冷凍ドライイチゴ
XMSDfoodは、スナックパック、シリアルトッピング、ヨーグルトトッピング、ベーカリーデコレーション、紅茶ブレンド、チョコレートコーティング、トレイルミックス、小売用フルーツスナック、フードサービスデザートプログラムおよびOEMプライベートラベルフリーズドライフルーツ製品を必要とするB2Bバイヤー向けにフリーズドライイチゴを供給します。フリーズドライイチゴは、カットフォーム、水分レベル、サクサク感、果物の色、破損率、復元時間、微生物学的限界、包装バリア、保存期間、体積-重量の配送料と小売ラベルの要件。参考仕様には、5～7mm のスライス、5×5mm の立方体および全形、水分 5% 以下、添加物や保存料不使用、熱水での再溶解は 5 分以内、冷水での再溶解は 10 分以内、バルク包装の場合は 12 か月の保存期間、小売袋包装の場合は 18 か月の保存期間が含まれています。
制品の詳細
フリーズドライイチゴ・スライス/キューブ/ホール・OEM FDフルーツ供給
スナック、シリアル、ベーカリー、紅茶ブレンド、小売パック、OEM バイヤー向けのフリーズドライ イチゴ
XMSDfood は、小売、フードサービス、プライベート ラベル プログラム向けに、低水分、サクサクした食感、強い果物のアイデンティティ、柔軟な包装を備えた軽量の果物原料を必要とする B2B バイヤーにフリーズドライ イチゴを供給しています。
フリーズドライイチゴは、IQF冷凍イチゴとは異なる方法で購入されます。購入者は、注文を計画する前に、水分レベル、カット形状、サクサク感、割れ率、復元時間、微生物学的制限、防湿包装、賞味期限、体積重量の配送コストを確認します。-
プロジェクトの入り口
フリーズドライイチゴの購入者向けの迅速なアクセス
これらの入り口を使用して、製品のビジュアル、商用仕様、FD フォームの選択、用途計画、再構成テスト、微生物学的制限、凍結乾燥プロセス、梱包フロー、貨物計画、および問い合わせの詳細を確認します。
複数のFDフォーム
5 ～ 7 mm のスライス、5 × 5 mm の立方体、および丸ごとのフリーズドライ イチゴは、さまざまな食品用途に対応します。
低湿度制御
水分が 5% 以下であると、製品を適切な気密包装で保管した場合に、サクサクした食感が維持されます。
成分表示
製品仕様書には、添加物や保存料を使用していない100％新鮮なイチゴが記載されています。
バルクおよび小売の保存期間
バルク包装の保存期限は 12 か月です。小売用袋詰めの保存期限は、適切に保管した場合 18 か月です。
フリーズドライイチゴに水分を含ませる必要がある理由-証拠のある調達
フリーズドライ イチゴは、軽量で水分が少ない果物製品です。{0}}その価値は、サクサク感、色、香り、カットの均一性、および包装のバリア性能によって決まります。パッケージの耐湿性が十分でない場合、保管中や流通中に製品が柔らかくなる可能性があります。-
このため、購入者は FD イチゴをキログラムあたりの価格だけで比較すべきではありません。より実践的な検討ポイントは、水分レベル、破損率、復元時間、カートンの容積、小売袋の密封、酸素と湿気のバリア、賞味期限、仕向地市場ラベルの要件などです。-
商品ビジュアル
フリーズドライストロベリーの商品ビジュアル
フリーズドライイチゴスライス
シリアル、ヨーグルトのトッピング、ベーカリーのデコレーション、デザートのトッピング、スナックパックに適しています。
FDストロベリーチップス
小売用パック、トレイルミックス、フードサービスのデザートプログラム用の実用的なフルーツスナックの材料です。
フリーズドライイチゴの粒
紅茶ブレンド、フルーツ注入、チョコレートコーティング、ベーカリーデコレーション、ドライミックスなどに便利です。
商用仕様ボード
製品名
フリーズドライイチゴ
材料
フレッシュイチゴ100％
利用可能なフォーム
5～7mmスライス、5×5mm角切り、丸ごとフリーズドライイチゴ
水分
5%以下
添加物および保存料
製品仕様書には記載がありません
再構成
熱湯で最大5分。冷水で最長10分
総プレート数
最大 20,000 cfu/g
大腸菌群
<30 MPN/g
酵母とカビ
<100 cfu/g
サルモネラ
20gには含まれていません
ストレージ
湿気を避け、気密性があり、日陰の場所に密封して保管してください。{0}約25度、相対湿度約35%
貯蔵寿命
バルク梱包: 12 か月。小売用袋詰め: 18 か月
用途に応じて適切なFDストロベリーフォームを選択してください
フリーズドライイチゴの形状は、購入者の最終用途に応じて選択されます。スライス、キューブ、ホールピースは、シリアル、チョコレート、紅茶ブレンド、小売用スナックパック、ベーカリーのデコレーションでは異なる動作をします。
5～7mmスライス
バイヤーが目に見えるイチゴの部分と魅力的なトッピングの外観を必要とする場合に適しています。
5×5mmキューブ
購入者がより小さな粒子とドライブレンドでのより良い分散を必要とする場合に役立ちます。
丸ごとFDイチゴ
製品のアイデンティティとプレミアムなビジュアルプレゼンテーションが重要な場合に最適です。
