ブルーベリー出身国？

グローバルなブルーベリー市場は大幅に進化しており、中国の役割は上昇する輸出国から世界の生産と供給の基礎。 2010年半ばの急速な成長は顕著でしたが、今日の景観は、洗練された栽培、地域の専門化、および特定の市場ニーズのために設計された品種の多様なポートフォリオによって定義されています。グローバルバイヤーにとって、この風景を理解することは戦略的な調達の鍵です。

 

 

真の中国のブルーベリー生産ウィンドウ

 

明確化の重要なポイントは、中国のブルーベリーの季節性です。南半球のサプライヤーとは異なり、中国の収穫は北半球のカレンダーと一致しています。新鮮なブルーベリーの入手可能性は9月から3月までではなく、冬の終わりから夏の終わりに及び、幅広い価値のある供給ウィンドウを作成します。

 

初期（2月- 4月）：生産は温室とフープハウスによって支配されています。雲南省。この初期の収穫は戦略的な利点を提供し、グローバルな可用性がしばしば限られている場合に新鮮な市場に供給します。

 

メインシーズン（5月- 8月）：オープン-フィールド栽培が始まり、伝統的な生産のハートランドが率いるシャンドンとリアオンの州。この期間は、新鮮な輸出と、個別にクイック-フローズン（IQF）製品を含む処理に向けたブルーベリーの収穫の両方のピークボリュームを表しています。

 

年{-丸い供給：加工および食品製造部門のために、high - QualityIQF中国のブルーベリーは、年間を通して一貫して利用可能です、ジュースやジャムからベーカリーの詰め物まで、製造ニーズのコストと供給の両方の安定性を提供します。

 

主要な生産地域：地理的利点

 

中国の広大な地理は、それぞれが独自の気候、土壌、プライマリブルーベリータイプを備えた明確な栽培ゾーンを可能にします。

 

Yunnan＆Guizhou（南西）：この地域はの中心になっています早期-シーズン、高-価値ブルーベリー生産。亜流の日光と有意な日中の気温の変動を伴う亜熱帯高地気候を活用して、雲南は南部のハイブッシュ品種を専門としています。バイヤーにとって、この地域は2月から4月までの新鮮なブルーベリーの主要な情報源を表しており、他の北半球の生産者がオンラインになる前にグローバルサプライチェーンの重要なギャップを埋めます。

 

Shandong＆Liaoning（北東）：この領域はです中国のブルーベリーの伝統的な生産ハートランド。温帯気候は、クラシックな風味、硬さ、優れた処理特性で知られている北部のハイブッシュ品種に最適です。井戸-確立された農業インフラストラクチャと青島やダリアンなどの主要な港に近接しているため、この地域は大規模な-ボリュームエクスポートの大国であり、主要なソース産業用アプリケーションで使用されるIQFブルーベリー.

 

 

商業的に重要な栽培品種グループ

 

適切なブルーベリー品種の選択は、最終製品にとって重要です。中国の産業は現在、多様な商業的需要を満たすために幅広い種類を育成しています。

 

1。ノーザンハイブッシュ品種：これらは、加工業界のバックボーンです。

2。デューク：主要な初期の-シーズンは、その大きなサイズ、硬さ、マイルドで甘い味に敬意を表しています。その構造的完全性はそれを作りますIQF処理に理想的な選択そして、その形状を保持することが不可欠なベーカリー製品で使用するために。

3。ブルークロップ：信頼性の高いMID -シーズンの職場として知られているこの品種は、非常に用途が広いです。甘さと酸味のバランスを提供し、新鮮な市場、ジャム、ピューレ、パイの詰め物に適しています。その一貫した高収量は、安定した供給を保証します。

4。サザンハイブッシュ品種：これらの品種は、-時間の要件が低く、中国南西部の穏やかな気候で繁栄することができます。彼らは主に、典型的な大きなサイズ、鮮明なテクスチャー、早期の熟成窓のために、新鮮な市場で栽培されています。それらの可用性は、新鮮なブルーベリーシーズンを大幅に拡張します。

 

学ぶ冷凍ブルーベリーサプライヤーを選択する方法そして、彼らが持つべき資質と資格。

 

結論として、中国はもはや単なるボリュームプレーヤーではなく、高度に多様化し、戦略的な調達起源ブルーベリーの場合。拡張された生産ウィンドウ、専門化された成長地域、および品種選択の成熟した理解の組み合わせにより、グローバルなパートナーに、調整された新鮮なブルーベリーと加工されたブルーベリーの両方の信頼できる高-品質の供給を提供することができます。 正確な商業要件。