アボカドは良い食べ物ですか？

アボカドには、心臓に健康な一価不飽和脂肪酸が含まれています

アボカドは高脂肪食品です。

実際、その中のカロリーの77％は脂肪からのものであり、現存する最も脂肪の多い植物食品の1つとなっています。

しかし、それらは脂肪を含んでいるだけではありません。 アボカドの脂肪の大部分はオレイン酸です。これはオリーブ油の主要成分でもあるモノ不飽和脂肪酸であり、健康上の利点の一部を担っていると考えられています。

オレイン酸は炎症の軽減に関連しており、がんに関連する遺伝子に有益な効果があることが示されています

また、アボカドの脂肪は熱誘導酸化に対してかなり耐性があり、アボカド油は健康的で安全な調理の選択肢となります。