パイナップルを見つけたのは誰ですか?先住民族の起源と世界的な広がり
Sep 27, 2024
パイナップルを発見した人物は 1 人だけではありません。南米の先住民族は、ヨーロッパ人がこの作物に出会うずっと前に、この作物を栽培し、選択し、広めていました。おなじみの答え、1493 年のクリストファー コロンブスは、この果物についての人類の知識の始まりではなく、グアドループでのその後のヨーロッパ人の出会いについて説明しています。パイナップルはすでに確立された食文化と栽培された景観に属していました。
その初期の歴史は、名前や日付が示すほど正確ではありません。研究者は植物の多様性、言語、歴史的記述、考古学的証拠を調べることができますが、それらの情報源は最初の栽培者を特定するものではありません。南アメリカは家畜化の広い舞台です。正確な開始場所と順序については議論が続いています。また、今日の国境を、はるか昔の人々や植物の移動にそのまま投影すべきではありません。
この違いは歴史の問題を超えて重要です。パイナップルの祖先の故郷、品種が発展した地域、特定の作物が栽培された国、およびそれが冷凍された場所は、それぞれ異なる情報です。優れた起源物語は、作物を開発した人々に敬意を表します。有用な購入記録により、供給される実際の果物が特定されます。どちらも他方を置き換えることはできません。
栽培はヨーロッパ人との出会いの前に始まった
野生植物を見つけること、その果実を利用すること、栽培すること、そして選抜を繰り返して変化させることは、別の作業です。それらすべてを発見と呼ぶと、食用の果物に気づくことと有用な作物を維持することの間の作業が隠蔽されます。栽培化は植物と人間の関係の歴史であり、必ずしも記録に残っている発明者による単一の実験ではありません。
最初に果物を味わった人や、最初に栽培する植物を選んだ人は、何世代にもわたって生きていた可能性があります。どちらも現存する記録では確証されていません。
キュー王立植物園は、栽培されたパイナップルを人間の選択によって実質的に変更された植物であると説明しています。そのプロフィールはまた、家畜化の正確な起源についての不確実性を認めています。 Geo Coppens d'Eeckenbrugge、Marie{3}}France Duval、Freddy Leal による 2018 年の総合では、多様性の分布を利用してギアナが中心地となる可能性が高いと指摘していますが、同時に西アマゾンも多様性の重要な地域であると特定しています。それは証拠の解釈であり、設立時の出来事の日付ではありません。
一般的なアカウントの場合は、「南アメリカの先住民族によって家畜化された」を使用します。より狭い仮説が関連する場合は、その著者を示し、それを仮説として説明します。提案された多様性の中心は、発明者を特定するのではなく、証拠のパターンを説明します。
コミュニティにはさまざまな言語、環境、習慣がありました。集合的な知識を認めるということは、ヨーロッパの英雄物語を別の単一の起源の物語に置き換えるのではなく、選択と移動のいくつかの段階の可能性を含めて、それらの違いを受け入れる余地を残すことを意味します。-
1493 年という日付が実際に教えてくれること
コロンブスは 1493 年の 2 回目の航海中にグアドループでパイナップルに出会いました。その果物はすでにそこで使用されていました。重要な変化は、ヨーロッパの旅行記におけるその出現と、ヨーロッパ人がそれを知り、輸送するためのその後のつながりでした。この出会いは、はるかに古いアメリカの栽培と運動の歴史の中で起こりました。
フレディ・リールとジオ・コッペンズデッケンブルッヘによる歴史の章では、この接触以前に広く行われていた栽培について説明しています。その記述は、先住民の栽培者が栽培種、野生種、および関連植物を区別していたことを強調しています。これは、単に人々がたまたま甘い果物を見つけたと言うよりも有益です。それは、部外者が到着したときにすでに存在していた一連の実践的な植物知識を認識します。
特定の時間と場所での出会いの証拠として旅行記を読んでください。その日付はアカウントに属するものであり、栽培の開始に属するものではありません。同じ区別が、植物の図やコレクション内で入手可能な最初の印刷された説明にも当てはまります。
短い回答でコロンブスについて言及する必要がある場合は、その名前を適切な行動に結び付けてください。彼はカリブ海でパイナップルに出会い、ヨーロッパの注目を集めることに貢献しました。 「彼は世界のためにパイナップルを発見した」という言葉は避けてください。後者では、既存の生産者や消費者の知識が文章から消えてしまいます。より短く、より正確な表現は、発見の意味を尋ねる読者にも説明しやすくなります。
なぜ英語ではパイナップルと呼ばれるのか
英語名は比較されたものであり、その果実が松の木に生えるというものではありません。 Etymonline には、松ぼっくりとしてパイナップルが使われていた古い使用法が記録されています。果物は後にその外観から同じ名前が付けられました。このおなじみの言葉は、リンゴや松との植物の関係を説明するのではなく、英語話者がその外観から思い出したものをそのまま残しています。
