きのこや死んだきのこを出さない食用キノコの予防

菌株の不適切な選択。 きのこの秋の栽培では、中温または低温タイプと早生品種を選択することをお勧めしますが、春の栽培では、中温または低温タイプと遅生品種を選択する必要があります。 晩生品種を秋の植え付けに選んだ場合、菌糸が生理的に成熟するまで接種後3〜4ヶ月かかります。 その年の秋と冬にはきのこを生産せず、翌年の春まできのこを生産しません。 同様に、春の栽培に中温および早生品種を選択した場合、それらは接種後60〜70日で発育します。 温度が上がると、子実体は結実に適していません。 チューブが無傷であれば、夏の間保管することができ、秋が冷めた後、キノコは正常に成長することができます。 管理方法：地域の気候条件や栽培時期に応じて適切な品種を選択します。

未熟菌糸菌糸は培地に接種され、子実体は生理的に成熟した場合にのみ形成されます。 細菌の年齢の長さは種の制限と環境条件の影響を受け、温度は菌糸の生理学的成熟の鍵となります。 中温型菌類の場合、菌糸体の成長に適した温度は20-27度です。 菌糸を長期間、特に10度以下に保つと、菌糸は長期間培養されますが、必要な蓄積温度が十分ではなく、菌糸は未成熟でキノコを生成しません。 防除方法：バクテリアバッグを20-25度に保って連続培養するか、菌管を積み上げ、フィルムを覆って積み上げ温度を上げ、菌糸体の発達を促進します。

播種期間は適切ではありません。 どんな種類のきのこを栽培する場合でも、最適な播種時期を選択する必要があります。 きのこの播種時期は、一般的に春と秋です。 秋の栽培に適した播種時期は8月中旬から10月です。 植え付けが早すぎると、気温は雑菌の影響を受けやすくなります。 植え付けが遅すぎると、加熱条件がないと、低温のためきのこを作ることができません。 春の栽培に適した播種時期は1月から3月です。 植え付けが遅すぎると、温度が子実体の形成に必要な温度を超えているため、果実は果実を生産しません。 しかし、菌管は夏の間は適切な条件下に置くことができ、秋に気温が下がったときに子実体を管理することができます。 管理方法：地域の気候特性に応じて、適切な播種期間を選択します。

菌株の劣化と不規則な種子の生産。 継代が多すぎる、頻度が高すぎる、不適切な保存、長い保存時間、または菌株の生産中の高温のために、菌株の微細な特性は徐々に低下します。 劣化した菌株を使用すると、菌糸は発芽が遅くなり、成長が遅くなり、菌糸のストレスに対する耐性が低下します。 最終的に、彼らはキノコを生産しないか、キノコをほとんど生産しません。 もう一つの理由は、種子の生産が標準化されていないことです。 時間の節約とコストの削減のために、バクテリアシードファクトリーは元のシードを元のシードに拡張するか、栽培シードを栽培シードに拡張します。 このような菌株は、キノコの生産に遅れを示します。 防除方法：バクテリアの生産のために世代数を厳密に管理する必要があります。通常は4倍以内です。 菌株プラントは、菌株の生産のための基本的な設備と菌株の保存のための条件を備えていなければなりません。 元の種を元の種に拡大することは許可されておらず、栽培種は再び栽培種を拡大することはできません。 株を購入する際、栽培者は種の名前と特徴を尋ね、劣化した株や老化した株ではなく、きちんとしっかりと成長する年齢に適した株を選択する必要があります。 自分で菌株を生産する場合は、菌株を長期間保存しないように、培養時間に応じて菌株の増殖時間を計算してください。