サツマイモは減量に役立ちますか?|XMSD
Mar 18, 2019
サツマイモは減量ダイエットに適していますが、体脂肪は消えません。-最も重要なのは、全体的な食事パターンです。つまり、提供する量、サツマイモの代わりになるもの、調理方法、総エネルギー摂取量が体が使用するエネルギーよりも低いかどうかです。
短い答え:はい、サツマイモは実際的な減量計画の一部として役立ちます。-食物繊維、水分、満足のいく食感は、特にエネルギー密度の高い食品の代わりに使用する場合に、満腹感のある食事の構築に役立ちます。-脂肪を燃焼させるものではないため、大量の量、油、砂糖、または濃厚なソースを追加すると、目標に反する可能性があります。
サツマイモが減量ダイエットに適している理由-
サツマイモはでんぷん質の野菜なので、炭水化物とエネルギーを供給します。だからといって自動的に太るわけではありません。食品が体重管理に役立つか妨げるかは、単にデンプンが含まれているからではなく、食事全体にどのように適合するかによって異なります。
食物繊維にも貢献します。 USDAの栄養参考資料には、皮なしの茹でたサツマイモ100グラムあたり2.5グラムの繊維が記載されています。食物繊維と食品の水分は食事の量を増やす可能性がありますが、満腹感は個人的なものであり、皿の残りの部分にも依存します。一般に、サツマイモをタンパク源やでんぷん質の少ない野菜と組み合わせると、大きなボウルにサツマイモを単独で食べるよりも完全な食事になります。-
足し算よりも置き換えが重要
実際的な質問は、「サツマイモを食べましたか?」だけではありません。それは、「何を置き換えたのか？」です。 CDC は、体重管理のために果物や野菜を使用する場合、代替品を重視しています。通常の食事に別の食品を追加しても、エネルギーはさらに追加されます。濃厚なおかずの一部を置き換えると、食事のエネルギー負荷が低下する可能性があります。変化のない食事にサツマイモのフライを加えると上昇する可能性があります。
カットサイズによって部分の外観と調理方法が変化するため、個数ではなく重量またはラベル情報でサービングを比較してください。
準備が答えを変える可能性がある
そのまま茹でたり、蒸したり、焼いたり、エア調理したりしたサツマイモは、-揚げたスナック、砂糖をまぶしたキャセロール、-デザート パイとは大きく異なります。油、バッター、バター、シロップ、チーズ、クリーミーなソースが最終料理の一部になります。その料理がカロリー削減計画に適合するかどうかを判断する際には、これらを考慮する必要があります。-
| 形式 | 何が変わるのか | 体重管理チェック- |
|---|---|---|
| そのまま茹でたり蒸したり | 脂肪の添加がほとんど、またはまったくない | 一つのでんぷん成分として評価しやすくなる |
| ローストまたは空気調理- | 追加する油はレシピによって異なります | 油の量を計り、慎重に盛り付ける |
| 衣をまぶしたもの、揚げたもの、またはグレーズをかけたもの- | コーティング、吸収された脂肪、または添加された砂糖 | 野菜だけではなく、調理済みの料理全体を判断してください |
普遍的な完璧な部分は存在しない
適切な分量は、体の大きさ、活動量、健康上のニーズ、食事に含まれる他の食品、および全体的な計画によって異なります。サツマイモを無制限の「ダイエット食品」として扱うのではなく、皿の上で明確な場所を与えてください。パッケージに栄養情報が記載されている場合は、記載されている分量と調理済みの製品情報を出発点として使用してください。-
新鮮な冷凍サツマイモ: それは問題ですか?
新鮮な冷凍サツマイモとプレーンの冷凍サツマイモは同じ基本的な役割を果たすことができます。つまり、でんぷん質の材料ですが、それでも適切な量と調理方法が必要です。冷凍すると小分けや保存が便利になりますが、食品が減量治療になるわけではありません。-栄養は品種、成熟度、皮のむき方、湯通し、保存、調理によって異なります。
実際の製品形式をご確認ください。 「チップス」という言葉は、ある商品ページでは普通の冷凍スティックを指し、別の商品ページでは揚げたスナックを指します。成分表示と調理手順を読んで、パックにプレーンのサツマイモ、コーティング、調味料、または追加の脂肪が含まれているかどうかを確認してください。 CDCも同様に、カロリーを管理する際には、砂糖、シロップ、または濃厚なソースが添加されていない冷凍食品を選ぶようアドバイスしています。
研究は実際に何を示していますか?
