野菜の4つのレベル

科学的な価格によると、野菜は栄養価に応じてA、B、C、Dの4つのカテゴリーに分類されます。カテゴリーA野菜：カロチン、リボフラビン、ビタミンC、カルシウム、繊維などが豊富で、栄養価が高い。王様はキャベツ、ほうれん草、からし、ランカイ、小豆などが必要です。カテゴリーBの野菜：栄養はカテゴリーAより劣っており、通常3種類に分けられます。最初の種類には、すべての新鮮な豆ともやしを含むリボフラビンが含まれています。第二の種類は、ニンジン、セロリ、ネギ、グリーンニンニク、トマト、ピーマン、サツマイモなどを含む、より多くのカロチンとビタミンCを含んでいます。 3番目の種類には、白菜、キャベツ、カリフラワーなどのビタミンCが含まれています。カテゴリCの野菜：ビタミンは少ないですが、ジャガイモ、ヤムイモ、タロ、カボチャなどのカロリーが高くなっています。丁野菜：少量のビタミンCを含み、栄養価が低い。また、トウガン、タケノコ、ナス、リンバイも含まれます。