バイヤーのタイプ別のアプリケーションプランニング
小売用フルーツスナック
提案される製品の方向性
FDイチゴのスライスまたは丸ごと
主なレビューポイント
サクサク感、破砕率、バッグバリア、小売での賞味期限目標は 18- です。
シリアルとグラノーラのブランド
提案される製品の方向性
スライスまたはキューブ
主なレビューポイント
ピースのサイズ、水分制御、色の安定性、ドライ ブレンドの分布。{0}}
お茶と飲み物の原料
提案される製品の方向性
5×5mmの立方体または小片
主なレビューポイント
復元時間、香りの放出、粒子の均一性。
ベーカリーとデザートのバイヤー
提案される製品の方向性
スライスまたは装飾品
主なレビューポイント
見た目、脆さ、吸湿性、トッピング性能。
OEM プライベート ラベル バイヤー
提案される製品の方向性
カスタマイズされた袋または箱の梱包
主なレビューポイント
バッグのデザイン、正味重量、カートンのサイズ、ラベルの文言、体積重量の貨物への影響。{0}
再構成と製品テスト
製品仕様には、熱水での戻しは 5 分以内、冷水での戻しは 10 分以内と記載されています。{0}お茶、粉末飲料、デザートミックス、またはインスタント食品にFDイチゴを使用しているバイヤーは、実際の配合条件下で水分補給挙動をテストします。
熱水試験
参考戻し時間は熱湯で最大 5 分です。
冷水試験
参考溶解時間は冷水中で最大 10 分です。
サクサク感のレビュー
小売用スナックの場合、開封前と棚保管後のサクサク感を確認する必要があります。
壊れた比率
壊れた部分は、見た目の品質、バッグのプレゼンテーション、購入者のブランドのポジショニングに影響します。{0}
微生物学と保管のレビュー
フリーズドライフルーツは水分が少ないですが、購入者は依然として明確な微生物学的制限と適切な保管条件を必要とします。製品は密封し、防湿、気密にし、直射日光を避けて保管してください。-
TPC制限
総プレート数: 最大 20,000 cfu/g
大腸菌群
大腸菌群:<30 MPN/g.
酵母とカビ
酵母とカビ:<100 cfu/g.
サルモネラ
サルモネラ菌：20gには存在しません。
凍結乾燥プロセスと QC ルート
凍結乾燥のルートは IQF 凍結とは異なります。 FD イチゴの場合、このプロセスは生の果実の選択、洗浄、切断、冷凍、真空凍結乾燥、水分検査、金属検出、梱包、密封保管に重点を置いています。
フリーズドライイチゴの加工の流れ
イチゴの選別 → 洗浄と選別 → スライス/立方体または丸ごとの準備 → 予備冷凍 → 真空凍結乾燥 → 水分検査 → 目視検査 → 金属検出 → 湿気-防水梱包 → カートン梱包 → 密閉保管
FDイチゴご注文のカスタマイズ梱包フロー
フリーズドライイチゴは軽量で体積が大きいため、梱包の設計は輸送コスト、賞味期限、小売りのプレゼンテーションに影響します。購入者は見積もりの前に、袋のグラム数、スタンドアップバッグまたはフラットバッグ、小箱のデザイン、カートンのサイズ、防湿層を確認します。-
1. 梱包詳細
バッグあたりのグラム数、バッグのスタイル、箱の要件、カートンの形式、アートワークの方向を確認します。
2.FDフォームによる見積
価格はイチゴの形状、梱包材、袋サイズ、注文数量によって異なります。
3. 製品および包装
バイヤーのアートワーク、ラベルのテキスト、カートンマークは生産前にレビューされます。
4. 梱包して発送する
防湿梱包とカートンの容積は出荷前に検査されます。{0}
貨物と容積-重量計画
フリーズドライフルーツは軽いですがかさばります。運送会社は、実際の重量ではなく容積重量に基づいて運賃を計算する場合があります。たとえば、一部の運賃計算では、10 kg の FD フルーツが約 23 kg の体積重量として請求される場合があります。バイヤーは陸揚げコストを比較する前に、カートンの寸法と輸送方法を確認します。
見積もり前に検討すべき質問
スライス、立方体、または全体のうち、どの形式が必要ですか?
5 ～ 7mm のスライス、5×5mm のキューブ、丸ごとの FD イチゴは、さまざまな用途や梱包計画に適合します。
製品はバルク材料用ですか、それとも小売用スナックパック用ですか?
バルク包装の賞味期限は 12- か月-ですが、小売袋包装の賞味期限は適切な保管下で 18 か月です。
どのような梱包スタイルが必要ですか?
バッグごとのグラム数、スタンドアップバッグまたはフラットバッグ、箱の要件、カートンのサイズ、アートワークファイルをご用意ください。{0}
問い合わせには何を含めるべきですか?
製品形態、梱包形態、注文数量、仕向国、ラベル要件、用途、出荷予定計画をお送りください。
フリーズドライイチゴの要件を送信してください
FDイチゴのスライス、キューブ、または丸ごとが必要かどうか、梱包形式、注文数量、仕向地市場、ラベル要件、最終用途を含めてお知らせください。 XMSDfood は、あなたのチャネルに適したフリーズドライ イチゴの仕様と梱包計画を検討するのに役立ちます。
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