通常のサツマイモ自体が体重減少を引き起こすという強力な証拠はありません。 8 週間の小規模な無作為化試験では、58 人の会社員を対象に、白いサツマイモを含む配合された食事代替品が研究されました。介入グループの体重は減少しましたが、テスト製品は、サツマイモを丸ごと無制限に摂取するものではなく、分量を調整した食事代替品-でした-。この研究は短く小規模であり、通常の食事にサツマイモを加えても同じ結果が得られることを証明することはできませんでした。
サツマイモ関連の健康転帰に関する広範な系統的レビューでも、証拠ベースが限られており、因果関係を結論付けるには、より長期で適切に設計されたランダム化試験が必要であると結論付けられています。{0}{1}だからこそ、最も擁護可能なアドバイスが現実的であり続けるのです。脂肪を燃焼する特別な化合物を期待するのではなく、サツマイモを持続可能な食事計画の一環として食品の 1 つとして使用するのです。
文脈における証拠:カロリーをコントロールした食事-の代替研究は興味深いものですが、「サツマイモ ダイエット」を検証するものではありません。テストされた製品、分量の管理、通常の食事の置き換えがすべて重要です。
サツマイモを取り入れる実用的な方法
実用的な食事には特別なサツマイモのルールは必要ありません。料理全体をコントロールするのに役立つ、再現可能な構造が必要です。
- サツマイモを無料の追加物としてではなく、食事のでんぷん質の成分として扱います。
- 油、塩、調味料、ソースを直接コントロールしたい場合は、プレーンを選択してください。
- 食事全体をでんぷん中心に構成するのではなく、たんぱく質や非でんぷん質の野菜と組み合わせてください。{0}
- 好みに応じて、煮る、蒸す、焼く、ローストする、または空中調理を使用し、追加される油を考慮してください。
- 調理後の成分リスト、分量、栄養表示ごとにパッケージ形式を比較します。
- 方法を持続可能なものに保ちます。嫌いな食べ物が長続きする計画をサポートする可能性は低いです。
計画が軌道から外れてしまうよくある原因
最初の間違いは、栄養価の高い材料がレシピの残りの部分を無効にすると仮定することです。大量のフライドポテト、甘いマッシュ、またはデザートには、それを作るために使用されたコーティング、油、砂糖、トッピングが含まれています。
2つ目は、何も変えずにさつまいもを加えることです。カロリーコントロールをサポートすることを目的としている場合は、エネルギーの高いサイド、スナック、または食材のどれを置き換えるかを決定してください。- 3つ目は、1つの食品に依存しすぎて食事の多様性が失われることです。 NIDDK のガイダンスは、必要に応じて身体活動とともに、長期間にわたって維持できる食事計画に焦点を当てています。
糖尿病やその他の症状を管理している人は、治療としてサツマイモを使用すべきではありません。それは炭水化物を含む食品であることに変わりはなく、適切な量はその人のケアプランによって異なります。-個別のアドバイスは資格のある医療専門家から得られるべきです。
冷凍食品の購入者が確認すべきこと-
小売店、フードサービス、または調理済み食事プログラムの場合、栄養に関するメッセージは製品仕様によって異なります。{0}購入者はプレーンを区別する必要があります冷凍サツマイモのカット衣を付けたもの、味付けしたもの、揚げたもの、甘味を加えたものなど、{0}}顧客が実際に何を食べるかは、成分表示と最終的な調理方法によって決まります。
XMSDでは、承認前に品種と果肉の色、カット寸法、皮の状態、コーティングの有無、成分表示、パックサイズ、想定される調理用途を確認することをお勧めします。サンプルは購入者の実際のプロセスでテストする必要があります。カットサイズと表面処理により、調理時間、水分放出、焦げ目、部分の外観が変化する可能性があるためです。
パッケージングも市場へのルートに適合する必要があります。小売用パウチ、フードサービス パック、業務用カートンには、さまざまな取り扱いやラベル貼りのニーズがあります。-私たちの冷凍-食品の包装の概要購入者が、1 つの標準パックがすべてのプログラムに適合すると仮定せずに検討できる要素について説明します。
XMSD 調達メモ:プレーンのサツマイモが必要かコーティングされたサツマイモが必要か、好みのカット、パックの形式、目的地の要件、最終用途をお知らせください。そうすることで、すべての冷凍サツマイモのフォーマットを栄養学的または操作上同一のものとして扱うのではなく、適切な製品仕様とサンプルのレビューについて話し合うことができます。
よくある質問
1. サツマイモはダイエットに良いですか?
