イチジクは1日に何個食べてもいいですか？生と乾燥の比較
Oct 08, 2019
健康な成人にとって普遍的な一日当たりのイチジクの上限はありません。まず現実的な方法は、1 日に 1 つの果物のポーションを予約し、それを形状によって定義することです。生のイチジクまたはプレーンの冷凍イチジクなら約 80 グラム、または乾燥イチジクなら約 30 グラムが公共のポーションの参考として役立ちます。これらは計画単位であり、医療上の制限ではありません。
各フォームが個別の手当を獲得するかのように、これらの参照を組み合わせないでください。朝食の新鮮なフルーツ、トレイルミックスのドライイチジク、夕食のイチジクジャムはすべて同じ毎日の記録に属します。食べられるグラム数、レシピの材料、イチジクの1食分に代わるものを数えます。
果物の大きさが異なるため、個数の数は最後に記載されます。生の大きなイチジク 2 個は、小さなイチジク 2 個よりもはるかに重い重量になりますが、ドライ フルーツは水分を除去した後に固形分が濃縮されます。代表的な 1 回分の重量を量り、消化の快適さを観察し、完全な食事パターンまたは専門的な計画の範囲内で調整します。
直接的な答え:果物の数を固定するのではなく、明確に定義されたイチジクの部分を 1 つから始めます。比較ポイントとして、生またはプレーンの冷凍フルーツの場合は約 80 グラム、ドライフルーツの場合は約 30 グラムを使用し、実際のサイズ、果物の総摂取量、耐性、個別の食事指導に合わせて調整します。
イチジクに 1 日に 1 つの名前の付いた場所を与える
イチジクの数ではなく、食べる機会から始めましょう。果物が朝食なのか、スナックなのか、チーズプレートの一部なのか、デザートの材料なのか、付け合わせなのかを決めましょう。名前のないサービングは、すでに完了した 1 日の上に簡単に追加されます。
簡単な割り当てを書きます: 形状、可食重量、食事、同行者、交換品。 「朝のペストリーのトッピングを80グラムの新鮮なイチジクに置き換える」は便利です。 「イチジクを3個食べると健康に良さそうなので、イチジクを3個食べました」では、果物の大きさや他の食べ物が変わったかどうかはわかりません。
公開されたフルーツ部分の参照により、エントリを固定できます。{0}}英国の 5 A Day ガイダンスでは、80 グラムの生、缶詰、または冷凍フルーツを成人 1 回分として、30 グラムのドライ フルーツを 1 回分として扱います。これらの数値はフォームを比較するのに役立ちます。すべての身体や症状に対して同じ量を処方するわけではありません。
残りの一日はまだ重要です。他の果物、ジュース、甘い食べ物、野菜、および全体的なエネルギーは、イチジク単独の量が適切であるため、失われることはありません。一部がレコード全体に適合する場合に最も役立ちます。
新鮮なイチジクの数はローカル換算です
果実の大きさは品種、成熟度、等級によって異なります。小さなイチジクの食用果実の重さは 35 グラムですが、大きなイチジクの重さは 70 グラムです。したがって、2 つの果物で 1 回の購入では 70 グラム、別の購入では 140 グラムが提供される可能性があります。
バッチごとにキッチンスケールを 1 回使用します。通常どおりにヘタや使用できない部分を取り除き、いくつかの果物を一緒に重さを量り、個数で割ります。これにより、実際に手元にあるイチジクの平均的な食用部分の重量が算出されます。
作業例:食用イチジク 6 個の重さは 282 グラムです。平均の重量は 282 ÷ 6=47 グラムです。 80-グラムの計画部分は、80 ÷ 47=1.70 個のイチジクであるため、大きなイチジク 1 つと別のイチジクの約 3 分の 2 を加えた方が、自動的に 2 つの果物になるルールよりも近くなります。
便利さは数学的なきちんと感を無効にする可能性があります。いちじくの一部を切ると無駄が出る場合は、2個分を出し、実際の94グラムを記録します。計量の目的は認識と再現性であり、果物に実験室での正確な数値を強制するものではありません。