アナナスには別の言語の歴史があります。栽培された果実の学名は Ananas comosus で、キューはアナナスとトゥピ語のナナを結びつけています。歴史文献では、いくつかの主要なアマゾン語族にわたる関連する名前についても説明されています。このより広範な言語的文脈は、ヨーロッパ言語がその作物を表す言葉を獲得したときに命名が始まったわけではないことを思い出させるのに役立ちます。
これらの名前はさまざまな質問に答えます。植物名は分類群を識別するのに役立ちます。英語の通称は人々のコミュニケーションに役立ちます。品種名は特定の栽培品種を識別します。出荷の成長国は、注文された商品のより詳細な説明と並んで、別のフィールドに属します。
有名な探検家にいちいち名前を付ける必要はありません。言語は時間の経過とともに既存の単語を適応させることがあり、記録されたスペルが変わる可能性があります。コロンブスが現代英語の名前を造ったという特定の歴史的資料がその主張を裏付けていない限り、出会い、スペイン語での記述、そしてその後の英語での使用を混乱させている。-松ぼっくりに似ているということは、有益な説明です。発明された命名儀式は何も追加しません。
アメリカの作物から広く栽培される果物まで
パイナップルの動きは大西洋横断輸送から始まったわけではありません。この作物はヨーロッパと接触する前にすでに熱帯アメリカに分布していました。 2018年の栽培化総合では、16世紀にポルトガルの貿易業者が選ばれた品種をブラジル沿岸部からアジアやアフリカ沿岸部に運んだことが記載されている。これらの地域でのその後の栽培は、アメリカの初期の歴史に取って代わるのではなく、それに倣ったものでした。
植物を移動することは、熟した果物を移動することとは異なります。 CABI の歴史の章では、栄養植栽材料がパイナップルの長距離移動に役立ったと説明しています。この違いにより、蔓延がより理解できるようになります。導入を成功させるには、新しい植物を確立できる材料と、それを栽培できる人々が必要でした。遠く離れた宮廷で展示される果物と、別の地域で確立された作物は、同じマイルストーンではありません。
この広がりは植民地ネットワークと商業ネットワークを通じて起こりました。それをエキゾチックな果物の陽気な旅としてだけ説明すると、植物や知識が採取され、移動され、価値が再割り当てされるという設定が省略されます。簡潔な説明では、すべてのルートの完全な歴史を主張する必要はありませんが、関係するネットワークを認識し、物語の冒頭で先住民の栽培を目に見えるようにする必要があります。
スコットランドのナショナル・トラストは、その後の英国の章で、パイナップルが富、誇示、保護された条件下での厳しい栽培と関連付けられるようになったと説明しています。暖房付きの建造物や邸宅の庭園は、その地域のアクセスの歴史に属しています。それらは作物の元々の発展を説明しておらず、ヨーロッパの贅沢は、パイナップルが栽培されたどこでも同じ社会的意味を持っていたという証拠ではありません。
パイナップルの形をした建築装飾品に詳しい読者にとっては、その違いが役に立つでしょう。{0}装飾品は、特定の場所や時代のステータスを物語っている可能性があります。南米、カリブ海、あるいはその後の生産地域の食の歴史を代弁することはできません。 1 つが他のすべての開始点にならずに、複数の歴史が同じ果実に属することがあります。
歴史に残る日常の食の知識
2020 年、カルロス コインブラ ジュニアとジェームズ ウェルチは、ブラジル中部のナンビクワラ族でパイナップルが使用されていた 20 世紀初頭の写真を調査しました。- 1913年から1914年の遠征中に撮影された画像には、ジュースを準備して飲んでいる女性と近くに子供が写っている。著者はこれらの記録を使用して、出版された説明ではあまり注目されていなかった食品の知識について議論します。
論文は、写真に撮られた果実がアナナス・アナソイデスであると特定している。その例を念頭に置いてください。これらは特定のナンビクワラ実践の記録であり、現代の市販カートンに入ったアナナス・コモススの作品の写真ではありません。
それはまた、何が興味深い歴史的問題として評価されるのかを変えます。どの探検家がその果実を見たのかだけを問うのではなく、誰がそれを準備したのか、知識が日常生活の中でどのように実践されたのか、なぜそれらの活動が十分に記録されていないのかを尋ねることができます。食事の準備の写真を見ると、航海リストでは省略されている熟練の仕事に注目することができます。
このような内容を再話する場合には注意が必要です。ソースが許可しているコミュニティと期間を特定します。歴史的な写真を今日のコミュニティの完全な説明として説明しないでください。文書化された食品の使用を現代医学の推奨事項に変えないでください。特異性が例に価値を与えます。証拠を超えてそれを拡張すると、歴史とそれが提供する認識の両方が弱まります。
品種履歴は凍結された製品仕様ではありません
