毎日リンゴを食べるのは健康に良いのでしょうか?役立つ習慣を築く
Jan 19, 2020
はい。リンゴを好んで食べるほとんどの人にとって、毎日 1 個食べることは、果物を取り入れるのに有効な方法です。その価値は、さまざまな食事の中での普通の食品であること、つまり他のすべてを打ち消してくれるという期待を持たずに、食事に適した量で実際に食べるものであることから生まれます。
習慣を義務に変える必要はありません。リンゴは高血圧やがんの治療法にはなりませんし、リンゴを一日食べなくても栄養が失われるわけではありません。別の果物が好き、別の食感が必要、またはアレルギーがある場合、毎日リンゴを強制するのは間違ったルールです。
それより良い質問は、習慣によって何が楽になるかということです。昼食に果物を提供しますか、いつもの甘いスナックの代わりにしますか、または朝食にバリエーションを加えますか?そこから始めてください。次に、その役割をうまく果たせる新鮮な果物または調理済みのリンゴを選択してください。
単なる食事ルールではなく、リンゴのためのスペースを確保する
毎日の習慣は、それに付随する食事の文脈で判断するのが最も簡単です。朝食にリンゴのかけらを加えるのは、チェックリストにそう記載されているので、すでに満足のいく朝食の後にリンゴを食べるのとは異なります。最初の選択肢は、変更したかった食事を改善することができます。 2 番目の場合は、単に必要のない食べ物を追加するだけかもしれません。
CDC はジュースよりも丸ごとの果物を推奨しており、無糖の冷凍果物や缶詰の果物を有用な選択肢として認めています。カロリーの高い食品の代わりに果物を使用すると、全体的な食事パターンを改善することもできます。-
残りの食事は見えるようにしておきます。果物だけを食べても、有用なタンパク源やその他の食品を含む朝食とは異なります。長い朝の前にリンゴしか手に入らない場合は、果物にあらゆる栄養上の目的を持たせようとするのではなく、リンゴに何が添えられるかを考えてください。
家庭での改善は、昼食を組み立てるときに弁当袋にリンゴを入れるのと同じくらいささやかなものかもしれません。専門的な成分は必要ありません。常に食べずに戻ってくる場合は、不便なサイズ、嫌いな品種、食べすぎ、快適に食べる瞬間がないなど、障害に注目してください。
毎日の-リンゴの調査で実際にわかったこと
医師のよく知られた格言はテストされましたが、処方箋としてはテストされていません。 2015年のJAMA内科調査では、リンゴを食べる人として分類された753人を含む8,399人の米国成人を検査した。これは、管理された介入で人々にリンゴを食べるように割り当てるのではなく、食事の想起と-ヘルスケアの使用の自己報告-を利用しました。
人口動態と健康関連の違いを調整した後、リンゴを食べることと、前年に複数回の医師の診察を避けることには有意な関連はありませんでした。{0}リンゴを食べる人は、教育や喫煙などの特徴において他の参加者とは異なっていました。したがって、この研究は、予約をスキップしたり、薬を変更したりする根拠を提供していません。
リンゴは、必要な医療予約の数を変えることなく、賢明な購入と言えます。食事を楽しむこととヘルスケアの利用状況を測定することは別の問題です。-
個々のリンゴの化合物についての劇的な主張にも同様に注意してください。ポリフェノールへの言及は、昼食のリンゴが特定の病気を予防することを約束するものではありません。適切な専門家と健康管理を継続し、全体的な食事パターンから食習慣を判断してください。
リンゴ 1 個は説明であり、正確な部分ではありません
リンゴの大きさは様々です。お弁当用の小さなリンゴと、ショーケース用に選んだ大きな果物はどちらも切り売りできますが、同じ食べられる量を提供する必要はありません。芯抜き、皮むき、トリミングをするとさらに量が変わります。
通常の食事では、すべてのリンゴの重さを量る必要はありません。他の食事と一緒に快適に満足できるサイズをお選びください。大きなリンゴが何度も食べかけのまま放置される場合は、小さいサイズを購入するか、調理済みの残りの果物を安全に保管および使用する方法を計画してください。
レシピや栄養計算には、より明確な根拠が必要です。リンゴの重量が、購入した果物全体なのか、芯を取り除いた食べられる部分なのか、調理済みのリンゴなのかを記載します。ジュースや調理液が残っている場合は計算に入れてください。 apple という単語だけでは、これらの違いは未解決のままです。