体重がわかったら栄養データを使用する
USDA FoodData Central は、生のイチジクの食用果実 100 グラムあたり、約 74 キロカロリー、炭水化物 19.2 グラム、総糖類 16.3 グラム、繊維質 2.9 グラムを報告しています。これらの値は、外観から推定するのではなく、計量した分量に合わせて調整してください。
上記の 94 グラムのサービングの場合、各値に 0.94 を掛けます。計画上の推定値は、約 69.6 キロカロリー、炭水化物 18.0 グラム、総糖質 15.3 グラム、食物繊維 2.73 グラムです。
これらの図はイチジクのみを説明しています。チーズ、ヨーグルト、ナッツ、ペストリー、蜂蜜、シロップは別の材料として追加する必要があります。果物が甘味料の代わりになる場合は、新しい摂取量と古い摂取量を比較できるように、除去した量を記録してください。
成分と健康上の利点は別の問題です。新鮮な果物の背後にあるより広範な証拠については、XMSD を使用してください。新鮮なイチジクの栄養ガイド;実際の 1 日にわたって金額をどのように割り当てるかについては、現在の決定が残っています。
ドライイチジクにはより小さなグラムスロットが必要です
乾燥させると、果物の水分の多くが除去されます。残りの部分は小さくて軽くなりますが、100 グラムあたりの果物の固形分と炭水化物はより濃縮されます。したがって、生のイチジクと乾燥イチジクの重量が等しいということは、食べる機会としては比較できません。
30- グラムの公的ドライ フルーツ基準を開始単位として使用し、製品ラベルと実際の個数を確認してください。ドライイチジクは、サイズ、添加されたコーティング、水分がさまざまです。一握りは測定値ではありません。
実際の例:乾燥イチジク 4 個の重さは 52 グラムですが、目的のスロットは 30 グラムです。平均重量は1個あたり13グラムで、2個で約26グラム、3個で約39グラムになります。食べる人は、4 個を「一握り」に切り捨てるのではなく、2 個を選択し、その差を週間記録に追加します。
XMSDドライイチジク部分ガイド集中的な形状と個数の変化についてさらに詳しく説明します。-乾燥したエントリと新しいエントリを同じ日次台帳に分けて保管します。
冷凍イチジクには測定状態が必要です
プレーン冷凍イチジクは生の果物と同じ果物スロットを占有することができますが、計量方法は用途に合わせて行う必要があります。テンパリング後に丸ごと食べる冷凍イチジク、完全に解凍した果物、および解凍して水気を切ったデザートの成分は、必ずしも袋から同じ使用可能なグラム数を提供するとは限りません。-
数字の横に状態を書きます: 冷凍入力 80 グラム、液体で解凍した 80 グラム、または水気を切った果物 80 グラム。液体が廃棄された場合、レシピとコストの計算では、液体がプレート上に残っているように見せるべきではありません。
冷凍すると食感が変化します。解凍した柔らかいイチジクは、コンポート、ブレンド、詰め物には適していますが、目に見える付け合わせにはあまり適していません。部分の承認と申請の承認は別の決定です。
すぐに食べられるステータスは、製品ドキュメントと食品安全計画に基づいて取得する必要があります。-凍結は自動的に検証された強制終了ステップにはならないため、見た目だけでは使用目的を確立できません。
イチジクの甘味製品はレシピ台帳に属します
ジャム、シロップ-詰めのフルーツ、ベーカリーの詰め物、コーティングされたドライイチジク、加糖ピューレなどは、イチジクと他の材料を組み合わせたものです。一日の摂取量は、生のイチジクのデータだけではなく、完成品のラベルやレシピから判断する必要があります。-
イチジクの割合、1食分の重量、追加された甘味料およびコンパニオンフードを記録します。スプーン 20 グラムのジャムには予想よりも丸ごとの果物が含まれていない可能性がありますが、ペストリーでは小さなイチジクの詰め物の周りに小麦粉と脂肪が追加される可能性があります。
