健康的な食事には新鮮な果物が必要ですか

答え：夏には、地元で栽培された新鮮な果物が最大限の栄養と味を提供します。しかし、冬には、オプションはスリムです。リンゴ、オレンジ、グレープフルーツ、バナナなどのリンゴを選択する場合、冬の食事にさまざまな果物を追加するのは簡単なことではありません。

缶詰、冷凍およびドライフルーツは、新鮮なものが季節外れの場合の代替手段となり、多くの場合、便利にもなります。それは 0010010 ＃39;すばやくいちごの冷凍イチゴをプロテインシェークに追加するか、無糖のアップルソースの1食分容器をランチバッグに入れます。

一般に、缶詰および冷凍の果物は、新鮮な同等のものと比較して、同量のビタミンとミネラルを提供します。果物は通常、収穫後すぐに冷凍または缶詰にされるため、ビタミンとミネラルの含有量は保持されます。缶詰の果物は、一部のビタミンが枯渇するため、新鮮な果物に比べてビタミンCの量が少なくなります。ただし、ビタミンCのレベルは、缶詰フルーツの賞味期限を通じて一定のままです。

また、不利な点もあります。缶詰の桃と梨は、皮が取り除かれているため、新鮮な桃と梨の繊維がわずかに少なくなっています。そして、シロップに詰められた缶詰の果物は、私たちのほとんどが必要としない余分な砂糖とカロリーを持っています 0010010 ＃39;たとえば、重いシロップで缶詰にした2つの桃の半分は、 24 グラムの追加砂糖（通常は高果糖コーンシロップ）、または小さじ6杯を提供します 0010010 ＃39。価値。

缶詰の果物から液体を抜き、糖分を減らすことができます。さらに良いのは、無糖で、独自のジュースや水に缶詰にされた果物の缶詰を購入することです。

新鮮な果物と同様に、ドライフルーツは繊維、ビタミン、ミネラルを提供します。ただし、ドライフルーツは、乾燥中に発生する損失のため、新鮮なフルーツよりも少量のビタミンCと葉酸を提供します。

ドライフルーツの主な欠点は、フレッシュフルーツよりもサービングあたりのカロリーが多いことです。その 0010010 ＃39;これは、果物にかさを与えるほとんどの水が除去されたためです。たとえば、1カップのブドウには、 110 カロリーと 29 グラムの天然糖が含まれています。同じ量のレーズン（乾燥ブドウ）パックは、 521 カロリーと 128 グラムの砂糖でパックされています。

0010010 ＃39;カロリー摂取量を監視している場合は、ドライフルーツのサービングサイズを1/4カップに保ちます。そして、砂糖を加えていないドライフルーツを選択してください。たとえば、乾燥した甘くされたクランベリーは、クォーターカップ1杯あたり小さじ7杯の砂糖が含まれています。

ドライフルーツは亜硫酸塩で保存することもできます。これは一部の人、特に喘息の人にアレルギー反応を引き起こす可能性があります。あなたが 0010010 ＃39;亜硫酸塩に敏感な場合は、ラベルを読み、それらを含む食品を避けてください。

毎日、さまざまな果物を食事に取り入れましょう。カナダ 0010010 ＃39;のフードガイドでは、成人が1日に7〜 10 分の野菜と果物を摂取することを推奨しています。子供とティーンエイジャーは、年齢と性別にもよりますが、1日4〜8食分が必要です。これらの毎日のサービングのうちどれだけが果物であるべきかについての公式のガイダンスはありませんが、 0010010 ＃39はありませんが、1日に少なくとも4つのフルーツサービング（たとえば、新鮮なフルーツ2カップ）を食べることをお勧めします。

果物1杯分は、中型の新鮮な果物（リンゴ、オレンジ、バナナなど）1つ、グレープフルーツの半分、ドライアプリコットの1クォーターカップ（10 半分）、ベリーのハーフカップ1つに相当しますまたは1/4カップのレーズン。

登録栄養士のレスリーベックは、トロントのメディシスクリニックを拠点としています。彼女はCTV News Channelの定期的な寄稿者です。