキ（モンブランなど）、詰め物用のピューレ; ご飯ものとピラフ;そしてグルメ食材として詰め物、ソーセージ、シャルキュトリ.

5. Q: 標準的な卸売包装と MOQ は何ですか?
A: 標準的な卸売包装は10 kg (22 ポンド) ポリエチレン (PE) バッグマスターカートンに梱包されています。輸出の標準最小注文数量（MOQ）は、20 フィート冷蔵コンテナ 1 個です。-当社は、柔軟な混合コンテナ積載およびプライベートラベル包装オプションを提供しています。

6. Q: 保存期間と必要な保管温度はどれくらいですか?
A: 製品は次の温度で継続的に保管する必要があります。-18 度 (0 °F) 以下。これらの最適な冷凍条件下では、当社の IQF 栗肉の保存期間は24ヶ月製造日からその風味、色、食感を維持します。

7. Q: あなたの製品をサポートする食品の安全性と品質の認証は何ですか?
A: 当社の加工施設は、次のような高い国際基準に準拠していることが認定されています。BRCGS、ISO 22000、およびコーシャー。当社は完全なトレーサビリティと分析証明書 (CoA) などの必要な文書を提供します。ご要望に応じてハラール認証も取得可能です。

8. Q: レシピではどのように使用すればよいですか?解凍は必要ですか?
A: ほとんどのアプリケーションでは、冷凍から直接使用できます。冷凍穀粒を煮るスープ、シチュー、または詰め物の混合物に加えるだけです。ローストまたはソテーが必要なレシピの場合は、短時間解凍すると、より均一な焼き色が得られる場合があります。冷凍した状態で使用すると、構造を保持するのに役立ちます。

9. Q: 生栗は季節に左右されますが、安定供給はできますか？
A: はい。収穫期の専門的な調達と高度な冷凍保管在庫管理により、当社は年間を通じて安定した供給-高品質の冷凍栗肉を使用しているので、この季節の珍味をいつでもお楽しみいただけます。

10. Q: 生の栗を加工する場合と比べて、貴社の製品を使用する主な利点は何ですか?
A: 利点は次のとおりです: 1)時間と労力の大幅な節約:スコアリング、ロースト、殻むき、皮むきなどの難しくて退屈な作業を排除します. 2）一貫した品質と安全性:制御された条件下で処理された、均一で完全に皮をむかれた穀粒. 3）通年利用可能-:季節の制約なし. 4）廃棄物の削減:新鮮な場合の変動損失と比較して 100% の使用可能な収量. 5)運用効率:準備済みの IQF 製品は、キッチンと生産ラインの業務を合理化します。

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