桑の利点は何ですか？

桑は鉄とビタミンCの両方の優れた供給源です。レスベラトロールは成熟した桑に含まれる強力な抗酸化物質であり、赤ワインにも含まれることが知られています。 最近の研究では、レスベラトロールが健康な心臓を促進する可能性があることが示されています。黒桑にはアントシアニジンが特に豊富です。