これらは、特にエネルギー密度の高い食事の代わりに適量を摂取する場合に、減量のための食事計画に適しています。-総食事量や活動量とは関係なく、体重減少を引き起こすことはありません。
2. サツマイモはお腹の脂肪を燃焼しますか?
いいえ、通常の食べ物では腹部の脂肪を選択的に燃焼させることはできません。体脂肪の変化は、より幅広いエネルギーバランスと持続可能な体重管理計画によってもたらされます。-
3. 減量するにはサツマイモをどれくらい食べるべきですか?
普遍的な金額はありません。その量は、あなたのエネルギー需要、食事の構成、活動、健康計画に適合する必要があります。それを 1 つの定義されたでんぷん質成分として扱い、入手可能な場合はラベル情報を使用します。
4. 茹でたサツマイモは焼きたてのサツマイモより美味しいですか?
どちらもフィットできます。より便利な区別は、調理中と調理後に何を加えるかです。バターやシロップをかけて茹でた部分よりも、プレーンに焼いた部分の方がプランに適している場合もありますし、その逆も同様です。
5. サツマイモのフライドポテトは減量に適していますか?
時々合うかもしれませんが、コーティング、油の吸収、一食分の量、ソースが重要です。普通のサツマイモの栄養プロファイルを使用するのではなく、完全な調理済み料理としてフライドポテトを評価します。
6. 冷凍サツマイモは減量に効果がありますか?
プレーンの冷凍サツマイモが便利です。製品がプレーンか、コーティングされているか、味付けされているか、揚げられているか、甘味が加えられているかを確認し、実際の調理方法を評価に含めてください。-
7. 減量中にサツマイモを毎日食べても大丈夫ですか?
計画に適した量であれば定期的に摂取することもできますが、食事の多様性は依然として重要です。 1つの材料に頼るのではなく、さまざまな野菜、タンパク質源、その他の炭水化物食品をローテーションしてください。
8. 減量には米よりサツマイモの方が良いですか?
自動的に勝者は存在しません。現実的な調理済み部分と完全な食事とを比較します。どちらの食品でも、エネルギーを豊富に加えた大量の食事よりも、少量のシンプルな調理の方が適している可能性があります。-
9. サツマイモは減量するには炭水化物が多すぎますか?
これらは炭水化物を含むでんぷん質の野菜ですが、-カロリーを抑えた食事計画に炭水化物食品を含めることもできます。-食事の量、準備、残りの部分が適合性を決定します。
10. サツマイモの皮は食べたほうがいいですか？
製品が適切で、完全に洗浄され、適切に調理されている場合、食用の皮を含めることができます。皮をむいて冷凍したものは食事にも適しています。減量に皮膚は必要ありません。
11. 減量のためにサツマイモを食べるのに最適な時期はいつですか?
サツマイモがより脂肪を燃焼させる実証された時計時間はありません。食事の際に使用すると、バランスの取れた満足のいく持続可能な計画に従うことができます。
12. 糖尿病の人はサツマイモを食べても大丈夫ですか?
サツマイモは依然として炭水化物に寄与します。糖尿病を管理している人は、サツマイモを治療法として使用するのではなく、個人に合わせた食事計画に従い、摂取量や血糖値の問題について資格のある臨床医または栄養士と話し合う必要があります。
13. 購入者は冷凍サツマイモ プログラムについて何を指定する必要がありますか?
品種または果肉の色、カットサイズ、皮の状態、プレーンかコーティングの形式、成分表示、梱包形式、仕向地の要件、および調理用途を確認します。最終承認前に、意図したプロセスでサンプルを評価します。
XMSD からの最終的な意見
サツマイモは、豊富な選択肢の代わりに、適切な量で提供され、気づかれずに追加されることなく調理されれば、実際的な減量の食事パターンをサポートできます。{0}有益なのは、脂肪燃焼ではなく、柔軟性と食事構成です。{2}}冷凍製品の場合は、仕様と成分リストを読んで、栄養表示が皿に届く食品と一致するようにしてください。