大雨と野菜作物：根、葉、そして回復
Apr 29, 2021
大雨は、根に酸素が不足し、露出した植物にダメージを与え、苗の出芽を妨げ、収穫作業を困難にすることにより、野菜の生産に損害を与える可能性があります。嵐の後の最初の作業は、これらの問題のどれが存在するかを特定することです。湿った土壌でしおれた植物が自動的にさらに多くの水を必要とするわけではありません。また、緑色の植物が収穫可能な部分が意図した要件を満たしていることを自動的に意味するわけではありません。
作物、その段階、そして根の周りの土壌を一緒に観察してください。影響を受けた地域と、同じ作物が植えられている近くの地域を比較し、同じ場所を再訪問します。何が改善しているのか、何が悪化しているのか、何が不確実なままなのかを記録します。これにより、生産者や作物アドバイザーは、その分野に特有の対応を行うための有用な出発点を得ることができます。
食品の安全性と、植物が回復できるかどうかの問題は切り離して考えてください。制御されていない洪水が作物に到達した可能性がある場合、その作物を使用するかどうかを決定する前に、安全性の評価が行われます。通常の雨、長期にわたる土壌飽和、汚染された洪水では、異なる判断が必要になります。以下の観察は植物の反応を説明するのに役立ちます。それらはその評価に代わるものではありません。
土が濡れていると野菜がしおれてしまう理由
根には水だけでなく空気も必要です。 Purdue Extension は、浸水により土壌の細孔から酸素が排除され、根の呼吸が制限されると説明しています。損傷した根は葉に十分な水を供給できなくなり、たとえ地面が濡れていても枯れてしまいます。黄変や成長の低下が続く可能性があります。このため、目に見える症状だけでは次の灌漑を決定する際のガイドとしては不十分です。
根が実際にある場所の土壌がどのようなものであるかを尋ねてください。土壌観察の深さと位置、床との相対的な位置、および最近の灌漑を記録します。 2 つのビューを一緒に解釈できるように、これらの詳細を植物の写真と一緒に保管してください。
英国王立園芸協会は、水浸しの症状は他の病気に似ている可能性があると指摘しています。根のしおれ、黄変、発育不全、損傷が手がかりとなる場合がありますが、どれもそれだけでは完全な診断にはなりません。排水や圧縮が不十分な場合、飽和時間が長くなる可能性があります。また、交通渋滞により土がさらに固まってしまう可能性があるため、作業が可能になるまでは土を近づけないことも勧めている。
作物を評価する場合は、「植物が渇いているようです」を、他の人が確認できる説明に置き換えます。つまり、どの葉が影響を受けているか、変化が広範囲に及ぶのか斑点にあるのか、根域の観察で何が示されたのかなどです。-そのため、作物アドバイザーが水の問題と同様の症状を引き起こす他の原因を区別する余地が残されている。
また、ニンジンの根、ブロッコリーの頭、スイートコーンの穂など、製品となる植物の部分も特定します。葉の評価と並行して、適切な段階でその部分を検査します。
ベッド越しにパターンを読む
被害がどの程度広範囲に及ぶかを判断する前に、類似点と類似点を比較してください。同じ作物と植え付け日から始めます。検査する植物の位置に印を付け、位置、灌漑、目に見える土壌状態の違いに注目します。強い列の隣にある弱い列は有益な情報ですが、異なる品種間または植え付け日の比較には別の説明がある可能性があります。
近くの写真だけでなく、より広い視野の写真も含めます。近くの画像では、花壇の残りの部分が異なって見えることを隠しながら、損傷した葉をはっきりと示すことができます。逆に、広い緑の林冠は低い端の植物を隠してしまう可能性があります。 2 つのビューを組み合わせると、アドバイザーはどこに詳細な検査が必要かを判断するのに役立ちます。
保護された作物にも同様の配慮が必要です。パーデューは、高いトンネルから流れ出る雨がトンネルの端に沿って侵入し、側列にどのように影響を与えるかを説明しています。浸水は水面下で発生し、後で目に見える症状が現れる場合があります。
あなたが観察したことと、その原因と考えられるものを分けて書き留めてください。 「トンネルの端の横に枯れた植物が増えている」という観察です。 「側面から侵入した水がすべての被害を引き起こした」という説明案はまだ検討が必要である。区別を維持すると、新しい情報が到着したときに評価を更新しやすくなります。
アクセスできないエリアは検査待ちとしてマークされたままにしておきます。次にレポートを使用する人は、アクセスが安全なときに訪問を手配し、不足している観察結果を同じフィールド記録に追加できます。