包装された果物の場合は、独自のラベルに記載されている分量と成分を使用してください。同様の写真には、さまざまなレシピが隠されている可能性があります。1 つの袋にはプレーンな冷凍品、別の袋には甘くしたリンゴの準備品が入っています。
多様性を邪魔しないようにお気に入りを維持する
毎日リンゴを食べるということは、必ずしもリンゴだけを食べるという意味ではありません。お気に入りの果物は、幅広い選択肢の中の 1 つとして信頼できる部分になる可能性があります。季節の柑橘類、ベリー、梨、その他の果物は、好み、入手可能性、個人の食事制限に応じて、他の食事に登場する場合があります。
買い物計画に多様性を取り入れると、より簡単になります。見慣れない果物を一度にいくつか購入すると、キッチンに使いきれないほどの傷みやすい食品が溜まってしまう可能性があります。すでに準備した食事で代替案を 1 つ試してから、それが定期的に食べるに値するかどうかを判断してください。
いくつかのリンゴの品種は依然としてリンゴです。赤と緑の果物は味が異なるかもしれませんが、幅広い食事には野菜、穀物、豆類、その他の食品も摂取する余地があります。フルーツボウルはそのセレクションの一部にすぎません。
実例: 信頼できるお気に入りを備えた週間計画
平日の 5 日すべての昼食にリンゴを食べるのが好きな大人を想像してみてください。この人は、ベリーや梨など、別の果物を使った週末の朝食を 2 回計画しています。したがって、当初の計画では果物が 7 回登場し、うち 5 回はリンゴが関係します。これらは計画上の数値であり、推奨される毎日の果物の摂取量や完全なメニューではありません。
買い物リストを確認したところ、梨を大きな袋で買うと、予定していた朝食 2 回分を超えてしまうことに気づきました。選択は、少量の購入か、説明書に従って徐々に使用できる適切な冷凍フルーツパックを購入することです。このアクションは、5 つの楽しいリンゴ ランチを維持しながら、購入をそれらの食事に合わせることです。
求められる結果は、7 日間の健康スコアではなく、未使用の果物が減り、品種が少し増えることです。-他の果物や野菜は、適したときにいつでも食べることができます。このプランは実際の食事を思い出させるものであり、食事の上限や土曜日の朝食が変更された場合の補償の義務ではありません。
リンゴのランチが単調になったら、1つを別の果物に置き換えてください。楽しみを犠牲にしてまでリンゴの筋を保存する必要はありません。ルーチンは労力を軽減するものであるべきであり、賢明な代替案について罪悪感を感じる理由を作るものであってはなりません。
食べ方に合わせて形を選ぶ
丸ごとの新鮮なリンゴはよく動き、安全に洗う以外の準備はほとんど必要ありません。サクサク感が魅力です。カットしたリンゴは他の食べ物とシェアしたり組み合わせたりしやすいですが、清潔な下ごしらえと適切な冷蔵保存も必要です。あなたの一日にとってどの利便性が重要かを判断してください。
調理したリンゴはおかゆや無糖ヨーグルトに加えたり、食事のそばに置いたりすることができます。果物を加熱するということは、必ずしもシロップを加える必要はありません。料理に他に何が必要かを決める前に、そのまま味わってください。
ジュースはまた違った食体験です。果物全体の構造や繊維を取り除いて飲み物として消費されることがよくあります。そのため、利便性だけを重視する場合、ボトルは果物の自動的な代替品としては不十分です。水を飲むことと果物を食べることは、別々の選択肢のままで構いません。
乾燥リンゴも、同じ大きさの新鮮なリンゴとして扱うのではなく、それ自体を食べる価値があります。-乾燥させたリング、コーティングされたチップス、およびプレーンなリンゴのかけらは、明らかに異なる食べ物です。特に砂糖や油が加えられている場合は、実際の材料と提供情報を使用してください。
煮込み料理には、冷凍青リンゴのスライス新鮮な丸ごとの果物とは異なる出発形式を提供します。解凍した果物が、かじりたてのリンゴのあらゆる特徴を再現することを期待するのではなく、スライスを皿に合わせてください。酸味、皮、厚み、加熱後の出来上がりが、置き換えを楽しめるかどうかに影響します。
冷凍リンゴを使って、完成したスプーン一杯をテストします
冷凍しておくと、皮をむいたり切ったりして料理ができなくなるときに、リンゴを入れやすくなります。需要が変化する場合にも役立ちます。利点は、冷凍によって生じる特別な健康効果ではなく、実際に入手できることです。
最初に 2 つの質問例を分けて説明します。リンゴは目に見える部分のままにしておくべきですか、それとも周囲の食べ物に溶け込ませるべきですか? 2 番目のタスクではうまく機能したカットでも、最初のタスクでは失望する可能性があります。きちんとした凍結サンプルだけを見ていると、重要な質問は答えられないままになります。