現代の遺伝子研究は新たな層を加えています。 2019年のNature Geneticsの研究では、89のアナナスゲノムからの再配列データと並行してパイナップルゲノムを分析しました。その結果、スムースカイエンとクイーンにおける混合の証拠を含む、主要な品種グループ間で異なる歴史が発見されました。これは、1 つの変化のない果物が 1 つの元の植物から現在のすべての市場に移動するという考えよりも複雑な状況です。
この研究は人間関係と家畜化に関するものであり、個別の冷凍食品の発送の受け入れに関するものではありません。{0}}見積書に記載されているよく知られた品種名は、その品目について文書化するものとして残ります。テストされた甘味、食感、色、または解凍結果が自動的に提供されるわけではありません。これらは、選択した果物、その準備、およびそれが使用される条件に関する別の質問です。
冷凍パイナップルの比較は、品種の識別とカットの説明を分離することから始めます。ダイス、チャンク、スライスは準備形式を表します。それらは祖先集団の名前ではありません。私たちのIQFパイナップルダイスページは商品フォーマットのリファレンスです。-形式は、その作物が最初に栽培された場所を示す手がかりとして扱うのではなく、品目の情報やサンプルに一致させる必要があります。
これにより、簡単な購入ミスを回避できます。 2 つの製品は共通名と公称カットを共有していますが、品種または栽培起源について入手可能な情報が異なります。逆に、2 つの異なるカット形式が同じ原材料ソースから得られる場合もあります。-見た目が似ている、または同じものと呼ばれているだけでは、共通の供給履歴を確立するには十分ではありません。
切り離すべき3つの由来の意味
バイヤーがパイナップルの産地について尋ねたとき、私たちが最初に尋ねるのは、その答えが何に使用されるかということです。背景の段落には歴史的証拠が必要です。成分の承認には製品と供給情報が必要です。出荷照会には実際のロットに続く記録が必要です。 3 つすべてにorigin という単一のフィールドを使用すると、回避可能な混乱が生じます。
| 由来の意味 | 質問に答える | 有用な証拠 |
|---|---|---|
| 歴史的または祖先の起源 | 栽培と家畜化が発展した場所 | 植物および歴史的研究 |
| 成長の起源 | アイテムの果物が栽培された場所 | 関連するサプライヤーと原材料の記録- |
| 加工場所 | 指定された製品が調理または冷凍された場合 | 特定された加工場所および品目またはロットの記録 |
栽培国と加工地は同じ場合もあれば、異なる場合もあります。サプライヤーのオフィスの住所が、さらに別の質問に答えます。他のフィールドから推測するのではなく、関連する各フィールドを明示的に尋ねます。文書では、議論されている見積書、サンプル、ロットと比較できるように、製品と責任のある企業またはサイトを明確に特定する必要があります。
定期的に冷凍食材を購入する場合は、注文した商品を合意された仕様と供給記録に関連付けます。成長する-元のフィールドが空白の場合は、その供給のレコードをリクエストします。南米におけるこの作物の歴史を繰り返してみても、購入に関する疑問は解決されません。
法的なラベルの決定も歴史的な説明から切り離してください。原産国宣言やその他の仕向地-市場の要件については、実際の製品と供給ルートについて独自のレビューが必要です。教育的な段落に適したフレーズが、小売パックや輸入書類に自動的に必要な文言になるわけではありません。
例: 小売ブランドの歴史の段落を修正する
冷凍パイナップルのかけらについての短い背景の段落を準備している小売ブランドの例を考えてみましょう。その草案は、「パイナップルは 1493 年にコロンブスによって発見された」で始まり、その後、袋の中の製品に直接ジャンプします。編集者は 3 文分のスペースがあり、現在の果物がグアドループ産であることを示唆せずに、明確なストーリーを望んでいます。
この決定は歴史の正確さを重視するものであり、探検家のリストをさらに長く追加するものではありません。より良い解釈では、先住民族はヨーロッパと接触する前に南アメリカでパイナップルを栽培し広めたと言うでしょう。コロンブスは 1493 年にグアドループでそれに遭遇しました。そしてその後、植民地や貿易ネットワークを通じてさらに広く広まったと考えられています。現在の製品の成長の起源は、別の検証済みの製品説明に含まれています。
編集者は、国や品種の主張を追加する前に、実際の製品記録をチェックします。これらの詳細が確立されていない場合、それらは歴史の段落から借用されません。その結果、利用可能な分離が実現しました。読者は作物の人類の歴史がどこから始まるのかを学びますが、商業的な説明はパック内の果物に関連付けられたままになります。これは代表的な編集作業であり、XMSD 顧客のラベル承認のレポートではありません。