表面が乾いたら出芽を確認する
雨による被害は、溜まった水が消えた後も目に見える形で残ることがあります。ミネソタ大学のエクステンションでは、激しい雨が土壌凝集体をどのように破壊するかを説明しています。急速乾燥により、小さな粒子が結合して硬い表面のクラストになります。苗、特にニンジンやビートなどの小さな種の作物は、そこから出てくるのに苦労する可能性があります。{3}}
同じガイダンスにより、植え付け前のクラストされたベッドと発芽中の苗を含むベッドが区別されます。表面を破壊するような介入は、出芽間近の苗木にも損傷を与える可能性があります。したがって、反応を選択する際には、発芽のタイミングと種子に対する地殻の位置が重要になります。表面を柔らかくするために栽培または灌漑を決定する前に、栽培者またはアドバイザーにそれらの条件を評価してもらいます。
不均一な林分を記録するときは、出芽した植物、予想される植え付け位置、または実際に置かれた種子など、数えられる数量を特定します。アドバイザーが意図した植え付けと現われたものを比較できるように、観察結果と並行して播種計画を保管してください。
同じ長さの行を比較し、レコード内の行の長さを保持します。 1 メートルに沿って 20 本の苗木、2 メートルに沿って 20 本の苗木がさまざまな林分を表現しています。訪問時に長さを測定して記録します。
ニンジン プログラムの場合、懸念があるのは植物の欠落なのか、それとも出現した植物の間での不均一な発育なのかを出現レポートに記載する必要があります。これらの発見は、後の収穫についてのさまざまな議論につながります。どちらも、さらなる作物や加工情報がなければ、キログラムの完成したニンジンダイスに直接変換することはできません。
次回の検査でも同じプラントを追跡する
繰り返し訪問すると、定義された質問に答えられる場合に最も役立ちます。最初の訪問で葉がしおれているのを見つけた場合は、それらの植物を再訪問し、同じ症状がまだ存在するかどうかを記録します。問題が斑状の出現である場合は、マークされた行の長さに戻ります。異なる場所からの無関係な写真を比較すると、変化を解釈することが難しくなります。
観察方法は繰り返しできるほど単純にしてください。両方の訪問でカウントされた症状に対して同じ説明を使用し、時刻と天候を記録し、訪問間の介入を記録します。改善の記録は、特定の治療法が原因であると主張しなくても価値がある場合があります。
実用的な例: 次にどこを見るべきかを示すカウント
栽培者が、同じ植栽の下段に 20 本のブロッコリー、上段に 20 本のブロッコリーをマークしていると想像してください。最初の検査では、14 本の下部セクションの植物と 4 つの上部セクションの植物が、しおれた葉に関する栽培者の書面による説明に適合しています。-次に予定されている訪問では、同じ植物のうち 8 つと 2 つが訪問します。この数字は例示であり、訪問間隔は推奨される回復期限ではありません。
| 同じマークの付いた植物 | 下部セクション | 上部 |
|---|---|---|
| 訪問ごとに観察した植物 | 20 | 20 |
| 初回訪問時はしおれていた | 14 (70%) | 4 (20%) |
| 次回訪問時にはしおれている | 8 (40%) | 2 (10%) |
下側のセクション数は 14/20 (70%) から 8/20 (40%) に変化します。{0}上部セクションの数は 4/20 (20%) から 2/20 (10%) に変化します。-マークされた 40 個の植物の合計は 18 から 10 に変化します。これはこれらの観察を説明するのに役立ちますが、合計された数値により、下部セクションに残っているより強力な濃度が隠蔽されます。
実際的な決定は、次回の検査でそのセクションに細心の注意を払い、影響を受けた残りの植物を作物アドバイザーと一緒に検査することです。マークされたグループをレポート内で分離しておきます。これらの選択された植物数を圃場全体の収量損失に換算したり、その減少を処理が効果を示した証拠として扱ったりしないでください。{2}
マークされた植物が除去されたり、見つからなくなった場合は、回復したものとしてカウントするのではなく、紛失したものとして記録します。分母は理解しやすいものでなければなりません。変更されたサンプルは、最も影響を受ける植物が含まれなくなっただけで、明らかな改善をもたらす可能性があります。
数字の横に実際の変更の簡単な説明を追加します。たとえば、記録された症状を示したマーク付きの植物が少なかったかどうか、根の検査が完了したかどうかなどを考えます。これにより、繰り返し可能なカウントと、それを解釈するために必要な情報の両方が保存されます。