の冷凍リンゴキューブの仕様さいの目に切った食材について議論するための出発点となります。提案されたサンプルの実際の品種、皮の処理、カット、および完全な成分を尋ねます。褐変防止剤を使用する場合は、天然などの広範な説明に頼るのではなく、配合レビューにその情報を含めてください。-
目的のレシピを使用してサンプルを準備します。どれだけの液体が放出されるか、破片がはっきりと残っているかどうか、余分な甘味がなく風味のバランスが取れているかどうかに注目してください。規定の提供温度で味わってください。冷たい朝食の具材については、添えられているヨーグルトやおかゆと食感を比較してください。それ自体は心地よい味わいでも、柔らかいベースの横に置くと硬すぎると感じる場合があります。
食品の安全性を外観とは切り離して考えてください。調理の要件を含め、製品の保管および調理の指示に従ってください。 -見た目がきれいな冷凍品であっても、解凍後にすぐに食べられるという証拠にはなりませんし、味が良いからといって微生物学的安全性を証明することはできません。
レシピを甘いデザートにしないでください
リンゴ自体は食事の控えめな部分ですが、添え物が結果を大きく変えます。砂糖、シロップ、加糖ヨーグルト、ペストリー、豊富なトッピングはすべて完成した料理に属します。これはデザートに対する反論ではありません。実際に提供している料理について説明する理由になります。
日常的な朝食の要素として、砂糖を摂取する前に、調理済みのフルーツを味わってください。タルトバッチは、ある用途に適していても、別の用途では異なる品種が必要になる場合があります。フルーツの選択を調整することは、不適切な風味を隠すためにバッチごとに繰り返し甘くするよりも効果的です。
スパイスは甘めのソースと同じものにしなくても、料理の印象を変えることができます。パン全体を交換する前に、サンプル部分で少量を試してください。トッピングがオプションの場合は、フルーツの成分が分かるように別個に盛り付けてください。
実践例: 各ボウルに追加された砂糖を確認します。
40 個の朝食ボウルを準備するカフェを想定してみましょう。各ボウルにはプレーンの調理済みリンゴ 60 g が含まれているため、リンゴの成分は合計 2.4 kg になります。最初の試行では、調理人は完成したリンゴのバッチに 300 g の砂糖を加えます。 300 g を 40 で割ると、そのステップだけでボウルあたり 7.5 g の砂糖が追加されます。
このカフェでは、日常的に使用する甘味を控えめにしたかったので、別のリンゴのサンプルと砂糖を加えないバージョンをテストしました。両方の試験では、同じ 60 g の果物部分と同じ無糖ベースを使用します。料理人は味と受け入れられ方を比較してから、提供するバージョンを選択します。
無糖バージョンを選択すると、果物自体の糖分ではなく、7.5 g の追加分が削除されます。他の成分も引き続き考慮されます。これらの数量は、レシピの計算を説明します。これらは糖質制限や実際の XMSD 試験ではありません。
便利なアクションは、選択したレシピとサンプル ID を保持することです。そうしないと、後のリンゴの酸味の変化により、別の料理人が本能的に砂糖を追加し、意図した選択が徐々に無効になる可能性があります。すべてのバッチを健全であると評価するよりも、好みのバランスを説明する簡単なテイスティングノートの方が役立ちます。
買いすぎずに在庫を確実に確保できるようにする
毎日の習慣が単純な理由で失敗することがあります。それは、必要なときに成果が得られないということです。ご家庭では、実際の用途や収納スペースに合わせた量を購入しましょう。カフェでは、キッチンの理論上の最大容量ではなく、フルーツの注文をメニューと通常選択される人数に関連付けます。
用途に合わせてストックを分けてご使用いただけます。新鮮なまま食べるために取っておいた丸ごとのリンゴは、計画されたランチに十分な量を残さずに、大きな調理バッチに消えてはいけません。同様に、調理済みの朝食用に購入した冷凍サイコロは、そのままのスライスが重要なディスプレイに最適である必要はありません。
生鮮食品と冷凍食品を混合するアプローチが実用的です。{0}{1}新鮮な丸ごとリンゴは、歯ごたえと携帯性が重要な用途に対応します。冷凍調理済みピースは、切断時間、サイズ、分量のアクセスがより重要なレシピをカバーします。どちらの形式でもすべての仕事に勝つ必要はありません。
