いちごジャムを作ろう！

いちごジャムの作り方は？

このイチゴジャムは風味豊かで、トーストに添えたり、スコーンに入れたり、ビクトリアスポンジに詰めたりするのに最適です。

材料

冷凍イチゴ 300g

砂糖 300g - グラニュー糖または上白糖

Juice of 1 lemon/li>

水250ml

方法

イチゴを冷蔵庫で一晩放置して解凍します。

イチゴと水250mlを鍋に入れて沸騰させます。 20分間、またはイチゴが柔らかくなり、液体がほぼ蒸発するまで煮ます。

砂糖とレモン汁を加えます。混合物を沸騰させ、ジャムが砂糖温度計で105℃に達するまで調理します。

数分間放冷し、清潔な滅菌瓶に注ぎ、すぐに密封します。

楽しむ！

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