同じ区別が画像にも当てはまります。現代の製品写真にはパイナップルの破片が写っていることがあります。 1493年の遭遇を文書証拠として説明することはできない。歴史的な画像には、特定された主題、日付、出典、および適切な使用権が必要です。魅力的ではあるが検証されていないシーンを置き換えると、言葉が修正したばかりの誤解を招くストーリーが再び登場する可能性があります。
実践例: 同じカット名を持つ 2 つのオファーをチェックする
流通業者が、公称 20 mm のパイナップルの塊について 2 つの仮想オファーを比較していると想像してください。どちらの引用でも同じ品種名が使用されています。オファー A には、成長国と加工場所が記載されています。オファー B は輸出者の住所のみを提供します。ディストリビュータは、リピート フードサービス プログラムの材料を必要としており、オファーが本当に同等であるかどうかを理解したいと考えています。
私たちは、欠けているフィールドをその品種の歴史的な関連性で埋めるつもりはありません。次のアクションは、オファー B の成長元情報と処理情報を取得し、両方のオファーを商品コードと仕様に一致させることです。-公称 20 mm の説明は、ここでの入力例であり、XMSD 規格や合意されたサイズ公差ではありません。
アイデンティティが明確になると、販売業者は、合意されたサンプル手順を使用して、実際のカット分布、欠陥、準備手順、および目的の皿の動作を比較できます。欠落している起源情報が提供できない場合、有用な結果は、推測された同等性ではなく、明確に記録された情報のギャップです。これが指定されている場合、一致する品種名が同一の性能を約束すると仮定することなく、共通の基準で比較を進めることができます。
歴史的な質問と応用的な質問には別々の回答が用意されています。この作物の起源は、その幅広い背景を説明しています。製品の記録とサンプルの比較は、購入の決定をサポートします。後者については、私たちの冷凍パイナップルのアプリケーションガイド準備フォーマットと使用目的を結びつけます。
正しい情報を次の意思決定に反映させる
ID と起源を確立したら、サポート情報を正しい製品バージョンに添付して保管してください。サンプルの説明、仕様、および提案されたパックは、同じ項目を参照するか、相違点を明確に説明する必要があります。成長するソース、加工業者、または配合が変更された場合は、既存の履歴の段落がその変更をカバーしていると想定するのではなく、影響を受けるステートメントを確認してください。
質問を処理するには、市販冷凍パイナップル生産ガイドアイテムに関連するワークフローとサポート情報を特定します。個別の急速冷凍は生産アプローチを説明します。その検証は、処理記録を通じて製品を追跡します。
キッチン プログラムの場合も、便利な引き継ぎは同様に実用的です。カット、準備状態、梱包、対象の料理を特定し、その情報とともに合意されたサンプル観察を保存します。私たちのフードサービスとケータリングコンテキストはその議論に関連しています。実用的な食材を選ぶ前に、シェフや販売者が古代の家畜化センターを正確に調べる必要はありません。
最後に、パックの識別では、製品の説明と関連するバッチ記録の間の関係が維持される必要があります。を使用します。冷凍包装情報実際の形式と識別要件について議論するための出発点として使用してください。読みやすい製品名は役に立ちますが、ある品目やロットを別の品目やロットから区別するために必要な情報も併せて伝える必要があります。
したがって、誰がパイナップルを発見したかについての答えは、代わりの英雄でも、新しい正確な日付でもありません。それはより良い順序です。最初に先住民の栽培と知識、その後に文書化されたヨーロッパ人との出会い、そしてその後の移動と栽培の多くの歴史があります。現在購入されているパイナップルの場合、次のステップも同様に具体的です。該当する場合は品種表示、栽培原産地、加工場所、およびその製品の記録を特定します。
冷凍パイナップルに関するお問い合わせの場合は、必要な用途、カット、梱包、原産地情報を共有してください。仕様についての議論のために、関連する製品の詳細を確認できます。
参考文献
- キュー王立植物園: Ananas comosus- 種のプロフィール
- Coppens d'Eeckenbrugge、Duval、Leal (2018): パイナップルの成功物語-FAO AGRIS による著者要約
- Leal と Coppens d'Eeckenbrugge (2018): 歴史、流通、世界生産-CABI の章
- オンライン語源辞典: パイナップル
- スコットランドのナショナル トラスト: パイナップル-イギリスの栽培と文化の歴史
- コインブラ ジュニアとウェルチ (2020): ナンビクワラ先住民族のパイナップル-民族生物学の手紙
- Chen ら (2019): Bracteatus パイナップルのゲノムとクローン増殖作物の家畜化-Nature Genetics
- 製品のアイデンティティ、カット形式、および元のドキュメントに関する XMSD 運用の観点。 2 つの例は説明のためのものであり、顧客履歴や検証済みのオファーではありません。