果物の摂取が目的の場合は、明確な量の果物を摂取できる形態を優先してください。目的がデザート風味の場合は、正直に混合レシピとして分類します。同じ製品が両方の目的を満たす必要はありません。
二重にカウントせずに複数の図の機会を割り当てる
1 日に複数の場所にイチジクが含まれる場合があります。金額が多いか少ないかを判断する前に、それらをリストアップしてください。朝食には新鮮なフルーツ、スナックミックスにドライフルーツ、夕食にはソースを加えても、それだけで過剰に感じることはありません。
主要なイチジクの機会を選択してください。少量のレシピの量を二次的なエントリとして扱い、その材料を見えるようにしておきます。二次的なエントリが頻繁にある場合は、それらが栄養的に目に見えないと仮定するのではなく、それらを減らすかローテーションします。
実際の例:朝食には85グラムの新鮮なイチジクが含まれています。午後のトレイルミックスには28グラムのドライイチジクが追加され、ディナーグレーズにはイチジクシロップが含まれています。アクションは、各アイテムに「1 人前」というラベルを付けることではありません。食べる人は 3 つすべてを記録し、朝食を果物の主な機会として保ち、同様の日にはイチジク以外のスナックを選びます。-
あらゆる機会に 1 つのフルーツを繰り返すよりも、週にさまざまなバリエーションを用意したほうが有益な場合があります。季節、許容範囲、コスト、および幅広い食事パターンに応じて、ベリー、柑橘類、核果、またはその他の適切な選択肢をローテーションします。
許容範囲ラダーを通じて金額を増やす
食物繊維や発酵性炭水化物は、特に摂取量が急激に増加した場合、影響を受けやすい人にガスを生成したり、膨満感や軟便を引き起こす可能性があります。いちじくなしから数回に分けて大量に摂取するのではなく、すでに許容されている量に近い量から始めてください。
いくつかの同等の機会において、フォームと食事を一定に保ちます。可食重量、症状、随伴食品、時間を記録します。快適さが許容範囲内であれば、わずかな増加をテストできます。症状が繰り返される場合は、一歩下がってパターンを見直してください。
持続的な便秘の治療としてイチジクの摂取量を増加させないでください。重度の痛み、出血、嘔吐、原因不明の体重減少、または持続する腸の変化には、資格のあるケアが必要です。
腫れ、呼吸困難、失神などのアレルギー症状がある場合は、迅速な医師の診察が必要です。部分台帳は通常の許容パターンを文書化できますが、反応を診断することはできません。
個別のプランで公開部分を上書きする
インスリンや臨床医の指示による炭水化物計画を使用している人は、特定の食事で測定された量が必要になる場合があります。{0}腎臓病によりカリウムの指導が変化する可能性があります。嚥下困難、胃腸の状態、アレルギー歴、薬の指示によっても、形状や量が変化する可能性があります。
製品ラベル、計量量、完全なレシピを計画を管理する専門家に渡します。 「イチジクが 2 つ」ということは、果物の大きさと、生、乾燥、または加糖された形の名前が指定されていない限り、情報としては不十分です。
炭水化物計画のコンテキストについては、XMSD-イチジクと糖尿病ガイド禁止されている食品リストよりも測定グラムと個別の指示の方が役立つ理由を説明しています。-
7 日間、珍しい食事は 1 つも含まれていないことを確認する
7 日間の記録を使用して、形式と頻度を確認します。-新鮮なグラム、乾燥したグラム、甘味を加えたレシピの量、他の果物、消化の快適さ、およびイチジクの各機会に何が置き換えられるかに注目してください。このパターンは、大きなレストランのデザート 1 つよりも有益です。
最後にルーチンを分類します。新鮮な一部分が心地よく収まるかもしれません。ドライフルーツはいくつかのスナック製品に含まれている場合があります。別の甘味料を置き換えることなく、イチジクのジャムを追加できます。パターンごとに異なる調整が必要になります。
