ローストしたイチジクを凍結できますか？

ローストしたイチジクを凍結することができます。凍結は初期処理のみです。 イチジクはマイナス18度の急速冷凍機で凍結されます。これにより、イチジクの細胞の完全性が確保され、ほとんどの栄養素がロックされ、イチジクの元の色と味が保たれ、低温でもカビの活動が抑制されます。