1トンあたりの冷凍アボカドの価格

冷凍アボカドは、必須のビタミン、ミネラル、健康な脂肪が豊富な非常に栄養価の高い食品です。この果物は、健康的な消化器系を維持し、便秘を防ぐのに役立つ食物繊維の良い供給源です。アボカドはまた、免疫系を高め、慢性疾患のリスクを軽減するのに役立つ重要な抗酸化剤であるビタミンCが豊富です。

 

これらの利点に加えて、アボカドはビタミンEの優れた供給源でもあり、皮膚の健康に不可欠であり、紫外線の損傷を防ぐのに役立ちます。この果物は、血圧を調節し、健康な心臓を維持するのに役立つミネラルであるカリウムも豊富です。

 

特に、アボカドはまた、炎症を軽減し、体内のコレステロール値が低いことが示されているモノ飽和脂肪酸（MUFA）も高いです。これらの健康な脂肪は、脂肪溶性ビタミンとミネラルの吸収にも役立ちます。

 

冷凍アボカドは、スムージー、サラダ、ワカモレ、ディップ、スプレッドなど、さまざまなレシピで使用できます。毎日の食事に組み込むことは簡単であり、その栄養密度が高いため、最適な健康を維持するための理想的な成分になります。

アボカドの木は、中央および南アメリカの原産であり、現在、メキシコ、ペルー、南アフリカを含む世界中の熱帯および亜熱帯地域で広く栽培されています。果物は木の上で成熟し、フルサイズと色に達したときに収穫されます。通常、濃い緑または黒に変わると。

 

多くの地域では、5月から9月の間にアボカドの収穫が行われ、6月と7月にピーク生産が発生します。ただし、収穫の正確なタイミングは、アボカドの特定の種類とそれが栽培されている気候に依存します。

 

果物が収穫された後、それは加工施設に輸送され、そこでサイズ、形状、品質に基づいて慎重に洗浄、並べ替え、等級付けされます。その後、果物は並べ替えられ、販売のために詰め込まれ、後で使用するために凍結するものもあります。

 

凍結プロセスでは、その品質と栄養価を維持するために、アボカドを非常に低い温度にすばやく冷却することが含まれます。これは、間接的または直接的な方法のいずれかを使用して行われます。どちらも、果物をゼロ下の温度にさらすことを伴います。

 

アボカドが凍結されると、通常、使用可能になるまで冷凍庫または冷蔵施設に保管されます。解凍すると、果物は元の風味と食感のほとんどを保持し、さまざまな料理に理想的な成分になります。

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