ラズベリーにはどのような栄養がありますか？

ラズベリーのミネラル化合物のうち、比較的大量の鉄、亜鉛、銅、およびマンガンの平均量（粗製品100グラムあたり最大210 mg）があります。 種子には、脂肪油（さまざまな情報源によると、最大14-22％）と約0.7％のフィトステロールが含まれています。 ラズベリーは、ビタミンCの含有量が多いことでも知られています。ビタミンCの濃度は、植生の温度が下がるとさらに増加します。 有機酸のリストでは、サリチル酸が特別な場所を占めており、そのためラズベリーには多くの薬効成分があり、古代から人々の健康を維持してきました。