繰り返し購入する場合は、合意された食べた結果を商用仕様の横に保管しておきます。予期せぬ鋭い風味のためにレシピの変更が必要になったり、ピースが柔らかくなりすぎて料理が拒否されたりした場合、低価格の袋はその利点を失います。-
同じメニュー項目に対して提案された代替案を受け入れる前に、提案された代替案を確認してください。品種、皮の状態、カットが異なると、風味や調理時間が変わる可能性があります。問題は、その皿がまだ機能するかどうかであり、両方のカートンにリンゴという単語が使用されているかどうかではありません。
使用量に合わせてパックを選ぶ
大きなバッグは、忙しいキッチンでは経済的ですが、少人数の家庭では使いにくいです。意図した量が冷凍内容物からどれだけ簡単に分離するか、また残りがどのように保護されたままになるかを考慮してください。袋を開けるとき、一部を取り出すためだけに未使用の果物を温める必要はありません。
の冷凍食品の包装オプション-内袋、留め具、カートンの形式が含まれます。定期的に使用されるリンゴのレシピの場合、重要な実用的な詳細は、部分へのアクセス、音の閉じ方、明確な識別情報、および材料に残る説明書です。袋のサイズと使用率のミスマッチは、魅力的な印刷だけでは解決できません。
転送された成分のバッチ詳細を保管してください。正体不明のリンゴの残りが混合されると、処理や追加された材料の違いが曖昧になり、次の調理者が容器の中に何が入っているかを識別できなくなる可能性があります。
試しに、実際に使用するパックを扱ってください。開口部、ピースの注ぎ方、残りを冷凍保存するために必要なスペースを確認してください。いっぱいになっている間は便利に見えるフォーマットでも、小さな破片や霜が溜まる可能性がある底部付近では動作が異なる場合があります。
清潔な準備は日課に含まれます
FDA は、生鮮食品の皮をむいたりカットしたりする前に、流水ですすいでください。まず、清潔な手と調理器具を使用し、カット済みの食品は冷蔵保存することを推奨しています。{0}石鹸や農産物の洗浄は不要です。切断前に洗浄すると、ナイフの表面から内部に汚染物が持ち込まれるのを防ぐことができます。
これらの手順を、時折の大掃除プロジェクトとして扱うのではなく、便利なものにしてください。{0}}きれいな表面を用意し、準備中に芯材を取り除き、カットした果物を速やかに所定の保管場所に置きます。購入時にすでにカットされている場合は、保存方法を確認し、必要に応じて冷蔵保存してください。
調理したリンゴを使用するまでの計画を立てます。これには、レシピや地元の食品安全ガイダンスで必要な冷却や保管も含まれます。{0}}数回の朝食用に準備された鍋には、適切な取り扱い計画が必要です。利便性のためにそれを省略することは、健康的な毎日の習慣の一部ではありません。
傷んだ果物や不適切な果物は廃棄してください。今週のリンゴを食べ切るという約束は、疑わしいものを食べる理由にはなりません。代わりに次の購入を調整してください。
健康的な習慣には個人のニーズを満たす余地がある
花粉のため、生のリンゴを食べた後に口のかゆみを感じる人もいます。-食物アレルギー症候群です。 AAAAI は、特定の花粉と果物タンパク質の間の交差反応について説明し、症状を引き起こす生の食品を避けるようアドバイスしています。-反応の悪化、重大な喉の症状、または調理済み食品に対する反応がある場合は、医師のアドバイスが必要です。
単に日課を終えるためだけにリンゴのテストを続けないでください。呼吸困難や重度の反応がある場合は、緊急の援助が必要です。調理によりアレルギー関連タンパク質の一部が変化する可能性があるからといって、調理済みのすべてのリンゴ製品がリンゴ アレルギーを持つすべての人にとって安全であると仮定することはできません。{2}}
処方された食事や消化器症状が再発する場合は、代わりの果物や別の食事が必要になる場合があります。習慣を強制するのではなく、実際の状態に合わせてアドバイスを活用してください。
リンゴがあなたに合っている場合は、週を通して楽しい量、食事の賢明な位置、安全な準備、その他の食品など、ルーチンを柔軟に保ちます。毎日の最高のリンゴは、最も高価なものでも、最大の健康強調表示が付いたものでもありません。私たちが実際に食べる食べ物の中で、リンゴは重要な役割を果たしています。
定期的な調理済みのリンゴのメニューについては、XMSD がカット、種類、準備、梱包の要件を確認できます。{0}私たちのフードサービスとケータリングの供給オプションそれらの用途のための成分計画をサポートします。目的の料理とサンプルの要件を、XMSDお問い合わせフォーム.