収穫の準備から回復を分離する
植物の回復と収穫の準備については、さまざまな質問に答えます。収穫された部分がまだ意図した成熟度またはサイズの要件を満たしていない間、植物は次回の訪問時により良く見える可能性があります。作物の既存の仕様から収穫の議論を開始し、次に合意された方法を使用して関連部分を検査します。
パーデュー大学は、農産物自体を検査するもう一つの理由を挙げています。熟したトマトやメロンは、急激な水分の吸収、特に乾燥期間の後に過剰な水分を摂取するとひび割れする可能性があるからです。葉のビューでは、果実の状態のすべての変化が捉えられるわけではありません。すべての野菜が同じ欠陥を示すと仮定するのではなく、作物に特有の例として扱ってください。-
ブロッコリーの場合、畑が「緑になった」というレポートを解釈する前に、穂と必要な切り口の形状を確認します。 -フローレット アプリケーション全体では、使用可能なフローレットの評価が必要です。切り刻まれたアプリケーションは、異なる形状の問題を提起します。製品の説明は、既存の承認要件を下げることなく、レビュー担当者が適切な質問をするのに役立ちます。
実践例: 緑の葉と使える頭
関連する食品安全性評価をすでに通過している 2 つのブロッコリー サンプルを例に考えてみましょう。{0}それぞれには、同じコンパクトさと直径の基準を記載して比較するために選択された 20 個のヘッドが含まれています。サンプル A では 16 個の頭がこれらの基準を満たしていますが、サンプル B では 11 個でした。両方の野外写真には緑色の葉が写っています。
観察結果は、それぞれ、サンプリングされた頭部の 80% と 55% に相当します。その差は、これらの小さなサンプル内で 25 パーセント ポイントであり、測定されたフィールド全体の損失ではありません。-選択方法によって、サンプルが何を表現できるかが決まります。
次のアクションは、収穫を決定する前に、責任のある作物および製品の審査員にサンプリング基準と成熟度の評価を検査させることです。 2 つのサンプル ID と実際の基準を保持します。別のカットは、個別に評価される用途としてのみ議論される場合があり、意図された小花を黙って置き換えることはできません。その結果、裏付けのない収穫承認ではなく、何がまだ検査を必要としているのかについてより明確な決定が下されます。
発電所の外で洪水の安全を確保する-復旧の決定
米国 FDA は、畑の上を流れる管理されていない水と、可食部分を汚染する可能性が合理的に低い雨水がたまったものとを区別しています。その指針では、実際の加工や再調整では問題を確実に解決できないため、汚染された洪水にさらされた作物の食用部分は一般に人間の食糧供給に入るべきではないとしている。食用部分との接触がない、洪水に近い作物については、依然としてケース別の安全性評価が必要です。{4}状況および適用される要件については、関係当局と協力してください。
その境界が「回復」の意味を変える。新しい成長や葉の見栄えが良くなったことは、植物の状態を示す証拠であり、その農産物の安全性を証明するものではありません。-上記の観察例を、洪水にさらされた食品を承認するためのルートとして使用しないでください。-
フィールド記録では、プラントの観察と安全性の判断に別のスペースを与えます。後者の決定を誰が下したのか、その決定が対象となる地域と作物、そして何が保留のままなのかを特定します。これにより、「今日は良くなっているようです」などの非公式なコメントが収穫の指示として伝わるのを防ぎます。
より幅広い調達対応のために、降雨-冷凍作物のリスクガイド現場の状況、原材料の評価、供給計画の間の関連性について説明します。{0}イベントが注文に影響を与える場合には、その広範なレビューを使用します。現在のプラントレポートは、実際に調査された内容に焦点を当ててください。
治療法を選択する前に作物のアドバイスを選択してください
雨だけでは、肥料、成長調整剤、殺虫剤を決定する診断にはなりません。提案されている治療法が対処しようとしている問題に名前を付け、この作物にこのような条件でその治療法を使用することを裏付ける証拠は何かを尋ねてください。損傷した根系に対する反応は、特定された植物の病気に対する反応とは異なります。
フロリダ大学の研究ガイダンスは、包括的回収の主張が信頼できない理由を説明しています。報告された試験では、成長調整剤は洪水被害を受けたスイートコーンとササゲの回復を改善しませんでした。また、試験された 2 つの殺菌剤は植物の成長を大幅に改善しませんでした。{1}これらの具体的な結果が病気の制御に関するすべての疑問を決定するわけではありませんが、追加のスプレーが浸水した作物の回復に役立つという仮定を台無しにします。-