来週の変更を 1 つ選択してください。新鮮な果物のスロットを設定し、乾燥した部分を減らし、スプレッドを測定するか、スナックを回転させます。-他の変数を安定させておくと、結果の解釈が容易になります。
毎日の割り当てカードを作成する
1 カード プランでは、計算を継続して利用できます。-イチジクの形状、可食グラム、食事の機会、その他のイチジクの材料、置き換えられた食品の 5 つのフィールドを書き込みます。これは、一日が始まる前に完了することも、ラベルや計量した残り物から再構築することもできます。
新鮮な果物の場合、カードには「朝食に 92 グラム。甘いトッピングを置き換えます。他のイチジク製品は計画されていません。」と書かれている可能性があります。ドライフルーツの場合は、「午後のおやつに 27 グラム。キャンディの代わりに。新鮮なイチジクは別の日に移動。」と書かれているかもしれません。レコードは形式が異なるため、異なるグラム ターゲットを使用します。
分量がレシピの一部である場合は、実際に食べたレシピの分量を追加します。 240 グラムのイチジクが含まれるバッチでは、各ダイナーに 240 グラムが与えられるわけではありません。調理または組み立てた収量を等しい分量で割り、残った分を記録します。
作業割り当ての例:4 人分の朝食用焼き菓子には 320 グラムの新鮮なイチジクが含まれています。-均等なレシピの割り当ては、1 人分あたり 320 ÷ 4=80 グラムです。 1 人のダイナーは 4 分の 3 を食べるため、イチジクの推定摂取量は 80 × 0.75=60 グラムとなります。残りの 4 分の 1 は、摂取量の合計ではなく、廃棄物の記録に含まれます。
カードの目的に照らしてカードを見直してください。イチジクが甘いトッピングを置き換えるつもりだったが、トッピングが残った場合、テストは追加になったことに注意してください。不快感が現れた場合は、記憶の中のイチジクの数だけを変更するのではなく、食事全体と時間を記録してください。
数回使用した後、決定を変更するフィールドを保持し、乱雑さを取り除きます。家庭に必要なのは、形、グラム、快適さだけかもしれません。ケータリング プログラムには、ロット、解凍基準、カップの配布、保管、廃棄も必要です。カードは次の調整を行う人をサポートする必要があります。
代表的なシナリオ 1 - 混合-フォーム世帯日
隠れた重複を防ぐ代表的なシナリオ 1 -:ある家庭では、朝食に小さな新鮮なイチジクを 2 個出し、学校や職場のスナック ミックスに乾燥イチジクが含まれています。新鮮な果物は平均 76 グラムですが、各スナック パックにはさらに乾燥した 32 グラムが含まれています。
決定機能は割り当てです。家庭では、指定した日に新鮮な朝食を用意し、スナック ミックスのドライイチジクの代わりにイチジク以外の材料を使用し、どのオプションが受け入れられたかを記録します。-イチジクが美味しいかどうかを決めるのではありません。これにより、複数のフォームが重複する 1 日のスロットを占有することがなくなります。
結果は 1 週間後に表示されます。イチジクの形状、グラム数、廃棄物、スナックが戻ってきます。乾燥ミックスを食べている間に生の果物が繰り返し残される場合、家族は両方を強制するのではなく、割り当てを変更することができます。
代表的なシナリオ 2 - 冷凍- イチジク カップ プログラム
サービス収量を制御する代表的なシナリオ 2 -:ケータリング業者は、解凍して水気を切った 90 グラムのイチジク カップを計画しています。- 2.5 キログラムの冷凍バッグは、規定の解凍、排水、欠陥の除去後に 2.25 キログラムになります。有効収量は 90% で、フルカップ 25 個が生成されます。
決定機能は運用の一貫性です。ケータリング業者は、サービス時にカップの重量配分、無料の液体と残り物を測定します。{1}部分が 90 グラムから変動する場合は、充填ツールまたはスタッフの指示が変更されます。管理不良に合わせて栄養目標を変更するわけではありません。
