小さなイチゴ、大きな産業。中国は世界最大のイチゴの生産国と消費国になった

中国では海外からイチゴの新品種を積極的に導入しており、各地でイチゴの経済栽培が始まり、イチゴの作付面積は北部や西部にも拡大している。現在、中国は世界最大のイチゴ生産国であり、栽培面積と生産量は長らく世界第１位となっている。データによると、2022年の中国のイチゴ作付面積は190万9400ムーで世界1位となり、世界2位のロシア（57万7900ムー）を133万1500ムー上回る。

全体として、現在、中国のイチゴ産業は伝統的な栽培から現代的な農業生産へ変化し始めており、新品種の選択と導入が業界の発展を促進する重要な要素となっている。近年、中国でのイチゴ育種の発展に伴い、ますます多くの国産イチゴがイチゴ産業の「大きな舞台」に乗り始め、寧玉、白雪姫、その他の国産イチゴの新品種などの一部の外国品種が徐々に置き換えられてきました。 2021年末までに、中国はイチゴの新品種213品種を申請し、76品種を認可しており、年間平均申請数は12.5品種、認可数は4.5品種となっている。

中国のイチゴ栽培産業の生産は近年拡大し続けているが、新品種、新技術、新製品、新モデルの促進と応用が普及している。しかし、現在、中国で栽培されているイチゴ品種の90％以上は海外からの輸入であり、国内独自品種の市場シェアは10％にも満たない。関連データによると、現在国内で栽培されているイチゴ品種は、主に日本の紅岩、張吉、風花、栃木、弥生など、米国のスイートチャーリー、カムロザ、オールスター、ストロベリープリンス、ハニなど。ヨーロッパのデューク、トゥデラ、アンナ、ゴレラなど。また、自社栽培のイチゴ品種には、レッドスリーブティアンシャン、小さな白いイチゴ、赤い本物の美しさなどがあります。中でも国産イチゴは、見た目が良く、糖度が高く、味も良く、近年の生イチゴの主流品種となっています。