クイーンズランド州の作物回復ガイダンスでは、水浸しになった作物を撤去または交換する前に専門家のアドバイスを推奨しています。{0}また、肥料を多量に使用すると、回復中の根にさらにダメージを与える可能性があると警告しています。したがって、雨が降った後に単に資材を追加するのではなく、作物の実際の状態、疑わしい問題、および適切な対応についての議論が有益です。
アドバイザーが介入を推奨した場合は、その推奨内容とその根拠となった観察を記録します。フォローアップ訪問時に、何が行われ、何が変化したかを記録します。-天候の変化とその他の作業を同じ記録に残します。検査の間にいくつかのことが起こった可能性があります。
非公式の比較を治療試験に変えることは避けてください。処理済みのベッドと未処理のベッドでは、土壌、排水、植え付け日、または初期の損傷も異なる場合があります。その後の外観に疑問が生じることもありますが、それだけで製品の有効性を確立することはできません。これは、リカバリ写真が初期条件なしで共有される場合に特に関係します。
観察結果を有用な作物の最新情報に変える
有用な更新は、圃場または畑、作物、植栽基準および検査日から始まります。植物の影響を受けた部分、症状が集中している場所、および観察方法を説明します。次の検査質問を追加します。目的は、可能な限りの気象統計をすべてレポートに記入することではなく、次回の訪問により多くの情報を提供することです。
単位は数字に関連付けておいてください。カウントが植物、頭数、または列のメートルを指すかどうか、および同じサンプルが再検査されたかどうかを述べます。パーセンテージが含まれる場合は、その分子と分母を近くに置いてください。レポートをレビューする人は誰でも、何がカウントされたかを推測することなく計算を再現できるはずです。
記録された観察のイラストとして写真を使用します。場所、日付、件名を含め、そのエリアを再度見つけるのに十分なコンテキストを保存します。根や頭の近くの図をより広い場所にリンクし、影響を受けた作物の画像とは別に製品写真の例にラベルを付けます。
この議論に付随する写真は、作物、製品の形状、測定を示しています。これらは嵐による被害や復旧の試みの記録ではありません。実際の現場で判断するには、その植栽から観察を取得します。
アップデートは具体的な次のステップで終了します。つまり、返送検査、作物アドバイザーによる評価、繰り返しの測定または収穫可能部分の検査です。{0}どの決定をサポートするかを特定します。これは、監視によって何が解決されると期待されるかを明示せずに「注意深く監視する」と報告するよりも有益です。
嵐がもたらしたものを次の植栽に利用する
即時評価が完了したら、繰り返し濡れたままになった場所を保管してください。クイーンズランド州のガイダンスでは、大雨の後に排水の問題をマークし、畑のレイアウト、排水、メンテナンスの長期的な改善を検討することを推奨しています。-嵐によって、次の作物を収穫する前に現在の取り決めのどこを詳細に調査する必要があるかが明らかになる可能性があります。
記録された問題箇所を現場作業を計画している人に持参してください。次の排水路または河床の設計調査を選択する前に、敷地のレイアウトと実際のアクセスについて話し合います。-
観察方法が役に立ったかどうかを確認します。工場の位置を移動するのが難しい場合は、マーキングを改善します。 「損傷」が観察者ごとに異なる意味を持つ場合は、より明確な説明を書いてください。写真で収穫部分が省略されていた場合は、次回該当する段階で含めてください。これらの小さな変更により、将来の作物に関する議論がより正確になります。
冷凍野菜の用途については、評価で重要な製品要件を引き継いでください。小花に関する質問は小花に関連付け、根-サイズに関する質問は根に関連付け、苗木-の確立に関する質問はその段階に関連付けてください。これにより、現場の写真に表示できる以上の答えを求めることなく、作物チームと製品チームに共通の参照情報が提供されます。
私たちの農場調達情報原材料に関する議論を調整する方法を紹介します。-小花アプリケーションの場合は、弊社の冷凍ブロッコリーの情報意図した形式を特定するため。入手可能な作物情報とともに製品要件を確認できます。私たちの食品加工サポート-調理済み製品に野菜が使用される場合にも関係します。
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