夏の桃
Apr 27, 2025
夏賞の桃：購入、保管、楽しむための究極のガイド
完全に熟した桃のような夏のように夏を体現する果物はほとんどありません。果樹園から新鮮なものを選んでも、市場で最高のものを選ぶかどうかにかかわらず、ここにあなたが知る必要があるすべてがあります夏の桃、トップの品種、ストレージのヒント、それらを楽しむためのおいしい方法を含む。
何ですか夏の桃?
"賞賛「非常に甘く、ジューシーで、風味豊かな桃のピークを指します。これらはしばしば次のとおりです。
✔ 木が熟した（最大の風味のために完全に成熟したときに選ばれます）
✔ 家宝や専門品種（のようにエルベルタ、レッドヘイブン、またはオヘンリー)
✔ 地元産（多くの場合、ファーマーズマーケットや果樹園で販売されています）
トップサマーピーチ品種
| バラエティ | フレーバープロファイル | 最適です | ピークシーズン |
|---|---|---|---|
| レッドヘイブン | 甘いタート、しっかりした肉 | 新鮮なグリルを食べる | 夏の初め |
| エルベルタ | 超ジューシーでクラシックな桃の風味 | 缶詰、ベーキング | 夏の終わり |
| オヘンリー | 豊かな、蜂蜜のような甘さ | コブラー、ジャム | 夏の半ば |
| 白桃 | 繊細な、花、低酸 | サラダ、デザート | 真夏 |
| ドーナツピーチ | マイルド、平らな形 | スナック、飾り | 真夏 |
完璧な桃を選ぶ方法
店舗または市場で：
●においがします- 熟した桃は、茎に強くて甘い香りがあります。
●色を確認してください- 鮮やかな黄色/オレンジ色の赤い色（緑= underripipe）を探します。
●穏やかな絞り- それはわずかに生み出されますが、どろどろに感じることはありません。
●あざは避けてください- 小さな傷でさえ腐敗をスピードアップする可能性があります。
U-Pick Orchardで：
どの品種が最も右にあるかをスタッフに尋ねてください。
わずかなひねりで木から出てくる桃を選んでください（激しく引っ張らないでください）。
新鮮さのために桃を保管する方法
✔ カウンター（熟成用）：バナナ（エチレンガス速度の熟成）のある紙袋に入れます。
✔ 冷蔵庫（熟した桃）：より鮮明な引き出しに保管してください3〜5日.
✔ 凍結（長期）：
スライス、レモンジュースで（茶色を防ぐために）投げ、袋詰め前にトレイで凍結します。
のために保管します8〜12か月- スムージーや後で焼くのに最適！
未熟な桃を決して冷蔵しないでください- コールドは彼らのフレーバーの発達を殺します。
楽しむための10のおいしい方法夏の桃
●桃のグリル- 半分、蜂蜜でブラシをかけ、片側に2〜3分グリルします。バニラアイスクリームを添えてください。
●ピーチカプレーゼサラダ- 新鮮なモッツァレラチーズ、バジル、バルサミコのgl薬を重ねます。
●ピーチサルサ- ハラペーニョ、赤玉ねぎ、ライム、コリアンダーとサイコロ。
●ピーチコブラー- バターのようなビスケットトッピングを備えたクラシックなサザンデザート。
●ピーチスムージー- ギリシャのヨーグルト、アーモンドミルク、シナモンと混ぜます。
●ピーチジャム- 低糖レシピで夏の甘さを保存します。
●Peach＆Prosciutto Flatbread- 桃、プロシュート、ヤギのチーズを備えたトップピザ生地。
●ピーチアイスティー- ミント付きの紅茶に桃を塗ります。
●桃のシャーベット- ココナッツミルクのスプラッシュで冷凍桃をピューレ。
●バーボンピーチバーベキューソース- rib骨や鶏肉のために、バーボン、ブラウンシュガー、スパイスで煮る。
ピーチカクテル＆リフレッシュ
●ピーチベリーニ- ピューレ +プロセッコ
●ピーチミントレモネード- 混乱した桃 +新鮮なミント
●ピーチバーボンスマッシュ- バーボン、桃のスライス、ジンジャービール
保存夏の桃
●缶詰：シロップまたはジャムで桃の半分を作ります。
●脱水症：ピーチ「チップ」のドライスライス。
●注入酢：サラダ用の白ワイン酢の険しい桃。
プロのヒント
✔ より速く熟しますバナナまたはリンゴと一緒に保管します。
✔ 下着の桃を復活させます300度F（150度）で15分間焼くことにより。
✔ 褐変を防ぎますレモン汁でスライスを投げることによって。
FAQ
Q：桃を簡単に剥がすにはどうすればよいですか？
A：ベースで「X」を獲得し、30秒間沸騰したお湯で湯通しし、氷水に突入します。
Q：桃の肌を食べられますか？
A：はい！繊維と抗酸化物質が詰め込まれています。
Q：なぜ私の桃はミーリーなのですか？
A：彼らは熟す前にあまりにも冷たく貯蔵されていた可能性があります。