この種のプログラムの場合、XMSDフードサービス供給アプローチそして利用可能冷凍イチジクのフォーマット指定された解凍状態、目標カップ重量、ホールドおよび目的地に対してレビューできます。
XMSD がイチジク数をパック決定に変換する方法
私たちのサイズレビューでは、単一の魅力的な果物からのサービングは承認していません。代表的なユニットから複数のピースをサンプリングし、指定された基準に基づいて非可食部分を除去し、重量分布を記録し、提案されたピース数が目標グラム範囲を外れる頻度を計算します。-
この最初の判断により、カウント命令が使用可能かどうかが決まります。 「イチジク 2 個」で 65 グラムから 138 グラムの量が得られる場合、パックまたはサービス概要には目標重量、サイズ帯、または組み合わせルールが必要です。結果は、装飾的な数字ではなく、制御可能な部分になります。
冷凍梱包のレビューでは、規定の解凍後に別の判断を下します。{0}使用可能な水切り回収量、分割されたフルーツ、遊離液体、個々のカップの重量、およびバッグごとの完全なサービング数を記録します。これは、公称ケース重量が約束されためっき歩留まりをサポートしているかどうかを示します。
2 つのチェックを結合しないでください。サイズ分布は、カウントからグラムへの変換を制御します。-解凍-と-のテストにより、使用可能な収量と充填の一貫性を制御します。プログラムは、一方には合格しても、他方には不合格となる場合があります。
1 日の金額を購入概要に変える
コマーシャルブリーフには、イチジクの形状、対象となる食用グラムまたは水切りグラム、数が重要な場合のサイズ範囲、使用目的、準備状態、付属の材料、パック、容量、使用温度、保存方法を記載する必要があります。許容可能なカップ重量許容値と廃棄制限を追加します。-
栄養成分が冷凍原料、水気を切った果物、または完全なレシピから計算されるかどうかを述べます。仕様、原価計算、ラベル作業、スタッフの指示全体にわたって同じ基準を保ちます。サイレントベースの変更により、一貫性のない部分や信頼性の低い主張が作成されます。
フォーム、測定状態、目標グラム、梱包方法、容量、目的地を共有します。{0}XMSDお問い合わせフォーム。カートンの個数を最終結果として扱うのではなく、サンプルのチェックを提供の決定と一致させることができます。
最終的な考え
「イチジクは何個」に対する有益な答えは、形から始まります。生またはプレーンの冷凍フルーツ約 80 グラムとドライ フルーツ約 30 グラムは、その日の状況がわかる比較ポイントです。これらは普遍的な最大値ではありません。
食用の分量を量り、実際のバッチに合わせて小片に変換し、同じ日にすべてのイチジクの形状を記録します。朝食、トレイルミックス、ジャムにイチジクが含まれている場合は、それぞれを別々の健康的な部分と呼ぶのではなく、意図的にそれらを割り当ててください。
耐性、総摂取量、資格のある指導を通じて調整します。商用サービスの場合は、測定状態、使用可能な収量、および充填制御を追加して、約束されたグラム数が袋からカップまで残るようにします。
毎日の強力な決定を 1 行で書くことができます: 形状、食べられるグラム、食事の機会、置き換え、観察された結果。この行は、果物のサイズ、レシピ、または供給形式が変更された場合でも役立つため、固定数よりも移植性が高くなります。
参考文献
- 英国政府. 5の 1 日分の分量。NHS 部分のガイダンス.
- USDA フードデータ セントラル。イチジク、生。イチジクの生データ.
- USDA フードデータ セントラル。イチジク、乾燥、未調理。ドライイチジクデータ.
- アメリカ糖尿病協会。炭水化物について知りましょう。炭水化物の指導.
- アメリカ人のための食事ガイドライン。最新のエディションと消費者向けリソース。公式ガイダンスポータル.